身体告诉你的事

  • 来源:37°女人
  • 关键字:健康,身体警告信号
  • 发布时间:2014-03-07 12:49

  现代人工作繁忙,常因不健康饮食导致体内缺乏必需的营养素,好在身体会发出“警告信号”来“抗议”你的不负责任。及时捕捉身体信号,可以得知身体缺啥营养。

  ●毛发变得干枯。研究表明,饮食中缺乏蛋白质、必需脂肪酸、维生素C及锌、铁等微量元素,会导致头发干枯、变黄、脱落等。许多女性为爱美而节食,结果身体是瘦下来了,却牺牲了一头秀发。

  营养指南:要保证充足的主食、蛋白质和必需脂肪酸。每天至少吃3两鱼肉或瘦肉、1个鸡蛋、半斤牛奶。有条件者可多吃牡蛎,增加锌的摄入。

  ●出现溃疡、牙龈炎等口腔问题。牙龈反复发炎或出血与维生素C摄入不足有关;龋齿、牙齿脱落与高糖食品摄入过多及纤维素摄入不足有关;口腔溃疡最直接的原因就是爱吃辣以及喜食热性食物,包括牛羊肉、荔枝、橘子、菠萝等。

  营养指南:注意口腔卫生的同时,改善饮食结构。一要营养均衡,注意粗细搭配、荤素搭配;二要少吃甜食、油炸食物和热性食品;三要补充维生素C和纤维素,比如吃饭时以热炒和凉拌相搭配,以吸收足够的维生素C;四要补充维生素D和钙。

  ●体重突然增加或减轻。人体正常节律一般是4~6小时吃一餐,不按时吃饭不仅让人变瘦,还可导致胃排空的生理过程紊乱,导致胃炎等疾病。体重突然增加有三大原因:秋冬和冬春交替时,因天冷而贪吃;很多女性经前期饥饿感强,爱吃零食,导致发胖;节假日期间聚会和宴请多,管不住嘴,也容易突然发胖。

  营养指南:可制订一个一日饮食计划,合理安排吃饭时间。叫外卖要选蔬菜多、烹饪方法为蒸煮、少油的。另外,聚会吃饭要参照平时的摄入量管住嘴,尽量一个菜只伸一筷子。要少点油炸食品和肉类,多吃些蔬菜和鱼类。

  ●脑子感觉不够用。大脑是个“贪吃鬼”,消耗着人体摄入能量的20%。如果近段时间总出现思维能力下降、脑子不够使等现象,也可能是营养不良的预警信号。

  营养指南:要有适量的碳水化合物,以满足大脑的能量需要。而且,注意力与连接大脑神经元的神经纤维髓鞘有关,需要ω-3脂肪酸,可多吃深海鱼肉、鱼油、核桃等食物。另外,记忆力的好坏与神经元的兴奋程度有关,应补充乙酰胆碱。鸡蛋、动物肝脏和豆类等富含胆碱类物质的食物,能促进乙酰胆碱的合成,帮助提高记忆力。

  ●被消化问题困扰。腹泻、便秘、消化不良大多与膳食纤维(特别是可溶性纤维)摄入量不足有关。研究表明,可溶性纤维能延缓胃排空速度,从而增加饱腹感,让小肠的营养吸收过程更充分。

  营养指南:除了合理搭配饮食外,经常排便不畅的人应提高膳食纤维摄入量。可以选择多吃全麦面包、糙米、燕麦片等主食,柑橘、苹果、菠萝、香蕉等水果,卷心菜、芹菜、豌豆等蔬菜。

  ●伤口愈合速度慢。现代医学研究表明,伤口愈合是一个复杂但有序进行的过程,应确保营养均衡。加速伤口愈合、增强免疫力以避免伤口感染,需要蛋白质、微量元素、能量等多种营养素的参与。

  营养指南:每天吃一个鸡蛋、半斤牛奶,对加快伤口愈合最有效。另外,锌有益皮肤健康,应多吃海鲜、奶酪、全谷物和蘑菇等。西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,有利伤口愈合。黑木耳富含铁等矿物元素,同时含有丰富的锌,是一种天然补血食品,能避免术后失血过多,加速伤口愈合。

  ●免疫功能变差。不良饮食习惯会损害免疫系统,让人总感觉不舒服、经常感冒等。

  营养指南:摄入足够的维生素及微量元素可改善被破坏的免疫系统。维生素E是免疫调节剂,可以从植物油、坚果、豆类和谷类中摄取。维生素C是免疫系统必需维生素,新鲜的蔬果是其重要来源。锌的作用也不可忽视,可多吃贝类、红肉等。

  ●常常感觉疲劳。许多人把疲劳当成正常的生理反应,但疲劳往往与饮食有关。美国塔夫茨大学营养学副教授珍妮弗·萨切克指出,体内缺铁的女性易疲劳。还有研究表明,全谷物和含优质蛋白的食物能稳定血糖水平,让人充满能量。2012年一项研究发现,静脉注射维生素C让受试者在下午的工作中更有精神,因为维生素C能加速铁吸收。

  营养指南:易疲劳者首先要补充能量,多吃全麦主食和富含优质蛋白的食物。其次,要补铁和维生素C。美国达拉斯的运动营养师默里迪恩·勒那博士建议,补铁可吃牛肉、四季豆和菠菜等,补充维生素C则可以选择橙子、草莓、西红柿等。

  (苏童摘自MSN中文网)

  ●张杰

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