谓·竹

  • 来源:《你·行乐》
  • 关键字:高山茶筌,奈良县,竹
  • 发布时间:2014-08-10 15:59

  繁盛

  凌冬不凋的竹君,在日本自古以来便被视为神灵依附之物。『竹取物语』的故事家喻户晓,美好的祈愿遂也寄寓在这一片葳蕤绿意中:伐竹老翁偶拾一个年幼女孩,取名辉夜姬。岁月如梭,她渐出落成皓齿蛾眉的美少女,而老翁亦在竹筒中发现黄金,一夜致富。旺盛的生长力,以及裹卷着神秘色彩的青郁之色,使得这个故事代代相传,而竹子繁茂多叶的形貌也在日本人的心中留下了极好的口碑。

  虚怀

  竹君外直中通,襟怀若谷。竹身坚硬无畏,内里却是超脱虚空,仿若在表述惟有心底清净,方能宁静致远。我们常说日本民族之礼仪不乏繁文缛节,尤其是鞠躬姿势严苛,殊不知这种『软文化』正是与竹之特性有异曲同工之妙。所谓虚己待人,才能相互扶掖,后得擢升。

  隆志

  竹虽有竹节,却不止步。隆志的棱节与坚贞同义,遂有来自仁人志士们『竹死不改节,花落有余香』的倾慕之语。竹身劲节挺拔,崚嶒分明,正是日本人认为其魅力之所在。不为五斗米折腰的志气在日本民族的脾性中同样占据着一席之地,不仅关乎知礼节,抑或还包括有气节,得名节,且守贞节。

  卓尔

  超拔于其他草木之中,竹身形挺直,虽曰卓尔,却也善群。玉竹临风,任雪霜徒增,依旧柯叶不改绿,放眼望去只见竹海茫茫,傲然挺立于天地之间。试问竹何以有如此气度,斜风细雨也拂不乱它中直的身躯。日本人将竹身广泛运用于日常生活当中,精湛的竹工艺文化也体现了他们对竹子的情有独钟。

  览胜·竹之地

  别府竹细工(大分县)

  日本有三大竹,孟宗竹、真竹(又称苦竹)、淡竹(又称白竹)。其中真竹约占60%。而来自大分县的真竹产量不仅居日本全国生产量之首,同时因其材质优良的秉性,非常适合用于编织,遂成为别府竹制品的主要材料。经历竹材料的干燥、加工、编制、完成这样四个工序,手工成型的各种生活日用品以及工艺美术品,具有传统文化之美,用途广泛,是为人们喜爱的别府的代表性工艺品。

  关于别府竹工,现存最早的记载是『日本书纪』中景行天皇南巡九州时,同行御膳者发现优良的竹材用于加工茶碗笼的描述。但实际上,别府竹工真正兴盛起来还是在室町时代,行商用竹笼的需求逐渐增加,贸易交易的市场也整备建立起来。而到了江户时代,别府温泉名声大振,各地游客慕名而来,栖居期间留意到当地人使用的竹制生活用品,逐渐兴起了购买的风潮。别府更有财界文化界名人的别墅聚集,对于茶道具、美术品的需求也因此与日俱增。昭和13年,大分县工业试验场别府工艺指导所(现大分县竹工艺、训练支援中心的前身)在大分县设立,至今仍是日本唯一的竹制工艺品的专业训练学校。

  至明治时代,别府竹制品向更高级的工艺品发展,为今天别府竹制品优秀的制造技术打下了坚实的基础。如今,别府竹制品以其独特的美术工艺开拓了崭新的道路,拥有高超技术、心灵手巧的竹制品工艺家层出不穷。别府独有的传统制作工艺代代传承,诞生了一个又一个造型优美的竹制品。

  向日市竹细工(京都府)

  京都以盛产京铭竹而闻名,所谓京铭竹,即白竹、图面角竹、龟甲竹、胡麻竹的统称。从平安时代京都人栽培来自中国的竹子开始,京都的竹林便在这片人杰地灵的土地上,开始繁衍生息。

  今天,向日市、京都市西京区等地区成为了知名的京铭竹生产地,这里不仅有宜人的竹林风景,也诞生了一批像东洋竹工株式会社这样知名的竹工艺生产企业。同时,东洋竹工株式会社还对外开放了参观服务,让人们充分了解竹工艺的制作过程和文化。

  都城大弓

  都城大弓即产于宫城县都城地区的竹制弓箭,不仅线条优美,而且刚劲有力,操作性强。宫城县的都城地方自古以来就出产竹弓。江户时代的『庄内地理志』是现存最早记录竹弓的著作,其中写道,都城市的金田地区有了竹弓工艺,当时的领主都城岛津家也雇佣着竹弓工匠。

  到了明治时代,鹿儿岛县川内地区的楠见善治来到都城地区寻找制作竹弓的材料,从而促进了两地的交流,之后,楠见善治还将新技术带到都城地方。昭和初期,都城地区的竹弓销路扩大至台湾、朝鲜等地,进一步确立了都城作为竹弓产地的地位。

  近代,玻璃纤维制的弓箭使得竹制弓箭的从业者一度减少,但1994年,都城大弓被指定为传统工艺品,都城也成为了日本唯一的竹弓产地,使这一地域的特色工艺得以延续。

  高山茶筌

  茶筌即日本茶道中使用的打茶的圆形茶刷,根据用途不同,茶筌的穗的根数从16至120根不等,64根是常规标准。由于几乎完全是用小刀和手指制作完成的,故也被称为『指头艺术』。

  奈良县的高山茶筌距今已经有500年的历史,是公认的茶筌名产地。相传室町时代,茶道的祖先——奈良称名寺的住持村田珠光研究如何将茶叶打成粉末,与挚友宗砌商讨,并反复实践而创造出今天的茶筌。后来被后土御门天皇赐名『高穗』而成为一种荣耀。虽然,后来茶道发展出许多流派,但是奈良的高山町一直被公认为茶筌的发源地和名产地。

  高山茶筌主要采用淡竹、黑竹、煤竹,从种类上也相应地分为淡竹茶筌、黑竹茶筌、煤竹茶筌,以及青竹茶筌。根据流派的不同,穗的形状、竹的粗细长短也不尽相同,比如表千家流派主要使用煤竹茶筌,武者小路千家流派主要使用黑竹茶筌。

  江户和竿(东京都)

  江户和竿即曾经的江户(今天的东京)出产的竹制鱼竿。在日本,竹制鱼竿一般分为用整根竹子加工而成的『延竿』、和用多根竹子组合而成的『继竿』。江户和竿就属于后者,它是用布袋竹、矢竹、淡竹、真竹制作而成的复杂工艺。据说,第一根江户和竿是在江户时代的享保年间(1718-1735)的江户诞生的。后来,还在江户时代晚期发展出江户特有的『栈取竿』等名品。

  江户和竿的制作全部靠手工完成,这一行的工匠被称为『竿师』。制作江户和竿首先要挑选良竹,这样的良竹在100根竹子里大约才有一、两根。选好竹子后,还要用一个月的时间进行日晒干燥之。在制作过程中,还要根据每种竹子的特性,以及鱼的种类、钓鱼的方法、地点等因素进行设计,保证无论钓哪种鱼都能找到合适的鱼竿,可以说小小一根鱼竿里,汇聚了几百年来一代代竿师的智慧。今天,传统的江户和竿主要产地集中在东京的台东区、葛饰区、荒川区等,这里的竿师依然遵循古法,传承着这门古老的手艺。

关注读览天下微信, 100万篇深度好文, 等你来看……