要体验舌尖上的美味，光调动味觉是不够的。想要做有艺术范儿的吃货，你不仅要讲究食物，还要讲究器物。
游历了十数个国家的西班牙美食概念展Foodjetcts于2012年11月来到了中国上海，展览为期三周，由上海米盖尔·德·塞万提斯图书馆联合西班牙设计师、策展人Martín Azúa共同推出。
虽说Foodjects是个美食展，但更是个设计师和艺术家们的大秀场，Foodjects展览中所展出的作品出自各个不同的设计师之手的。“近年来西班牙美食已经在国际上取得了很高的知名度，设计师们也加入到了与大厨合作的行列，通过设计新的产品成功塑造出西班牙美食的崭新形象”，Martín Azúa对本刊记者说道。
这种崭新的形象或许可以解读为精致。展品中有许多看似普通又颇有玄机的作品，比如带夹的匙子（Spoon With Pincer），就安装了一个与手柄融为一体的夹子。出乎意料的是，夹子是用来夹草本芳香植物的。设计者的逻辑十分精妙：当食客们拿起手中的勺子吃东西时，夹子咬合着香料的位置刚好处于鼻子下方，完美搭配的芳香便伴随着食物一起入口。这款勺子已经在西班牙米其林三星头衔大厨费兰·阿德里亚（Ferran Adrià）位于加泰罗尼亚海岸的餐厅El Bulli使用了。
至于给餐具开发出新的使用途径，设计师们也有奇思妙想，甚至把吃变成了一种创造性行为。
写字匙（Writing Spoon）就是这样一个能够同时满足你吃喝与创作欲望的餐具，勺子的尾端加入了类似于墨水钢笔的笔尖的设计——当你在搅拌咖啡时，突然灵感涌现，请马上用它写字或者画画吧。
设计师们在餐具上费尽心思，因为餐具在西餐礼仪中至关重要。相比之下，餐具在中餐中则显得更为单调，大多数时候人们只需要一双筷子。但Martín Azúa却不认为中餐的餐具礼仪是单调的，“中餐的餐具虽然简单，但很精致。”他还发现中国的餐桌礼仪非常注重巧妙的摆盘，“中国人对于餐具并不是很考究，但是每个餐盘都很特别，尤其是能够衬出菜肴的独特性”。
中餐的餐具虽然不多，但餐具器皿的制作材料却要比西方丰富得多，“中国的陶器和瓷器种类繁多，能够与食物产生互动性，互相衬托形成和谐的搭配。除此之外，还有很多其他的传统材质，比如木制品尤其是竹制品，不像西方的金属器皿那样会给人冷冰冰的感觉，”Martín Azúa认为这点是西班牙新型美食艺术可以从中国借鉴的。（文/脉脉）
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