减肥控制体型，这已经成为爱美女生的不二选择。瘦，曾是西方的一股爱美风潮，从贵族到平民都追求“细腰”，但是起先这种减肥与美无关，更与健康无关，只是为了取悦男人。
事实上，欧洲男人在很长时间都喜欢胖女人。人们对于灭绝的潜意识恐惧，使得“丰满的妇女更易于生育”这一颠古不破的真理，在文艺复兴之前一直被有机地融入到男人对女人的爱慕里。
但是，人们渐渐意识到了肥胖的危害，也第一次让“节食”这一概念，成为众人皆知的健康时尚。
二十世纪70年代，体质指数（BMI）正式成为衡量人体健康和胖瘦的普遍指标。仿佛一夜之间，自觉征服自然的男人们就换了口味，胖女人的身材不再成为她们引以为傲的资本，反而成了揭不下来的红字，与她们如影随形，被放在台面上供他人调侃取乐。
如果说欧洲历史上有什么瘦身标准贯穿古今的话，要数人们对于细小腰身的偏爱了。到了文艺复兴以后，贵族女性对于腰身的追求更达到登峰造极的新境界。进入十六世纪，西班牙式的紧身胸衣成为女人们争相购买的内衣。
这是人类历史上，女人第一次为取悦男人自觉自愿佩戴在身上的枷锁。
胸衣最早产生于古罗马时期。只是文艺复兴以前，这种胸衣对身体并没有任何束缚作用，而只是作为普通内衣的衬裙。在文艺复兴初期，一般贵族女子的紧身胸衣仍然是用布制成的，并不会给身体造成太大痛苦。
直至1577年前后，出现了一种叫做“CorpsPique”的紧身胸衣。它比之前都要厚实笨重，在亚麻紧身衣的各个侧面还穿入了鲸须用以支撑腰部的收缩效果。正前方的下面还选用了更加坚硬的木头或金属包底。整个胸衣看起来又厚又硬。贵族妇女为了追求更细小的腰身把上述不应作为内衣的材料统统穿在身上。
这些实际上繁重的衣物使得她们看起来轻盈无比。很多女人因此勒断肋骨、流产甚至内脏移位。宫廷贵妇勒细带的动作在许多电影和照片中反复出现，后来成为文艺复兴时期的一个奴役女人的时代标签。
18世纪，法王路易十五大力推崇洛可可风格。纤细、浮华和繁琐的风格在欧洲大行其道。那一时期的女装也受到了影响，注重繁琐极致的形式美。女装的设计朝着越来越细的腰身和越来越庞大的裙撑发展。贵族出身的女孩们从未成年的少女时期就被要求裹胸束腰。
从18世纪直至一战，束腰也越来越向酷刑方向发展。女孩们日复一日地绑着，导致血脉周流不畅，这种“刑具”以捆绑太紧而爆出的青色血管为美。这种男人奴役女人、女人屈从于男性的审美，这种挖空心思的艰难取悦，在那一时代竟然被宣传成性感而诱惑的美丽。
19世纪末20世纪初涌现出一大批以女性读者为目标客户的时尚杂志。其中成立于1892年的《VOGUE》，和1867年创刊的《时尚芭莎》（Harper’s Bazaar）成为同类杂志中的佼佼者。他们有着最灵敏的嗅觉，捕捉时下的女性时尚。
1945年，巴黎设计师路易斯·里德发明的“比基尼”更将胖女人推向了社会审美的边缘。这种完全暴露女性腰腹部的服装使得紧身衣之类借助工具“临时抱佛脚”的收腰方式显得苍白无力。女性开始追求彻底的、不依靠任何外力的细腰方法。
减肥栏目迅速成为各大报纸、电视的统一选择。在媒体不断强化这一审美的同时，专业模特甚至会为了细腰而牺牲原本丰满圆润的胸部和臀部。今天，骨感美女几乎霸占了所有时尚杂志的封面。媒体不断强化着苗条等于美丽，肥胖等于愚蠢和自我放逐的观点。减肥已经变成了一场全民狂欢，街头巷尾的每一个人都在热烈地讨论着，实践着。
各种科学的、不科学的减重方式和食品被研制出来，然后又在一代代人甘当小白鼠勇敢实践后被推翻。
文 吕晗子
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