预调酒大战揭幕：上市酒企胜算几何？

　　近日，洋河股份（002304）传出消息，公司已经做好了进军预调酒行业的准备，其预调酒产品“滴诱”将于春节后上市。

　　事实上，洋河并不是第一家进军预调酒领域的白酒企业。记者了解到，五粮液（000858）已推出了德古拉预调酒；古井贡酒（000596）也在去年8月出资3000万元，设立安徽百味露酒有限公司，并推出了石榴、苹果等六个口味的预调酒产品。此外，水井坊(600779)已在去年10月出资3000万元设立预调鸡尾酒子公司，并表示正考虑将白酒调成鸡尾酒产品；泸州老窖(000568)也已表示做好了预调酒相关的技术储备。

　　对于营业额和利润均大不如前的白酒行业而言，尽早找到一个新的业绩增长点是眼下的当务之急。显然，近年来追捧热度急速提升的预调酒具极高的利润和巨大的增长空间，将是一个最佳的切入点。然而，预调酒领域目前竞争激烈，而白酒企业传统的营销模式和高端的定位成为其获利最大的阻碍。对此，白酒企业在不断的调整营销模式和渠道，同时不断在产品上创新。这场在新兴领域的利润争夺战，注定艰难而漫长，而这背后，又何尝不孕育着希望？

　　高利润高增长是主要驱动力

　　业内人士表示，预调酒市场巨大的增长空间是吸引多家酒企争食的主要原因。

　　据统计，2009-2013年我国预调酒销售规模以平均22%的增长速度快速增长，2013年增长率高达33.8%。有机构预计，去年预调酒市场规模有望达到20亿元。到2020年有望达到1.5亿箱以上，销售金额超百亿元。这意味着，五年内预调鸡尾酒市场规模将增长10倍。

　　同时，预调酒的高利润也成为一个公开的秘密，根据白酒专家晋育锋的测算，预调酒的成本十分低，“拿目前预调酒市场份额占比最大的Rio来说，Rio的成本在1.8元左右，出厂价则在7元左右。”而记者了解到，这些成本不足两元的预调酒，进入超市等零售终端后售价摇身变成11—12元左右，到了酒吧等夜场则又翻了一倍。

　　竞争对手强大酒企胜算几何

　　2014年9月，百润股份（002568）高价收购拥有Rio品牌的巴克斯酒业。这一消息令百润股份收获了7个涨停板，股价也从18.08元涨到56.22元。

　　百润股份在其披露的重组报告书中称，最近几年，巴克斯酒业的产量、销售额快速增长，目前已成长为我国产销量最大的预调鸡尾酒生产厂商之一，在国内市场占有率领先，由2013年的约20%左右逐渐增加至2014年的约40%左右。2014年Rio预调酒毛利率水平高达75%。

　　公开数据显示，国内预调鸡尾酒市场主要由百加得冰锐和Rio两大品牌所占据，2013年国内10亿元的市场规模中，冰锐的市场占有率为45.8%，锐澳为27.3%。可见，目前国内预调酒市场巨头垄断明显，洋河滴诱等新势力加入，必将呈现新老势力的竞争之战。

　　2014年12月，主营豆奶的黑牛食品（002387）正式推出新产品TAKI鸡尾酒饮料，作为转型的方向之一，公司对该预调鸡尾酒产品的铺货和营销等倾注了较大的精力，目标是创造国内领先的品牌。酒企抢羹预调酒市场的道路上，无疑又多了一个劲敌。

　　有业内人士表示，预调酒对白酒企业是个挑战，在国外做预调鸡尾酒的一般都是啤酒生产企业，两者拥有相近的消费人群，在渠道和营销方面比较接近，而较为传统的白酒企业要想在这一市场竞争，必须转变以往的营销推广方式。同时，预调酒行业与白酒行业在铺货渠道上有较大的不同，预调酒的主要消费场所在酒吧、KTV、电商和商超，而传统白酒偏向烟酒店和餐饮，因此白酒企业转战预调酒市场必须在经销商层面同步更新。“这将是一个漫长的过程，而前期大量的投入不可避免。”该业内人士如是说。

　　此外，也有投资者表示对预调酒行业跟传统酒业具有明显的差异，属于快销品，并带有时尚、小资、青春的特点，传统酒企在这方面不仅没有优势，可能还带有一定的固有习气，与鸡尾酒所要求的特性背道而驰。

　　不过，也有专业人士指出，尽管现有行业内龙头公司有一定先发优势，但处在快速发展阶段的行业格局尚未完全确立。该专业人士同时表示，预调酒行业技术及进入门槛不高，口味差别不明显，厂商主要通过品牌建设、营销推广等提高客户忠实度，增强竞争力。白酒企业若以此为切入点，未来跻身行业龙头地位并不是个梦想。

　　用产品亮点吸引顾客

　　在这轮白酒企业逐鹿预调酒领域的过程中，洋河股份的胜算也许是最大的。近日，洋河董事长王耀针对该公司预调酒发展，提出了较为明确的“三步走”战略布局：1、洋河预调酒产品“滴诱”预计2015年上半年推出，全年任务5000万元；2、用2-3年时间让其成为行业主流品牌；3、成为公司新增长极，用3-5年成为预调酒行业领导者。

　　有专业人士认为，洋河股份品牌调性一直以来都带有时尚、潮流感，在预调酒市场获利更有希望。

　　对于其他的上市酒企，特别是传统高端白酒品牌，在产品创新上下功夫成为关键。

　　五粮液（000858）：2014年8月，五粮液旗下的德古拉中式预调酒诞生。这款被称作中国人自己的预调酒，以白酒作为基酒与纯天然鲜榨果汁调配而成，成为一种预调酒新模式。

　　有业内人士表示，目前德古拉预调酒产品市场反应尚不如预期，主要是因为五粮液传统高端白酒的形象已根深蒂固，要人们接受这块时尚新品是需要一定时间的。并且目前德古拉仅仅是在小范围销售，预计未来随着营销范围的不断扩大，德古拉将被越来越多的人所接受。

　　古井贡酒（000596）：2014年，古井贡酒全资子公司安徽百味露酒有限公司成立，主要负责生产和销售露酒等产品。露酒以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，添加了药食两用的动植物精华，成为其预调酒产品最值得关注的亮点。业内人士指出，安徽百味露酒可以算是古井贡酒寻找个性化发展的一个尝试。虽然形成消费群体尚需时日，但未来前景依然被看好。

　　本刊记者 杜瑶