瓷韻 宋代官窯瓷器

　　要說宋代瓷窯，就不能不說宋瓷的五大瓷器名窯：官、哥、汝、定、鈞。今天，我們就一起先切磋切磋宋代的官窯瓷器。

　　我收藏的瓷器中有些宋瓷，每當我捧起宋瓷的任何一件，就無法阻止我對宋瓷研究的興趣，而又總是意猶未盡。

　　我的宋瓷中有一件南宋修內司官窯瓷器，是一個渣斗。修內司是被業內公認的南宋官窯，官窯又被稱為「內窯」。

　　官窯瓷器簡稱為官瓷和官窯，實是兩個不同的概念。官瓷可以是官督民燒，而官窯則是正而八經官辦官製官用的瓷窯，所有成品只限官用，甚至是宮廷用品。也有另一說法，官窯就是御窯，成品完全為宮廷所有。所以，官窯的瓷器尤為珍貴而精緻。

　　南宋官窯，宋葉真在《坦齋筆衡》中有記載「中興渡江，有邵成章提舉后宛，號邵局，襲故宮遺制，置窯於修內司，造青器名內窯，澄泥為範，極其精緻，油色瑩澈，為古所珍。後效壇下別立新窯，比舊窯大不侔矣」。

　　說南宋兩大官窯，修內司和郊壇下，先順便說說邵成章。

　　邵成章，宋欽宗內侍，此人很忠很有骨氣。邵曾經因為受奸人迫害而受誣陷，被逐出宮。金朝聞其名而找到他，勸其歸順，說：我們知道你忠心正直，若你能來侍奉金主，則可享受富貴榮華。邵氏居然寧死不從，金朝在無奈又敬佩心態的驅使下，不但沒殺他，反而給了盤纏將他釋放。

　　南宋修內司官窯又有稱其為老虎洞官窯。根據官方發佈的資料證明，南宋修內司官窯的遺址就在位於杭州上城區鳳凰山與九華山之間一條溪溝的西端。窯場是一處約二千平方米的山嶴平地，其南距宋都城臨安皇城北牆不足百米，距南宋郊壇下官窯直線距離約二點五公里。杭州市文物考古所在一九九八年五月至十二月、一九九九年十月至二〇〇一年三月對窯址進行了兩次大規模的發掘，共揭露了二千三百平方米，獲得了大量有價值的南宋官窯的原始數據和資料。考古專家們幾乎一致認為老虎洞窯址的南宋官窯址就是文獻所記載的南宋內窯窯址，即學術界所謂的南宋修內司官窯，故又可稱其為「老虎洞官窯」。

　　南宋官窯除了修內司官窯還有一個有名氣的是郊壇下官窯。一般認為，郊壇下的出現晚於修內司，也有人認為因為修內司窯的產量不能滿足南宋宮廷的需求才增設的。對此，《坦齋筆衡》說得很清楚：「後，郊壇下別立新窯，比舊窯大不侔矣」。

　　人們常說的幾乎都是南宋官窯。其實，北宋官窯也決非等閒之輩。只是北宋官窯的存世極少，更為稀罕。

　　我們清楚，宋代的官窯是有北朝和南朝之分，但是兩者之間卻是藕斷絲連，源自同宗同祖。故而，南宋官窯受北宋官窯的影響極大，南宋官窯各個方面都具有北宋的遺風。

　　北宋官窯，我們一般稱之為：汴京官窯。因北宋（九六〇至一一二七年）定都於汴梁（今河南開封）而得其名。

　　所謂官窯者，是指官府直接生產和經營並專為宮廷服務的瓷窯。宋顧文薦《負喧雜錄》記「宣政間京師自置窯燒造，名曰官窯」。此窯的形質與工藝與汝窯有共同處。胎骨深灰或紫色，釉色有粉青、月白，釉質晶瑩潤澤，有紋片，有紫足鐵口之特徵，底藏有支釘燒痕或墊鐵痕。北宋官窯的具體窯址至今尚未發現，這也成為歷史考證尚未揭開之迷。

　　北宋汴京官窯和南宋修內司、郊壇下官窯均假繼汝窯之「神」和隨其「曲」而成名。《格古要論》說汴京官窯器「色好者與汝窯相類」。宋代官窯，器多仿古，釉色以青色為基調，時有青中透灰。這與宋代信奉道教相吻合，崇尚天地、天人合一之說。人們常說宋瓷之官汝難辨，我認為這也正是因為官窯瓷器循汝窯之道所致。北南兩宋官窯都是以汝窯為師，青瓷為魂，而馳名天下。

　　再則，北宋官窯釉質勻潤瑩亮，以大紋片為多，胎骨深灰或紫色，滿釉裹足支燒，器底有支釘痕。官窯瓷器，器身自下而上直微外撇，底足多平有支釘痕，裡外滿釉裹足支燒，造型、釉色幾乎與汝窯器相近，裝燒工藝亦與汝窯支燒法相同者，多數應是北宋汴京官窯製品。

　　南宋官窯則是北宋汴京官窯的繼續和進步。修內司和郊壇下官窯考古發掘的資料表明，南宋早期的青瓷產品，為薄胎薄釉青瓷，胎薄質細，色黑褐或深灰，釉色以粉青為主，兼有青灰、青黃和炒米黃等色調，釉層薄而潤澤，有紋片或細密，滿釉支釘裝燒或墊鐵，器底有圓形支釘痕或墊鐵痕，工精質高。青瓷的形制、胎、釉和支燒工藝都與北宋汝、官窯青瓷特點相類，確實是「襲故宮遺制」。由於青瓷胎料中含鐵量高達百分之三點五至百分之五，致使製品的口緣釉薄處露灰或灰紫色與圈足底端刮釉露胎處呈黑褐或深灰色，形成「紫口鐵足」的特徵。

　　南宋後期官窯青瓷的燒造追求玉石質感，改變製瓷工藝，創用素燒胎多次上釉二次燒成的厚釉工藝，製出薄胎厚釉青瓷，釉質如玉石般的光亮瑩潤，釉面上顯露橫豎交織的蟹爪紋片或層層疊錯的冰裂細小紋片，有說不盡的奧妙。

　　我查證有關南宋官窯的原料化學成分組成，以郊壇下官窯為例（重量％）：釉K2O為2.69～4.55%、胎為2.61～4.22%；釉Na2O為0.19～1.30%、胎為0.15～0.73%；釉CaO為8.89～18.36%、胎為0.08～0.65%；釉MgO為0.50～0.91%、胎為0.14～0.76%；釉Fe2O3為0.69～1.30%、胎為1.88～4.22%；釉AL2O3為13.66～17.23%、胎為13.66～28.81%；釉SiO2為61.41～68.28%、胎為61.41～68.28%；釉P2O5為0.26～0.67、胎則為〇。

　　對瓷器的學習和研究，實際上是無止境的。這也正是把玩古瓷的樂趣所在。我們一起繼續……。

　　真言

　　本名章瑜，古玩與金融欄目特約撰稿人。

　　資深金融家，古玩鑒賞家，著名收藏家和撰稿人。萃孝堂擁有人。

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