赤水竹海 舒心清凉留心间

　　在电影《卧虎藏龙》中，大侠们在一片碧绿的翠竹间，或飞来飞去、或立于竹梢纹丝不动。风吹过，竹影轻摇，竹声萧萧，那意境，不摆了！要知道，这样的竹海，贵州也有哦！在赤水竹海国家森林公园，十七万亩楠竹，遍布群山峻岭。炎炎夏日，畅游竹海世界，绝对是一场舒心的清凉之旅。

　　《卧虎藏龙》的既视感，就在这里！

　　赤水竹海国家森林公园，位于贵州省赤水市城东四十余公里，公园内有楠竹十七万亩，浩瀚的竹海风光让人心醉。赤水竹海国家森林公园占地面积10666公顷，内分3个景段，中心景点为野竹坪观光休闲区，区内有“天锣”、“地瀑”、“八仙树”、“夫妻树”等奇特的自然景观。

　　在公园的至高点，景区还专门设有“观海楼”，共6层楼，高26米，是一座造型别致，与竹海景色相宜的小楼。登高望远时，将层层叠叠的竹海尽收眼底，会让人有一种忍不住想跳入其中的冲动，幻想自己是《卧虎藏龙》里的大侠，可以尽情在这片绿色的海洋里徜徉，通高手过招、竹影闪动，手中无剑却早已在意念中交锋，霎时间，翠竹被切断，人也应声倒地。是不是特有武侠范儿？

　　每当炎炎夏日，别的树叶都奄奄一息时，竹叶仍形不改色，处处动容。当记者第一次进入林区，就被眼前的庆清绿俘获。

　　沿着石板路穿过莽莽竹园，处处林深叶茂，看不出四周山色，望不见头上青天，眼睛被绿色塞满，心被一种清爽宁静填满，这便是赤水竹海的魅力。只见缕缕阳光透过稠密竹缝从叶间射下，使人眼花缭乱，差点错把此地当作天宫圣地，让人不由得屏住气息，轻轻漫步，静静欣赏。

　　你吃过“熊猫餐、恐龙餐”吗？

　　在赤水，不仅有浩瀚葱翠的竹海，还有极富特色的竹子饮食文化。

　　你听过“熊猫餐”吗？其实赤水不产熊猫，却盛产竹类。赤水家家户户吃竹、用竹，生产生活与竹息息相关。赤水人居不可无竹、食更不可无竹，人们于是将竹类食品称为“熊猫菜”，将赤水竹饮食称为“熊猫餐”。

　　赤水竹食品原材料十分丰富，在市境内绵延数千里生长，植物类有竹荪、冬笋、绵竹笋、水竹笋、箐竹笋等数十个品种，竹禽珍品有竹鸡、竹鼹、竹猴三儿、竹燕窝等等，佐食竹筒饭，配用竹餐具，真是别有滋味。

　　就记者的实地体验来说，竹笋和竹荪是最爱，可能是就地取材的原因，这里的竹笋尤为清鲜可口，一食难忘。还有竹荪乌骨鸡，原料选用竹荪，以及“大补之王”乌骨鸡，采用煲的方式做出来的的，汤汁鲜美自然不用多说，坐在竹海吃竹荪简直太美妙。

　　说到赤水美食，还有另一道吸引眼球的大菜：“恐龙桫椤筵”。赤水素有“桫椤王国”的称誉，境内恐龙虽早已绝迹，可却盛产以桫椤为代表的近两万种蕨类植物，这些蕨类植物在二亿年前曾是植食恐龙的主食品，现今又是赤水餐桌上的珍贵佳肴，在赤水可与恐龙同饱口福，美不可言。赤水对蕨类食材的处理也是花样繁多，有鲜蕨菜、干蕨菜、蕨羹、蕨粑等，与其他菜品配合，就可制作出传说中的“恐龙桫椤大菜”啦。

　　温馨小贴士

　　赤水竹海国家森林公园与必游景点的距离

　　赤水大瀑布：约25公里

　　四洞沟：约30.9公里

　　丙安古镇：约12.9公里

　　文│本报记者 张文莉 图│部分由百年心提供

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