白露是典型的秋季气候，白露节气意味着告别炎热的夏天，迎来凉爽的秋天。但是，秋风降温的同时，把空气中的水分也吹干了，中医把这种气候特点称为“秋燥”。而白萝卜则具有清热化痰的功效，生吃可以止渴、清内热；熟食可消食健脾。不仅如此萝卜中的维生素C含量比梨、苹果高，粗纤维含量也很丰富，能刺激胃肠蠕动，不利于油脂吸收，具有很强的降血脂功效。下面，赶紧跟小编一起学做几道初秋养生汤吧！
萝卜丝鲫鱼汤
食材：鲫鱼一条、白萝卜半个、姜适量、葱适量、盐适量
做法：1.将新鲜的鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜；
2.白萝卜切丝、姜切片，葱切段备用；
3.将洗好的鲫鱼擦
干水分，用生姜在锅里涂一下以防粘锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄；
4.鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾；
5.水初沸时，加入白萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时；
6.炖至汤色奶白，加盐调味，撒上葱花即可。
萝卜牛腩汤
食材：牛腩适量、白萝适量、八角2个、香叶3片、桂皮1块、干辣椒2个、红枣2个、姜片5片、花椒10颗
做法：1.先将买来的牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水；
2.将泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫；
3.将焯好的牛肉放进煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右；
4.白萝卜去皮切块；
5.把白萝卜倒进肉汤里，继续炖40分钟左右即可。
白萝卜鸡肉汤
食材：鸡爪适量、鸡脖适量、白萝卜1、食盐3、姜1块、植物油少许
做法：1.白萝卜切厚片（约3mm左右），生姜切片；
2.锅中加少许油，烧热后，倒入姜片和鸡肉，翻炒3分钟左右；
3.将白萝卜倒入，加入开水，水量淹没过食材，用大火烧开；
4.将所有食材倒入汤煲内，用中火炖煮2小时，盛起时加盐调味即可。
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