饕餮地中海

来源:元素ELEMENT
关键字:地中海,海鲜饭,巴黎
发布时间:2015-08-04 09:29

　　作为一个资深的吃货，说起欧洲美食，我不得不提西班牙和法国。西班牙是那么的热情火辣，妙趣横生，让人一想到她那艳丽而婀娜的海鲜饭，就感觉唾沫在喉咙眼儿里徘徊。而法国又是那么的风情万种而不失优雅，3个小时的法式大餐是真正的如同咏诗般体验味蕾与美食的恋爱。让我们相约夏天的尾巴，去到西法梦幻的小镇。尽情享受美食美景美酒的盛宴，完全放松自己，行走于西法！

　　巴塞罗那，一座充满革命激情的城市

　　相较于瑞士的宁静与巴黎的浪漫，巴塞罗那有的是地中海式热情的阳光与自由奔放的气息，参观巴塞罗那的举世闻名的市标，一窥高迪的建筑天分。漫步在圣家堂和奎尔公园之间，寻找Spanish Sunshine，晚上来一个Paella，视觉和味蕾的冲击，都能深刻触动您我心中未曾发现的艺术灵感地带！

　　吃货箴言

　　No.1 美食无国界，只要是好吃的，我都喜爱。

　　推荐：西班牙国饭——Paella

　　说到西班牙料理，第一个联想到的就是西班牙国饭Paella！高贵香料藏红花煮成的黄澄澄饭粒，铺上一层新鲜的海产，便是一道色香味俱全的料理。

　　就这样的简单，却又让人永生难忘的美味。

　　巴塞罗那是吃著名的西班牙海鲜饭的最佳地点，因为新鲜的原料取之不尽。最有代表性的是什锦海鲜饭，海鲜使用的种类最多，用料最足。

　　No.2 我不仅要色香味俱全，我还要色彩和美丽。

　　推荐：巴塞罗那最老餐馆Can Culleretes——伊比利亚火腿特色餐

　　创业于1986年的Can Culleretes，是巴塞罗那最古老，也是西班牙第二老的餐厅，整家餐厅的服务生都是一家人！古色古香的餐厅一进去就超有feel，是许多当地人和游客都超爱的餐厅。伊比利亚火腿Jamón Ibérico是一种西班牙传统的有法定产区的生火腿，在西班牙的美食中占据决定性的地位，是西班牙美食中不可错过的首选。

　　No.3 众里寻他千百度，蓦然回首，Tapas就在灯火阑珊处。

　　推荐：Tapas特色美食

　　西班牙的特色食物非Tapas莫属，而Tapas在巴斯克地区就叫做Pintxos。和中、南部地区放在小块面包上的Tapas不同，巴斯克的Pintxos是用牙签穿成串，各种不同口味的Pintxos摆放在大盘子里供顾客任意选择，有点像自助餐。如果愿意，完全可以每天用不同的Pintxos代替三餐。或者也可以学当地人的样子，端着一杯白葡萄酒或啤酒在各个酒吧之间流转，品尝各家不同风味的Pintxos。

　　No.4 我不仅无肉不欢，更是无酒不欢。

　　推荐：波尔多式肋骨牛排特色餐

　　位于大西洋沿岸的波尔多葡萄酒产区虽然盛产海鲜，可海鲜却不是波尔多最受关注的美食。要配得上醇厚的波尔多葡萄酒，当然需要同样“重量级”的美食——当地最知名的菜式“波尔多式肋骨牛排”(Entrecote a la Bordelaise)。这款采用波尔多红酒、黄油、红葱头、香草和骨头熬制的浓郁酱汁来烹制肋骨牛排，配上酒体饱满的波尔多红葡萄酒，那才是波尔多一绝。

　　醉在波尔多

　　喜欢喝葡萄酒就一定会知道它的名字。波尔多，每年产出无数的葡萄酒，它却不仅仅有葡萄酒。它那碧水蓝天，得天独厚的自然环境，以及繁忙的港口贸易，使得它是那么的富饶而婀娜。维克多.雨果说：“这是一所奇特的城市，原始的，也许还是独特的，把凡尔赛和安特卫普两个城市融合在一起，您就得到了波尔多。”

　　《将爱情进行到底》的重要拍摄地是离波尔多40分钟车程的一座千年古镇，有很多中世纪城市遗迹和葡萄美酒，被联合国列为世界文化遗产，同时也是波尔多另一个著名的红酒产区，八大顶级酒庄中的白马酒庄（Chateau ChevalBlanc）、奥松酒庄（Chateau Ausone）、柏翠酒庄（Petrus）就在这一区。在这个金黄色的乡村小镇中，鹅卵石巷密如蛛网，徐静蕾和李亚鹏就是牵手在这里的小巷逃单。镇中最著名的是一座由整块岩石建造的世界上独一无二的教堂，钙质下挖掘地下通道占地面积达70多公顷，鬼斧神工的雕刻让人叹为观止。在小镇上酒吧、餐馆咖啡和红店悠闲地散落于各条巷子里，配上肆意而灿烂的阳光，令人流连忘返。

　　干邑，艺术与历史之城

　　干邑是位于夏朗德河上的一个小城，这个法国西南部的小镇2012年被赋予了法国“艺术与历史之城”的称号。这座小城的美名主要来自于这里盛产的美酒干邑白兰地。这里无论是天气还是土壤，都最适合良种葡萄的生长。因此，干邑是法国最著名的葡萄产区，这里所产的葡萄可以酿制成最佳品质的白兰地。这个地区的葡萄园总面积超过一百万公顷，居法国第二，仅次于波尔多。

　　夏朗德省（Charente）距离波尔多葡萄园不远，拥有得天独厚的自然环境、独特的温度和光线，以及成行葡萄树的山坡。在夏朗德可以去参观世界知名的干邑Cognac白兰地产区。干邑是法国国王法兰西一世的出生地，在17世纪时这一地区出产的白兰地渐负盛名，逐渐取代了盐和葡萄酒的贸易，因此在这里生产的白兰地葡萄酒就以干邑来命名。

　　所以说来到干邑，最重要的活动就是去参观世界知名的轩尼诗（Hennessy）、马爹利（Martell）、豪达（Otard）、人头马（Remy Martin）、及卡幕（Camus）等白兰地大酒厂，让大家有机会了解不同等级白兰地如VS、VSOP、XO等等的特性，亲身感受轩尼诗的故事。

　　No.5 难得走一次西海岸，我怎么能不吃最好的生蚝。