端午品茶，哪种最具收藏价值？

　　端午节来临，吃粽子怎能少了茶的相伴。但您知道吗？茶叶不止能品，更能藏，个别品种具有很大的收藏价值。业内人士总结茶叶的收藏过程要经历三个阶段：欣赏、购买、收藏；而做投资时必须注意五大关键，懂得品、看得懂、买得起、藏得住以及卖得掉。本期就为大家介绍茶叶的收藏与品鉴。

　　普洱投资当心误区

　　普洱茶具备“越陈越香”长久保存的收藏价值。然而，新手藏家对普洱茶存在一些认识误区。那么，该如何分辨呢？

　　1、有些人盲目追求三五十年的普洱陈茶，甚至于索取所谓的樟木香和荷香这种只有野生茶树才有的香气。其实存放20年以上的普洱茶目前已是很少存世，三四十年以上的普洱茶更是微乎其微。现在市面上有部分卖价达几百元的所谓“陈饼”，其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制。

　　2、很多人认为普洱茶通过收藏陈化可以赚大钱。其实普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素影响，其所储存的环境和温度不同，茶叶的品质有很大的差异。茶叶有个特性是吸味，储存普洱茶不能密封，要让茶叶同空气不断接触，让其不断氧化，一旦吸了煤油、香水等气味便成废品。

　　3、有人以为普洱茶收藏年代越久越值钱，其实不然。上世纪70年代故宫仓库仍存留部分清代年间作为贡品的“人头”团茶。茶叶评审专家们经过泡饮鉴定，发现该百年的陈茶只有暗红色的汤色，滋味全无。这是由于年份太久，茶叶已经确实“陈化”得太过分了，已无饮用价值，所以收藏价值也大跌。

　　精品黑茶升值更快

　　5月31日，广州春季茶博会上举办了一场“时光炼制陈年韵”茶主题拍卖会，拍卖的主角是各藏家、企业献出珍藏多年的老茶，品种包括有普洱茶、岩茶、黑茶、红茶、乌龙茶、白茶等，共有60余款精选老茶和一批珍稀老茶具，最终成交额为180多万元。据悉，近两年在茶叶收藏市场，除了大家熟知的普洱茶收藏投资热外，铁观音、白茶、安化黑茶、大红袍、岩茶、金骏眉等也相继成为收藏投资的热点。除前些年已经火过的普洱外，其他品种的黑茶的收藏热升温速度更快。

　　茶叶鉴别分两个阶段

　　一般而言，茶叶质量的感官鉴别都分为两个阶段，即按照先“干看”（冲泡前）后“湿看”（冲泡后）的顺序进行。

　　“干看”包括了对茶叶的形态、嫩度、色泽、净度、香气滋味等五方面指标的体察与目测。不同种类的茶叶外形各异，但一般都是以细密、紧固、光滑、质量等的程度作为衡量标准的，这是共性。接着观察茶叶的油润程度、芽尖和白毫的多寡、茶梗、籽、片、末的含量，并由此来判断茶叶的色泽，嫩度和净度。最后通过鼻嗅和口嚼来评价茶香是否浓郁，有无苦、涩、霉、焦等异味。

　　“ 湿看” 则包括了对茶叶冲泡成茶汤后的气味、汤色、滋味、叶底等四项内容的鉴别。即闻一闻茶汤的香气是否醇厚浓郁、观察其色度、亮度和清浊度，品尝其味道是否醇香甘甜、叶底的色泽、薄厚与软硬程度等。归纳以上所有各项识别结果来综合评价茶叶的质量。