关于酒庄的奇谭怪录

　　法国最高等级的五大酒庄分别是：拉菲、拉图、木桐、玛歌和奥比安，这其中至少三家有血脉相连的关系。确切地说，拉图曾经叫拉菲“老公”，木桐应该叫拉菲“表哥”

　　2013年岁末，法国波尔多大河酒庄前业主雅姆·格雷古瓦尔的私人直升机起飞不久后坠落。机上除了格雷古瓦尔外，还包括刚刚购买波尔多大河酒庄的中国商人郝琳和他11岁的儿子，以及一名中国人王鹏。

　　至此，大河酒庄已有三位庄主死于直升机事故。

　　同样的身份，同样的死亡方式，这使得大河酒庄蒙上了神秘的面纱，而关于“大河酒庄的诅咒”的相关传闻也不胫而走。

　　对动辄有着几百年历史的欧洲葡萄酒庄而言，其历史就是一部贵族生活史，里面充满着无数的奇谭怪录。

　　大河酒庄的“诅咒”

　　大河酒庄是法国波尔多地区一个著名的酒庄和景点。与众多酒庄一样，它的历史可以追溯至几百年前，其酒窖的规模在波尔多地区数一数二。

　　据法新社报道：大河酒庄是一家历史悠久的知名波尔多葡萄酒庄，历史可追溯至公元8世纪，盛产梅洛红酒及长相思白酒等。酒庄的建立与当时法兰西王国君主查理大帝有一定的关联。

　　郝琳是中国内地著名商人，是云南省政协委员、云南省工商联副主席。他与妻子刘湘云从云南起家，于1995年成立柏联集团，两人分别担任该集团的总裁和董事长，最初经营茶庄生意，随后扩大到旅游和房地产业务。后全家定居香港，开始投资酒店、百货及温泉项目。

　　2013年12月19日，郝琳花费3000万欧元买下大河酒庄，并于第二天举行盛大的媒体招待会以示庆祝。

　　晚餐后，格雷古瓦尔一时兴起，亲自驾驶直升机，带上郝琳等人一起从空中巡视占地65公顷的庄园。

　　一行人原定在酒庄上空短暂游览，但飞机起飞20分钟后仍未返航，酒庄职员遂报警。当局随后根据目击者报告，确认直升机坠入吕贡镇旁的多尔多涅河，并开展搜救。法国媒体报道称，事发前，作为飞行员的格雷古瓦尔执行了例行的起飞前检查。

　　格雷古瓦尔于2003年买下大河酒庄。但在他买下酒庄的前一年，酒庄前任庄主杰恩·勒普伦斯也是在刚完成酒庄转让后，因直升机失事而去世。

　　悲情寡妇的极致香槟

　　香槟是让人欢愉的酒，往往以“砰”一声的方式“开启”了诸多庆典。然而，不少传奇香槟酒厂的历史却和并不太幸福的寡妇有关。

　　翻开近代香槟发展史，你会发现，几位著名的香槟酒厂庄主都是寡妇，其中包括：著名的凯歌香槟的彭莎登夫人、罗兰百悦香槟的百悦夫人和德诺兰库尔夫人、波马利香槟的露易丝·波马利夫人、法兰西首席香槟的莉莉·伯那吉夫人、路易王妃香槟的卡米耶·奥尔利·侯德尔夫人，以及杜洛儿香槟的卡洛夫人等。

　　《知味葡萄酒》主编朱思佳认为，坚强与命运抗争的女性，在近代香槟两百多年的发展史中孤独行走。

　　1939年，在第二次世界大战一触即发之时，作为香槟行业最古老最有名的家族之一，兰颂酒庄庄主、寡妇玛丽·露易丝·德诺南库尔极有魄力地离开了娘家兰颂，开始自立门户。

　　德诺南库尔夫人的想法非常独立。按照当时法国的继承法，兰颂酒庄会被她和十几个兄弟姐妹们平分，这对她本人和兰颂的前途均无好处。于是，她倾其所有买下了濒临倒闭，仅剩下1000箱被抵押香槟的罗兰百悦酒庄（没有存酒，意味着酒庄难以为继），希望能成为自己和孩子们的自有家业。

　　据《葡萄酒与战争》记载，那个年代的罗兰百悦，在共100家香槟酒庄里排名倒数第三。

　　坚强的德诺南库尔夫人在二战期间艰难地维持着酒庄的运营，并在两个儿子赴前线作战的时候，把10万瓶香槟藏在了墙后，为战后酒庄的复兴做准备。

　　死亡的消息传来，她的长子摩里斯·德诺南库尔被俘，最终死于德国的奥拉尼恩堡集中营。

　　次子贝尔纳·德诺南库尔从战场上平安归来，在兰颂和德拉莫特这样的名家接受4年严格学徒训练，于1948年接管了罗兰百悦。

　　自那以后的50多年时间里，在贝尔纳的管理下，罗兰百悦摇身一变，发展成现在排名第三的香槟巨人，产量翻了100多倍。

　　在二战结束前夕，曾经亲历二战的贝尔纳炸开了希特勒在“鹰巢”附近的私人酒窖的铁门。冲入酒窖的他惊讶地发现，里面堆满了好几百箱上等的“沙龙1928年份香槟”。

　　沙龙香槟酒厂生产的“白中白”香槟产量十分有限，是世界上最好的香槟之一。40多年后，贝尔纳领导的罗兰百悦收购了沙龙香槟酒厂。

　　在执掌了罗兰百悦近60年后，贝尔纳于2005年宣布退休，2010年在兰斯去世。他的两个女儿成为了酒庄现在的主人。

　　巧合的是，创立罗兰百悦品牌的百悦夫人也是位寡妇。

　　成立于1812年的罗兰百悦是兰斯地区众多大型香槟酒厂的其中之一。1887年，当马蒂尔德·艾米丽·百悦的丈夫欧仁·罗兰去世后，她把自己的姓氏加到丈夫姓氏的后面，改品牌为“罗兰百悦寡妇香槟”，开始专心经营酒庄。

　　经过20多年的苦心经营，罗兰百悦成为香槟区的领军酒庄，产量达到了当时创纪录的5万箱。

　　但不幸的是，在一战期间，罗兰百悦家像许许多多的法国家庭一样受到重创。1925年百悦夫人去世，女儿欧仁妮·罗兰继承了酒庄，面对一战后的满目疮痍和经济萧条，她带领酒庄一直苦苦支撑到二战前夕。

　　酒庄里的意大利英雄

　　近代战争始终穿插于酒庄荣衰中。一战和二战中留下的故事里，有不少温馨动人的场面。如，芭拉特酒庄那一出悲欢离合的故事。

　　一直以来，作为意大利东北部地区葡萄酒的佼佼者，芭拉特庄园是意大利顶级好酒的代名词。

　　1914年8月，一战爆发，作为同盟国的意大利卷入了这场长达几年的战争中。在大战期间，生活在小镇桑·罗兰索的意大利青年斯考拉斯·乔万尼和出生于葡萄酿酒世家的姑娘芭拉特·艾丽莎结婚了。

　　乔万尼还没来得及和漂亮的妻子好好享受新婚的甜蜜，就被征兵去前线参加战争。陪伴艾丽莎的，除了家里年迈的父母以外，就是肚子里的孩子。时间流逝，艾丽莎一边独自抚养小孩，一边提心吊胆地等着丈夫归来。然而，她最终等到一个不幸的消息：丈夫阵亡了。

　　悲痛欲绝的艾丽莎，面对沉重的经济负担和日渐荒芜的葡萄园，不得不振作起来，解决生活中的难题。

　　她首先做的事情是酿酒。在她的勤奋和刻苦学习下，仅用了两年时间，她已经学会了葡萄酒的全部酿造过程。同时，为了取得别人对酒庄酿造的葡萄酒的认可，她经常组织一些品酒会，邀请当地有威望的人和镇上经销商客户来酒庄品尝自家庄园的酒。

　　慢慢地，艾丽莎打开了当地葡萄酒市场，酒庄也在当地有了较好的知名度。

　　好消息接踵而至。丈夫乔万尼原来并未阵亡，战乱使得军方误报了他的消息。战争结束后，身心疲惫的乔万尼回到家乡。当他走到家门口的时候，一眼就认出自己的妻子。

　　在久别重逢的大团圆结局后，乔万尼决定要把这些年对妻子的亏欠加倍地补偿回来，他接过酒庄所有的事业，让妻子专心地陪伴儿子。

　　凭着敏锐的商业头脑和过人的胆略，乔万尼低价收购了小镇上大部分葡萄种植区，最多时，他拥有75公顷葡萄园。

　　第二次世界大战时期，英美联军攻入意大利。某一天，乔万尼在自己的葡萄园内，用枪打死了两名正在残杀意大利平民的英国士兵。

　　当地报纸对他的报道和采访铺天盖地，甚至惊动了正在东北部地区视察的意大利陆军总司令格拉齐亚尼。总司令亲自登门拜访乔万尼，并对其酿造的葡萄酒赞不绝口，当天竟喝醉。醒来后，他对乔万尼说：“昨晚我没把您庄园的葡萄酒喝完吧？我还能带几箱回去吗？”

　　此后，乔万尼酿造的葡萄酒知名度不断上升，销售渠道扩展到整个意大利东北地区。

　　1964年是乔万尼和妻子结婚40周年的日子。为纪念这个日子，乔万尼创建了一个新品牌，命名为芭拉特庄园。当天，他邀请了小镇上所有的人到庄园共饮美酒：此时的“芭拉特”已不是一个人名，更确切地说，它成为美酒的代名词。

　　血脉相连的五大酒庄

　　法国最高等级的五大酒庄分别是：拉菲、拉图、木桐、玛歌和奥比安，这其中至少三家有血脉相连的关系。

　　确切地说，拉图曾经叫拉菲“老公”，木桐应该叫拉菲“表哥”。

　　拉菲葡萄园在17世纪之前已经存在，而葡萄种植和酿酒的真正发展却是从17世纪开始的西格尔家族时代。从西格尔家族开始，拉菲成为酿造上等好酒的品牌。

　　1695年，拉图酒庄庄主的女儿玛丽·特里萨·德·克劳泽尔，嫁给了西格尔家族的亚历山大侯爵，即尼古拉·亚历山大。拉图酒庄作为嫁妆，被移交给西格尔家族管理。亚历山大侯爵由此继承了两大著名的酒庄，法国国王路易十五钦封他为“葡萄酒王子”。

　　尼古拉·亚历山大膝下无子，他去世后，女儿们的继承使得酒庄“劳燕分飞”。到第三代，继承人无力维持酒庄，被迫出卖祖上资产。此后，拉菲拉图酒庄多次易主。

　　1853年，纳撒尼尔·德·罗斯柴尔德男爵买下木桐酒庄，在两年后的波尔多分级中，木桐酒庄被列为二级葡萄园庄头名。后来，经过纳撒尼尔的孙子菲利普男爵的不懈努力，木桐终于在1973年被升级为一级酒庄，并且是当年唯一获得升级的酒庄。

　　1868年，同样来自罗斯柴尔德家族的詹姆斯·德·罗斯柴尔德男爵在拍卖中以高价竞得拉菲酒庄。詹姆斯高价购买拉菲的目的，有几种说法：一是炫耀财富；其次是家族之间的比较，另一房纳撒尼尔已经购得木桐，身为长房岂能服气；另外的说法是，詹姆斯的银行正好坐落在巴黎市拉菲大道上。

　　遗憾的是，詹姆斯标得拉菲3个月后，还未踏入酒庄就与世长辞。

　　罗斯柴尔德家族发迹于19世纪初，是德国法兰克福著名的银行世家。其创始人是梅耶·罗斯柴尔德，他和他的5个儿子先后在法兰克福、伦敦、巴黎、维也纳、那不勒斯等欧洲著名城市开设银行，建立了当时世界上最大的金融王国。

　　19世纪的欧洲，罗斯柴尔德几乎成了金钱和财富的代名词。据估计，1850年左右，罗斯柴尔德家族总共积累了相当于60亿美元的财富。鼎盛时期，欧洲大部分国家的政府几乎都曾向这个家族贷款。

　　到了20世纪初，罗斯柴尔德家族控制了全球主要的黄金市场，资产至少超过了50万亿美元。

　　拉菲是这个家族在巴黎的支系所收购，而木桐则被英国伦敦的支系买下，也就是说，拥有拉菲的詹姆斯是买下木桐的纳撒尼尔的表兄。

　　文 | 骆晓昀