醉是地久天

　　“醉”过方知酒浓，爱过方知情重”在不经意间透露出爱情与美酒的联系，随着西式婚礼的流行，红酒也越来越多地现身在婚宴上。新人的浪漫唯美跟葡萄酒的醇香灵动无疑是婚宴上最动人的风景，新人们摇曳着杯中的美酒，脸上挂着让人心跳的红晕，让爱情沉浸在这“醉美”的一刻，享受着生命中最浪漫的一天。

　　西方红酒文化的婚俗习惯，葡萄酒具有举足轻重的作用，除了在婚礼中的运用，作为酒庄的庄主更是会将葡萄园作为嫁妆。近几年，西方的红酒文化逐渐深入我们的生活，西式婚礼受到善男信女们的追捧，婚礼上哪能缺少红酒。随着红色的酒体在杯中摇曳，一同见证着新人的甜蜜时刻。

　　婚酒与菜肴的搭配攻略

　　各式牛排或烤牛肉，最适合选用浓味干型红葡萄酒；羊肉类菜肴如羊扒、烤羊肉，则适宜配淡味的红葡萄酒；猪肉类如火腿、烤肉等，适宜配香槟酒、甜白葡萄酒；家禽类菜肴，宜选用红葡萄酒、甜白葡萄酒；野味菜肴肉色浅、味道鲜美的，适合选用淡味的红葡萄酒。总的来说，就是口味清淡的菜式与香味淡雅、色泽较浅的酒品相配，深色的肉禽类菜肴与香味浓郁的酒品相配。

　　1.D.O.N是圣海莲娜60年来出产的最优雅的葡萄酒

　　国家：智利

　　酒精度：14.5%

　　新鲜浓郁的水果香气扑满鼻腔，结构复杂，酒体饱满，富有层次感，回味优雅悠长。

　　2.卡萨柏颂莱-美爵干红2010

　　充满香浓的果味，伴有紫罗兰和黑莓香味，酒体柔和饱满，花香果味浓郁，口感清新持久。可即时饮用或陈放4-6年后再饮用更显完美。于16-18℃条件下搭配意大利面、带酱汁白肉和重口味奶酪饮用效果更佳。

　　国家：智利

　　酒精度：14%（V/V）

　　3.瓦纳-二星嘉文利尔干红2010

　　挑选晚收获的嘉文利尔葡萄酿造，赋予酒体更强烈复杂的口感。部分于美式及法式橡木桶陈化达12个月，使酒体带有丰富的李子和草莓等成熟水果的味道。此酒陈化能力好。

　　配以乳酪、意大利面和肉类更能带出其风味。

　　国家：智利

　　酒精度：13.5%（V/V）

　　4.瓦纳-家族珍藏干红2009明亮的深宝石红色，有强烈的红色浆果、黑醋栗、香草、香料、轻微的烟草味，摩卡咖啡味。口感上有着水果、柔和丹宁、法国橡木的和谐。酒体丰满，后味绵长，是令您愉悦的上等之选。

　　国家：智利

　　酒精度：13.5%（V/V）

　　5.西赫庄园干红2009(拉朗德波美侯)

　　2009年份的这款葡萄酒呈现出深红宝石色，带紫色调，焦油，黑浆果味，李子、摩卡咖啡和太妃糖风味，优雅而持久，单宁柔顺，酸度适中。这是一款存放5-6年后很诱人的葡萄酒。可与红肉，美食或家常菜搭配饮用。

　　国家：法国

　　酒精度：12%（V/V）

　　重庆品龙葡萄酒冉丰

　　达人解说：丹宁轻的葡萄酒搭配上海菜最合适不过，清口去腻。丹宁重的偏好烤肉或者牛排羊排之类的。现在越来越多的人饮用红酒，因为红酒代表健康向上的饮酒观。红酒中的丹宁可以抗氧化，对血液浓稠和血管堵塞的病人也有益处。酒虽好，但还是得注意不能贪杯哦。

　　干白葡萄酒是海鲜的“最佳拍档”。吃海鲜喝干白葡萄酒，不仅是美妙滋味的绝佳享受，更是健康保健的时尚良方。科学监测表明，干白中的酒石酸、苹果酸等有机酸不仅可以祛除海鲜的腥味，还会将海鲜中的细菌杀死，避免食物中毒；同时，干白的清新果香，能将不同海鲜的味道“隔离”，使海鲜吃起来更加鲜美。

　　●○●根据中国国情，婚宴用酒是餐酒，所以尽量选择不用醒的葡萄酒。

　　瓦纳-二星莎当妮干白2010

　　丰盈色泽的酒体带有强烈的香蕉、香草气息，以及一丝的菠萝芳香；部分酒体经过短时间的橡木桶陈化后，整体更圆融复杂，有可爱的热带水果味，口感更丰厚浓郁，收结悠长。配以鱼和海鲜更能带出其风味。

　　国家：智利

　　酒精度：13.5%（V/V）

　　●Tips：清蒸鱼、生鱼片和生蚝等，适合用清淡型干白来配，酸度和鱼肉相结合，互相提鲜，加之酒香清淡，正好相得益彰。

　　卡萨柏颂莱-二星白苏维翁干白2012

　　酒香强烈复杂，带有白苏维翁葡萄典型的柠檬香，伴有西番莲气息。

　　入口能体会其强劲集中的个性，清爽怡人，回味悠长。可配以任何海鲜饮用，或配以烤三文鱼、新鲜水果或乳酪不失为上佳选择。

　　国家：智利

　　酒精度：12.8%（V/V）

　　●Tips：这一类酒可以搭配放了香料的鱼类和其他海鲜、河鲜，由于酒很香，菜香一些就会很搭。

　　翁塔农-马克法比奥半干白

　　柠檬、柚子等酸性水果的香味，夹杂着百合、紫罗兰、玫瑰等一系列珍贵花卉的芬芳，其高芳香度表现出典型麝香葡萄风格。独特的口感，清新、柔滑圆融，甜度和酸度配合得恰到好处，使酒体极具平衡感。配以奶酪、鱼肉、沙拉、米饭享用。

　　国家：西班牙

　　酒精度：12.5%（V/V）

　　●Tips：这类酒最适合在用餐时喝，因为酸度高，要当心的是胃酸高的人如果光喝酒不吃东西，会感到不适。

　　想让婚礼不落俗套，定制酒标才更有吸引力。酒标可以天马行空、无所畏惧，只要小两口想得出。最近高调结婚的明星不少，林丹与谢杏芳婚宴中的酒品异常耀眼，每一瓶的酒标都印有他们幸福的结婚照，一排排地摆放气势十足，绝对的个性。

　　婚礼酒标定制流程：

　　1.新人可以选择：到店里直接订购、在网上下单订购、电话邮件等方式订购产品。需要下载填写订单或向客服索要。

　　2.新人需要确定定制酒标设计以及酒数量的信息：订购产品名称及数量、设计定制要求、礼盒要求、交货日期、配送方式等。

　　3.设计定制酒标：新人可以直接使用婚纱照、恋爱时的照片或是在网上找心仪的照片图案，或是让酒商给出设计方案，设计图需要确定，直到新人认可为止。

　　4.新人需要提供：新郎和新娘的姓名、结婚日期、婚礼定制酒标、婚礼色系、特殊文字等。

　　注意事项：

　　设计完成后，需要确认设计稿。

　　在收到邮件后，请以电话或邮件方式对设计稿提出修改意见。

　　由于印刷品的颜色与显示器的颜色存在色差，最终颜色以实际印刷颜色为准。

　　铭典酒库蒲纯

　　达人建议：如果新人想要定制个性的酒标，我建议把酒标贴在背面，不遮挡原来的酒标，不然会让宾客误认为是杂牌酒，酒的品格会下降。现在很多葡萄酒的酒标都做得很漂亮也很有质感，觉得麻烦的新人可以直接选择酒标漂亮的葡萄酒。

　　色彩搭配攻略

　　沉稳的黑色搭配喜庆的红色，可谓是经典之选。这个配色打造出极强的气场和震慑力，适合既时尚又有魄力的新人，毕竟黑色为主色调的婚礼还不能被大多数人接受。

　　圣海琳拉普通系列

　　这个系列代表着年轻，口感柔和，容易入口。它有着浓厚的新鲜果味，散发着智力土壤的多样性与其肥沃的气息，适合于各种日常用餐。

　　金色+红色

　　红色一直是传统中国婚宴的代表色，象征着吉祥、喜庆和美好。金色是大自然中至高无上的纯色，具有极其醒目，它与大气端庄的红色交相辉映，营造出光明、辉煌又华丽的氛围。彰显王者风范，让人过目不忘。

　　圣海琳拉精选系列

　　这一精选系列干红是一个继承着传统、享有名誉的一个品牌，这个品牌和圣海琳拉酒庄一起成长。圣海琳拉，它敏锐地捕捉和表达了每一种酒的完美口感，浓郁的果香与传统的风味相结合。

　　绿色+灰色

　　绿色是大自然中最具生机的颜色，明快的色调流露出生机盎然的感觉，光影婆娑之中隐约品味出青柠檬的酸涩，那是爱情的滋味。个性温柔甜美的准新娘可以以绿色为主打，加入一定比例的灰色，可以营造出特殊的复古风格。

　　圣海琳拉珍藏系列

　　这一系列的葡萄酒捕捉了科尔查瓜谷的精髓及其特色。这一系列的葡萄酒都是选用葡萄园中精选的葡萄和选择最适合的温度来酿制而成的，这一系列的每一种酒都洋溢着它的独特香气，都有一种吸引着人们聚在一起来分享它们的魅力。

　　除了色彩搭配，中国人还讲究寓意，像这样成双成对也是不错的选择。

　　歌纳--圣佳文区梅洛干红 2013

　　深红色；

　　成熟的浆果香夹杂着丝丝香草气息；

　　丰富的单宁使酒体显得稳固而优雅，口感清新，收结时能感受到一丝的大地气息。

　　可即时饮用或陈放2年后饮用更显完美。

　　建议搭配白肉如家禽、意大利面或淡味乳酪，于16-18℃时饮用最佳。

　　产地：智利，魔鹿山谷

　　净含量：750ml

　　酒度：13.5%（V/V）

　　歌纳-圣佳文区苏维翁干红 2011

　　深红宝石色；

　　馥郁的红色浆果及巧克力香中带有丝丝辛辣的甜青椒香；

　　酸度平衡，单宁圆融，口感柔滑。

　　可即时饮用或陈放2年后饮用更完美。

　　建议搭配白肉如家禽，意大利面或淡味乳酪，于16-18℃时饮用最佳。

　　产地：智利，魔鹿山谷

　　净含量：750ml

　　酒度：13.5%（V/V）

　　卡萨柏颂莱-梦族马贝克干红2011

　　酿造工艺：酿造所用的葡萄均由人工挑拣采摘，然后降温浸渍3天。加入精心挑选的酵母后，葡萄汁在温度为27°C的不锈钢桶中发酵。随后于法式橡木桶中进行苹果乳酸发酵，并陈年10个月。

　　酿酒师评价：亮丽的深宝石红色，樱桃的果香和紫罗兰的花香丝丝入扣，黑樱桃的果味盈满口腔，香料的辛香与香草的柔和口感得益于橡木桶中10个月的陈年。配以肉类或浓味芝士。在16°C－18°C的温度下饮用最佳。

　　国家：智利

　　产地：魔鹿山谷

　　净含量：750ml

　　酒精度：14%（V/V）

　　卡萨柏颂莱-梦族佳丽酿干红2011

　　酿造工艺：葡萄完全采用人工仔细挑拣采摘，然后在5°C的低温下进行为期2天的浸渍，随后在温度为27°C的不锈钢桶中进行酒精发酵，紧接着在橡木桶中进行苹果乳酸发酵，最后于桶中陈年10个月。

　　酿酒师评价：明亮的宝石红，拥有李子等红色水果的新鲜果香，复杂的花香绕杯而上；成熟的单宁带来鲜嫩多汁的口感，结构收敛，回味悠长而果味浓郁。此酒与各种肉类、浓味奶油芝士搭配相得益彰，尤其是加了美味调料的烤红肉。建议在16°C－18°C的温度下饮用。

　　2011年酒荣获智利2013年品酒师葡萄酒大赛金奖

　　国家：智利

　　产地：魔鹿山谷

　　净含量：750ml

　　酒精度：14%（V/V）

　　百嘉特·绿气球起泡酒

　　葡萄品种：白玉霓，白诗南口感：浅淡的金色伴随着细腻的气泡，果味浓香使你联想起白色水果味（比如苹果、梨）。果香明显且新鲜，入口感平衡，给人留下了回味无穷的芳香。

　　百嘉特·粉气球起泡酒

　　葡萄品种：混合法国南部葡萄品种

　　口感：新鲜粉玫瑰的色泽与细腻的气泡搭配着扑鼻而来的红果芳香，清新的口感与水果芳香的平等分配，带给你柔滑圆润的入口感。

　　TIPS

　　关于香槟你不能不知道的事

　　香槟在国外的婚礼上运用得最为广泛，不论是用于最开始的暖场还是庆祝时的香槟塔，都必不可少。但是真正的香槟酒，只有巴黎东北部的REIMS和EPERNAY地方出产。而其他地方产的叫作起泡酒。要选好香槟，首先要知道香槟的基本知识。在法国的香槟区，土壤是石灰质与沙质的，再加上比较寒冷的气候，其出产的葡萄酸度很高，适合于酿造起泡酒。那里的酒庄都为其出产的高质量香槟而自豪，在酒标上几乎都有“Cru”的字样，而“Grand Cru”是最好的；“Premier Cru”则是二级的。

　　法国香槟相对于起泡酒价位略高，如果新人的预算有限，也可以选择德国、匈牙利或者是意大利的起泡酒。

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