寻新记

　　生活中有许多惊喜，美食带来的就是其中很美妙的一种。在这座城市里，每天都有许多新餐厅出现，就像一份份未拆的礼物，带给探访者意想不到的美味和快乐。等待一家合心合味心爱的餐厅，就像等待一个未知的恋人，让味蕾和心扉被一同开启。我们盘点了一些近期新开的优质餐厅，各有特色、风情迥异，说不定就有你向往许久的那一个。

　　且吃餐厅 会变身的快餐店

　　且吃餐厅落户在林立的办公楼中心，今年8月份刚开业时，周围的人们都觉得很意外，在门外好奇地徘徊，不知道里面是做什么的。酒吧？西餐厅？艺术工作室？都不是。其实，它是一家快餐店。

　　快餐店哪有这么洋气的？也难怪大家一开始猜不出。老板是一名室内设计师，因此整个餐厅的氛围也是设计感十足。正门上酷酷的推门把手，已经显示出里面的不一般了。推门进去，宽敞挑高的空间通透明亮，黑铁与原木穿插而过的桌椅质感十足，上了二楼更是惊喜，两个硕大的石膏头像吊灯，让整个氛围瞬间艺术起来。

　　“且吃”谐音重庆话“切吃”，亲切又有趣。老板开这家餐厅的初衷，是想让大家在工作日难得的休息间隙，也能吃顿好饭。而不是枯燥的、令人心情郁闷的盒饭，在吃的同时也能享受到精神层面上的东西。确切地说，且吃是快餐店和咖啡店的结合体，饭点时，它提供快餐；到了下午摇身一变，就是让人流连忘返的咖啡店。

　　推荐理由

　　1.设计感十足的环境

　　店内的环境是老板亲自设计的，艺术感十足，和一般快餐店模式化的装修很不同。整个空间很透亮，设计很用心，连玻璃都是精心挑选的透光度极好的产品。在这种环境里吃快餐，心情都愉快了好几度。最重要的是，这里完全没有快餐厅的那股油烟味，更没有嘈杂与拥挤。

　　2.酒店大厨来掌勺

　　且吃的主厨曾在星级酒店任职，因此对菜品的质量要求很高，所以在这里吃到的快餐是很不一般的哦。虽然如此，但定价都很亲民，套饭的话从12元到18元不等，超级实惠。

　　3.丰盛下午茶

　　这里除了供应快餐，从下午2点开始就摇身一变成了咖啡厅，供应下午茶。有咖啡、各类饮品和糕点。不管是用餐，还是小憩、谈工作，这里都很适合。

　　夜丘音乐美食房 都市桃花源

　　都说每一个住在城市里的人，都向往一个8小时之外可以远离喧嚣、只谈风月的地方。在夜丘，你可以找到这种渴望已久的美好。这里有音乐、美酒、咖啡、美食，以及打动你的梦幻时光，在音乐中忘记凡尘，美酒里触摸人生。

　　人生清唱，如行夜丘——夜丘身处闹市却依然恬淡，光影之中有种迷离的美感。走进夜丘，首先迎接你的是一条古朴的小道，道旁是一段同样朴拙而文艺味浓厚的白色围墙，那一瞬间，恍然间像是逃离了城市车水马龙的街道。再往里走更有乾坤，亭中白色的小阁楼别有一番风情，坐在里面观赏池中的乐队演出，再加上悬挂的各色国旗，异域感十足。置身其中，沉浮的心绪将你带到一个如梦似幻的空间。

　　推荐理由

　　1.风格独特

　　每一个走进夜丘的人都会被这里深深吸引，独特的装修风格令人沉醉难忘，优雅、简约又不失灵动，十分别致，很适合约会。家具都是全世界艺术家手工制作，艺术感十足。

　　2.品类丰富

　　音乐美食房——顾名思义，音乐和美食是夜丘的灵魂。除此之外还有意外惊喜，比如再往里走可以看见一个出售衣服的角落，也是和夜丘风格相符的气质款。

　　3.品质美食

　　夜丘美食使用新鲜最优质的原材料，例如新西兰羊架、马苏里特芝士、澳洲雪花牛排等，还有夜丘特制牛肉和豆干，所有出品采用不含转基因的食用油，美味也健康。这里珍藏着比利时啤酒中的酒王——韦斯特伦，目前在重庆还很少见。

　　武龙虾 小龙虾也可以很威武

　　这两年，小龙虾在重庆忽然火了起来，承包了我们的嘴和胃。武龙虾就是众多龙虾店中的佼佼者，杨家坪店的生意日日火爆。一走进店里，就被特别的环境吸引住：墙上是生动的卡通龙虾绘画，立柱上还趴着几只硕大的红通通的龙虾模型，配上橘色的灯光，一派热闹的景象。

　　武龙虾的“武”字既有大气之意，也意寓着是从在武汉火得不行的龙虾品牌演变而来。老板是个资深吃货，大凡爱吃者都是性情中人：原本他并不爱吃虾，但却被武龙虾征服，后来便和朋友合伙开起了店。

　　推荐理由

　　1.生态健康

　　武龙虾所用的都是从湖北潜江空运而来的生态养殖小龙虾，保证了新鲜和品质，打消许多人对小龙虾“脏”的误解，只只肉质饱满。

　　2.武汉味道

　　武龙虾家的菜品在一定程度上保留了武汉小龙虾的口味，十分特别，在别家是吃不到的，值得一试。

　　3.服务很赞

　　这里的服务很好，服务员不仅礼貌还很勤快，会及时帮客人倒掉堆满虾壳的餐盘。

　　4、在线外卖

　　武龙虾还有微信外送服务，关注微信号“武龙镖局”，在线选菜下单，美味的小龙虾就能爬上你家餐桌啦。

　　陶苏江湖 美食的魔幻江湖

　　在重庆提到私房菜，陶苏江湖知名度极高。这个大隐隐于市的美食江湖，让众多食客趋之若鹜，四年多以来，许多私房菜开了又关，唯有陶苏江湖不但依然坚守，还陆续开了分店。究竟魅力何在？但凡去过的人，都会在心里留下长久回味的美好感受。

　　陶苏江湖的两位美女老板一开始并没有想开餐厅，只是想找个地方，打造成可以和朋友喝喝小酒、聚聚会的小天地，再加上苏苏的先生本身就是厨师，于是这个小江湖就开始成型了。哪知一传十十传百，慕名来品尝美食的人越来越多，渐渐地就转向餐厅经营了。陶苏江湖的菜是中西结合，融合了世界各地美食的特色，不管是创意、摆盘、味道，道道都让人惊喜。

　　推荐理由

　　1.分子料理

　　陶苏江湖的分子料理很出名，厨师师从世界分子料理大师，在这里，你可以品尝到惊艳无比的美味。

　　2.摆盘吸睛

　　去过陶苏江湖的人都知道，他家的每道菜品都美轮美奂，赏心悦目，拍照发朋友圈必是满屏赞。

　　3.品质保证

　　陶苏一开始就对菜品的品质严格把控，厨师是做日料出身，对菜要求很高。就拿青菜来说，其他餐厅可能就简单摘拣，但它们一定只留最好的部分，而且当天卖完就不卖了。就算是摆盘，也会将食材摆放在最好的位置。

　　4.味道独特

　　由于融合了不同的菜式，因此陶苏家的菜品独一无二，不管创意还是口味都是在别家吃不到的。不信？试了你就知道有多奇妙。

　　撰文：朱雅洁 编辑：Mocca 摄影：张灵 部分图片由受访者提供