老年人怎么吃才补钙 推荐几道补钙家常菜

　　除了儿童和孕妇外，老年人也是最容易缺钙的一个群体，所以要特别注重补钙才行。而饮食补钙是最科学最安全的方法之一，下面，就跟着小编来一起来学做几道美味又补钙的家常菜吧！

　　木耳炒虾皮

　　食材：虾皮适量、鸡蛋2个、木耳适量、蒜适量、盐适量、油适量

　　做法：1.木耳泡发撕小块，虾皮洗一下挤干水分，蒜去皮切末备用；

　　2.鸡蛋液打散加盐备用；

　　3.热锅放油，下鸡蛋液，煎好盛出备用；

　　4.油锅下虾皮炒，煸炒一会后加蒜末炒香；

　　5.加入木耳煸炒，然后加适量盐，炒匀；

　　6.将炒好的鸡蛋放入，翻炒均匀即可出锅。

　　海带豆腐汤

　　食材：豆腐3块、海带100克、甜椒1个、精盐适量、香油适量、姜适量、葱花适量、高汤适量、胡椒粉适量

　　做法：1.将豆腐切成小块，海带切丝待用；

　　2.姜洗净切丝，葱洗净切末；

　　3.锅中倒入高汤，放入葱末、姜丝、海带用大火煮；

　　4.煮到海带熟烂，放入豆腐一起烹煮一会；

　　5.然后加盐、胡椒粉调味，出锅时淋入一些香油即可。

　　核桃鸡丁

　　食材：鸡腿肉200克、核桃仁50克、青红尖椒各1个、蒜适适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、植物油适量、盐适量、生粉适量

　　做法：1.青红椒切成段，大葱切断，大蒜切片，将核桃仁掰成小块备用；

　　2.鸡腿肉去骨后洗净切成丁，在鸡腿肉中加入少许生抽、五香粉、料酒、生粉、盐抓匀腌制15分钟；

　　3.炒锅内加入适量油，倒入鸡丁，大火快速翻炒，待鸡丁颜色变白，肉质成熟即可盛出；

　　4.再加入青红辣椒炒出辣香味，调入少许盐；

　　5.加入核桃仁大火快速翻炒，炒香，放入鸡丁一起翻炒，翻炒均匀即可起锅装盘。