有这么一个杯子，能烧饭来能做汤，不用电来不用火，被辣妈们誉为宝贝神器。只要是听说过焖烧杯的童鞋，无不心向往之，但又稍怀疑问：听说这东西只用开水就能做米饭？不开火就能煲上香喷喷的鸡汤？单身狗神器真有那么神？贴心的GEEK自然要为大家验证一番。同时提醒大家一下，评测视频将于近期奉上，欢迎各位访问优酷、腾讯视频和哔哩哔哩关注“极客不打码”。
焖烧杯的原理实际上和保温杯类似，借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中焖熟，是一种方便、经济的烹饪器具。不过为了装盛食物、洗涮方便而将口径和容量做得更大。此次我们选取的评测样品为海淘而来的膳魔师SK3020，也是目前全球销量最火的焖烧杯之一。杯体高18.6cm，口径为7cm，净重530g，容量可达710ml，基本可以满足成人一顿的饭量。此外，由于涉及饮食，内部钢材选用了符合欧盟国家标准的食品级304医用不锈钢，和保温杯一样。
和旗下保温杯一样，膳魔师官方宣称其焖烧杯采用了国际领先的抽真空技术，使真空率可达99%以上，因而同时具备保冷和保温功能。这也是为什么顶尖保温杯、焖烧杯品牌难以逾越的原因，不是山寨产品两小时开水变温水可比的哦。而我们实际测试后，膳魔师SK3020保温6小时仍有73℃，24小时后竟然也能达到44℃。
验证1：焖鸡蛋
将鸡蛋外壳洗净和开水一起置入焖烧杯中，静置2小时，鸡蛋蛋白略显生嫩，而蛋黄仍是半流质状；焖制4小时蛋白和蛋白都已基本焖熟—如此环保的“煮”蛋方式，必须点赞。
验证2：焖米饭
精选东北大米洗净，先用开水浸泡10分钟，然后倒入焖烧杯中并重新加入开水，焖制4小时后，只能得到软糯的白米粥，且略有夹生感；而焖制8小时，才使夹生感消除。至于白米饭，我们只能说还是老老实实地用电饭锅吧。
验证3：银耳汤
红枣洗净，银耳简单泡发，再倒入开水和冰糖，焖制4小时后，我们发现红枣已是焖软出汁，但银耳仍有脆生感；而焖制8小时后，银耳才算彻底焖熟。当然，我们还是要说一句，焖制的红枣银耳汤的口感自然无法与小火熬制的相比较。
以上测试结果表明，商家所宣传的焖熟鸡蛋需要1～2小时，焖熟稀饭只需要3小时的说法，不是太靠谱。因而童鞋们入手后不妨多试几次，找到适合各种食材的最佳焖制时间。另外还需要提醒下各位，一些比较难以煮熟的食材，例如薏米、绿豆等，就还是不要难为焖烧杯了。而传说中的排骨汤，一定也需要提前将排骨焯水(而且最好是焯至7～8成熟，咦，既然都动火动锅了，干嘛还要焖烧杯)。
最后，作为标准的重庆吃货，我们还特别测试了焖制川味小火锅，食材包括超市可以随意买到的速冻虾饺、蟹棒和肉丸，味道棒极了！不说了，再写下去，小火锅就被那帮吃货瓜分光了……记得看视频哦！
文=SwaT+
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