一只蝙蝠的魂飞魄散

　　我在吃喝上的“大胆”是出了名的。一次在云南，当着随行摄影师的面把一条中指长的油炸竹虫吃油条一样吃下去，面不改色，只眨巴了一下眼睛。当场把那个一米八的大男人征服了。

　　若数我不敢放进嘴里的食材，估计不会超过10种——嗨，我在这里说“食材”，可不是超市里或者餐厅里那些个东西。有些人看到餐厅门口凫游着的水蟑螂已经尖叫着跑开，他们的“不入口食材清单”真要列出来，估计可以卷成一卷标准尺寸的卫生纸。

　　我说的是《荒野求生》里面贝爷放进嘴巴里的那些东西：蠕虫、骆驼睾丸、生马心、蚂蚱、蛇、蝎子、蝙蝠，数到蝙蝠，败给贝爷。

　　在那一集里，贝爷把蝙蝠用火熏出山洞，用自制的球拍打下来，火上烧熟就吃了。本以为这都是求生存的极端手段，直到在老挝的菜市场里见到那小堆黑色的小毛怪。

　　“是什么啊？”我指着那堆小毛怪问。虽然老挝的早市以各种山野的野味著称，可这堆东西让人摸不着头脑。摊主笑嘻嘻地拎起一只大的，就像展开一件衣服在胸前比划那样，双手把它展开了。是一只还活着的蝙蝠！有人按了呼唤蝙蝠侠的按钮，把这只蝙蝠投射在这个市场的上空，它的小尖牙还在冲我咧着。

　　吓！我倒退了三步。用来吃的？！我比划了一个吃饭的手势。四周的人欢乐地点头，比出大拇指。他们的肢体语言的意思无非是：哦哟哟，蝙蝠好啊，对身体好啊，打汤啊，烤着吃啊，都不错。来几只吧，好吃呀。

　　不不不，不不不。我倒退着离开那个摊档。再没底线的人还是要守住一些东西的，如果我能把蝙蝠塞进嘴里，下一步估计可以直接吃人。

　　我只花了很短的时间就理解了老挝人吃蝙蝠这件事。穷啊，到嘴的都是肉。在东南亚山区里有种巴掌大的螽斯，如果落到山民手里，估计也烤着吃掉了。所以从另外一种角度而言，这也还是只能算“求生手段”吧。

　　事情就来到了帕劳。帕劳是个潜水胜地，各种昂贵的潜水酒店遍布在这个岛国上，来自四处的潜水员来这里看德国水道和水母湖。

　　潜水完毕例牌是海鲜大餐。服务员端上一个大瓷盆，盆里是青菜，以及一团黑乎乎的东西。

　　在月光和炭火下，它看起来不太像任何海鲜，倒像一小团抹布。它看起来就像服务员不小心把正在擦厨房的水盆端了出来。我用筷子去捅那小块黑抹布，莫不是整个毛肚么？可并无牛肉香气溢出啊。

　　服务员阻止了我，他用两根筷子把这小团抹布整理出来，然后汤水淋漓地拎起来，就像展开了一件衣服在胸前比划——这个熟悉的动作比视觉更快地让我明白过来：是蝙蝠！又有人按了呼唤蝙蝠侠的按钮，一只巨大的蝙蝠占据了整个夜空。

　　还有没有天理了，还有没有天理了？！穷乡僻壤吃蝙蝠是为了求生，豪华酒店难道连一只鸡都买不起吗？服务员笑嘻嘻地走近我们，示意每个人都拎着它拍一张照片。这绝对是日后足以在餐桌上睥睨众生的照片，但我做不到。同行的几个男人纷纷用这个可怕的道具卖了萌，然后服务生就把蝙蝠收走了。莫非这是上菜的时候不小心扑到碗里去的？

　　当然不是。服务生旋风一样又托着个碟子出来，那上面是已经“斩件切块”的蝙蝠肉，就像吃白切鸡那样，厨师也很努力地把去除了毛皮和翅膀的蝙蝠还原出它本身的样子。然而估计那些粉红色的肉不够视觉冲击力，于是，厨师好心地把原只的蝙蝠脑袋放在了盘上。

　　魂飞魄散，夺门而逃。事后问那帮野人：味道如何？

　　你也知道，在广东待久了的人，一定会这样回答你：“肉好甜，真的好甜。”

　　呃！

　　撰文_蔻蔻梁

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