中粮我买网：只做自己擅长的生意

　　自2009年8月上线以来，中粮我买网已经走过了五个年头，在这五年的发展中，中粮我买网凭借着独特的产品定位，在竞争激烈的电商市场中逐渐站稳了脚跟。如今，中粮我买网已经成为了食品类电商的领头羊，对于食品零售与互联网的融合，中粮我买网有着深刻的体会。

　　信息更透明，时空被打破

　　互联网对零售业的改变是巨大且多方面的，在中粮我买网看来，最大的改变就是互联网为食品零售带来了信息的透明化。

　　在过去的购物流程中，消费者对某一种商品的选择主要依赖于自身的过往体验，这导致了消费者在选择商品的时候容易产生偏颇，得到并不专业的结果。当互联网介入后，几乎所有的商品在网络上都能进行查询，除了其他消费者的评价，有时甚至还能得到来自专业人士的建议，这使得消费者在产品的选择上更多样，也更精明。

　　除了信息的透明化之外，互联网给食品零售带来的另一个改变是，打破了传统食品零售的时空限制。对于企业，尤其是中小型企业来说，互联网的平台带来了货架的大解放。所有商品都可以不受店面和有限货架的束缚进行摆卖，供应渠道和铺货过程也由点对点的商谈变成了直接从线上进行批发、销售，无论是食品供应商还是零售商，都在互联网上获得了更大的舞台。另外，通过微博、微信、SNS社区等方式的营销，企业也可以让消费者更了解自己产品，更容易树立口碑和企业形象。

　　站在消费者层面来说，过去的食品零售选择地段是最重要的，好的地段必须是人流量大，且消费需求旺盛的地方。因为人们对购物的需求在线下需要迁就时间和空间，通常消费者都会优先选择就近的零售点进行购买，同时还得把握好自己的购买时间。对于消费者的某次购买行为来说，即使较远处有更好的零售点，消费者也会因为路途和时间的原因对更近的零售点“将就将就”。互联网的到来改变了这种情况，由于线上购物不存在路途问题，消费者只需要动动手指就能切换卖家，而且在移动互联网出现之后，消费者的购买行为也变得“随时随地”，食品零售真正脱离了时空的限制。

　　当然，在购物体验上，传统的食品零售仍然有着互联网无法比拟的优势。不论时代怎么变化，仍有一批追求亲身体验的消费者存在，对于他们来说，实实在在的感受永远是排在第一位的。而且，如今的食品零售数据显示，消费者的购物行为已经有了从线上向线下回流的趋势。如何把握好互联网与零售业结合的平衡点，融合线上线下两个渠道的优势，是下一步食品零售需要面对的考验。

　　对食品的专业，是中粮我买网最大的优势

　　产品的优劣和服务的好坏，在越来越成熟的电商体系中已经沦为了基础的竞争因素，如何在优质的产品和服务基础上满足消费者差异化的需求，并不断追求产品和服务的极致，成为了当下电商竞争中的最重要手段。而中粮我买网在同类电商中最具优势，也最极致的服务，就是对食品的专业。

　　依托中粮集团历史悠久、经验丰富的食品行业积累，中粮我买网建立了一个专业的买手团队。在产品上线之前，中粮我买网已经事先为消费者对食品进行了严格的筛选。这种筛选不仅仅是检查食品包装是否完好、厂家是否正规、有没有超过保质期，而是对产品的供应商、原材料、甚至是原材料产地、加工环节等进行全方位的考核。

　　对于普通消费者而言，在购买食品的时候所看到的添加物信息、食品成色、包装情况和保质情况往往是不全面的。食品的加工环境、原材料情况、产地、运输过程等等这些看不见的环节其实才是食品质量和安全的关键。中粮我买网凭借专业的买手团队对食品进行了全方位、全链条的严格把关，并将相关食品的详细信息在网站上进行公开，不仅使食品质量得到了保证，同时也让消费对自己购买的食品有了更全面的认识。

　　除此之外，食品电商还有一个无法绕过的关键问题——仓储物流。食品相对于其他商品而言，对仓储和物流的要求比较高。中粮我买网对食品的存储管理十分严格，按照不同的产品特性，中粮我买网制定了不同的储藏标准。例如，柴、米、油、面这类产品需要恒温恒湿，就放在常温仓，而对保存要求更高的生鲜食品则有专属的冷藏、冷冻仓，并按照5°一个等级建立分级仓储，根据实际保存要求分类存放。对仓储的精细化管理需要对硬件设施进行较大的投入，像中粮我买网这样细致的仓储管理，在C2C的食品电商平台上实现几乎是不可能的。

　　在物流配送方面，比较困难的部分就是生鲜食品几乎都要求全程冷链。中粮我买网目前比较完备的全程冷链配送已经覆盖了全国60多个城市。其中，北上广深等九个城市中粮我买网已经做到了自营配送。

　　对食品行业的了解，使中粮我买网在产品和供应链方面有着非常专业的认识和把控能力，这种专业是中粮我买网差异化发展的基础，同时也是中粮我买网在同类电商竞争中的最大优势。

　　过去和未来，都只做自己擅长的生意

　　对未来，中粮我买网总经理赵平原有着自己的想法。他认为，中粮我买网最大的优势就在于对食品行业的专业认识，过去的成功是因为中粮我买网做了自己最擅长的食品生意，未来的中粮我买网，也会在食品这个重点发力。

　　目前，中粮我买网在平台食品的类目上还处在初级阶段，仅做到了食材品类的积累与扩大，赵平原计划在未来针对不同年龄段、不同需求的消费者作出进一步的食品类别细化。例如，针对年轻人，推出能够快速完成的方便类食品；针对注重健康与营养平衡的消费者，则可以依托中粮健康研究院等机构进行健康营养套餐的研发。与其他食品电商积极扩大营销渠道的策略不同，赵平原希望中粮我买网在食品上做得更深。现在，中粮我买网已经建立了专门的团队进行新产品的研发，下一步中粮我买网还将同供应商一起，合作开发更多优质的产品。

　　赵平原认为，尽管食品电商的成熟度和消费者每年都在增长，但现在的食品电商还远没有到真正爆发的时候。从整个零售电商的角度上看，食品类的零售渗透率还很低，仅占整个行业的4%左右。赵平原相信，未来消费者的网购热情一定会从其他商品延续到食品，到那时，食品电商将会迎来真正的爆点。

　　在激烈的电商竞争中，中粮我买网凭借独一无二的专业积累在食品零售领域取得了领军地位，但在未来瞬息万变的市场格局中，中粮我买网是否还能做到那么“擅长”互联网食品零售，让我们拭目以待。

　　本刊记者 任意