宋代名窑记

　　中国素有“瓷国”之誉，英文China本义便是“瓷器”。在漫长的中国陶瓷史上，古代工匠造就了一个又一个瓷器传奇，宋代瓷器便是其中之一，且又以汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑五个窑口的产品最有名，后人将其统称为“宋代五大名窑”。

　　官窑

　　官窑意指由官方营建的烧造瓷器的窑场，所生产的陶瓷供宫廷所用。宋代官窑分为两个不同时期，一是北宋的汴京官窑，一是南宋南迁后高宗在杭州所另立的新窑杭州修内司官窑，也称为内窑。

　　明初曹昭的《格古要论》在描述宋代官窑瓷器时说：“官窑瓷宋修内司烧者土脉细润，色青带粉红，浓淡不一，有蟹爪纹紫口铁足。”南宋官窑瓷既继承了北宋汴京官窑瓷、河南汝官窑瓷等北方名窑端庄简朴的造型及釉质浑厚的特点，又吸收了南方越窑、龙泉窑等名窑的薄胎厚釉、釉面莹沏、造型精巧之精华。北艺南技的结合，形成了我国青瓷史上的顶峰。

　　南宋覆灭后，官窑被毁，工匠失散，技艺失传，故传世珍品较少。1989年，在香港以2500万港币拍卖的一件南宋官窑青瓷，创造了当时中国古陶拍卖史上的最高纪录。

　　汝窑

　　“青如天，面如玉，蝉翼纹，晨星稀，芝麻支钉釉满足”，说的便是被后人尊为五窑之魁的汝瓷。

　　汝窑创烧于北宋晚期，因其窑址在汝州境内（今河南临汝、宝丰一带）得名。窑中以烧制青瓷闻名，有天青、豆青、粉青等，色泽青翠，釉质肥润莹亮，有“宋瓷之冠”的美誉。

　　关于汝瓷的来源一直有很多美好的传说，版本之一便与宋徽宗的梦有关。相传宋徽宗曾做过一个梦，梦见雨过天晴后远处天空的天青色，醒后他要求造瓷“雨过天晴云破处”，发誓要让工匠烧制出这种令人着迷的瓷器。汝州工匠不得不按照宋徽宗的要求制作，从此，世上便多了一种传世瓷器———汝窑瓷，天青色釉也成为汝窑瓷器的典型特征。

　　事实上，“雨过天晴云破处”最早的提法并非源于宋徽宗，而是五代后周第二位皇帝世宗柴荣。当时，柴荣将柴窑的特点写为“雨过天青云破处，者般颜色作将来。”由于天青色确实是汝窑的一大特点，为此后世的传说便为汝窑的诞生附会上了宋徽宗的梦。

　　无论传说怎样，汝窑能成为五大名窑之首的确与宋徽宗的喜好有关。唐代社会蒸蒸日上，大气磅礴，所以陶瓷雍容大度，如唐三彩。到了宋代则推崇理性美，汝瓷正代表了宋人的审美。

　　钧窑

　　钧窑瓷极其珍贵，在民间有众多的说法，比如“纵有家产万贯，不如钧瓷一件”、“入窑一色，出窑万彩”等等。

　　明代张应文曾在文中提到：“钧州窑，红若胭脂者为最，青若葱翠色，紫若黑色者次之，色纯而底一、二数目字号者佳，其杂色者无足取。”钧瓷釉采用氧化铜为着色剂，在还原气氛中烧成铜红釉。这样，烧出的釉色青中带红，如蓝天中的晚霞。

　　由于釉色的相互交融而产生的无数颜色不一、形状各异的窑变，是钧瓷区别于其他青瓷的另一个特色。蚯蚓走泥纹（即在釉中呈现一条条逶迤延伸、长短不一、自上而下的釉痕，如同蚯蚓在泥土中游走），也是钧釉的一个重要特征。产生的原因是由于钧窑瓷胎在上釉前先经素烧，上釉又特别厚，釉层在干燥时或烧成初期发生干裂，后来在高温阶段又被粘度较低的釉流入空隙所造成。

　　哥窑

　　作为五大名窑之一的哥窑，历来受到收藏家、鉴赏家、考古学家等专家学者的重视和关注，对哥窑的课题研究也从未间断。然而，由于缺乏同代文献，目前仍无法揭开层层面纱，呈现它的真实面目。哥窑恰如一颗色彩绚丽、光芒四射的夜明珠，人们只能远望它耀眼的光环，而无法目睹它的真实风采。

　　关于哥窑的名称来源，也流传着一段传说。古代在龙泉曾有兄弟二人烧窑。哥哥的烧造技术比弟弟高明，招致弟弟的嫉恨。为破坏哥哥的声誉，弟弟就偷偷地在哥哥配好的釉料中添加了许多草木灰，导致烧好后的瓷器釉全裂开了，有的像冰裂纹，有的像鱼仔纹，还有的像蟹爪纹。

　　心地善良的哥哥见此情景惊呆了，但也没有别的办法，只好拿到市场去处理，没想到一到市场，人们对这种带有裂纹的青釉瓷产生了极大兴趣，一抢而空，于是哥窑便由此而闻名天下。而弟弟仍烧造青釉瓷器，质量总是略逊哥哥一筹，人们称其为弟窑。

　　哥窑有四个显著特征：首先属无光釉，色调丰富多彩，有米黄、粉青、奶白诸色。其次具有“金丝铁线”的纹样，即较粗的黑色裂纹交织着细密的红、黄色裂纹。再次釉内含“攒珠聚球”般的气泡，如珠隐现，这是辨别真假哥窑器的一个传统方法。最后，哥窑器坯体大都是紫黑色或棕黄色，器皿口部边缘釉薄处由于隐纹露出胎色而呈黄褐色，同时在底足未挂釉处呈现铁黑色，这就是所谓的“紫口铁足”。

　　定窑

　　定窑是继唐代邢窑白瓷之后兴起的一大瓷窑体系，位于河北曲阳涧磁村一带。产品以白瓷为主，也烧制酱、红、黑等其他名贵品种，如黑瓷、紫釉、绿釉、红釉等，都是在白瓷胎上罩一层高温色釉。元朝刘祁的《归潜志》中写道：“定州花瓷瓯，颜色天下白。”可见定窑器当时受喜爱的程度。

　　北宋是定窑发展的鼎盛时期，制瓷技术有许多创新和进步。北宋中后期，定窑由于瓷质精良、色泽淡雅、纹饰秀美，被宋朝政府选为宫廷用瓷，风靡一时。

　　北宋末年“靖康之变”后，由于连年兵灾，定窑逐渐衰落和废弃。金朝统治中国北方地区后，定窑瓷业很快得到了恢复，有些产品的制作水平不亚于北宋时期。然而到了元朝，定窑却逐渐没落。

　　文焦下客