茶馆越来越多，一个颇让人好奇的职业群体，也日渐庞大起来：茶馆的茶艺师。一个年轻的女孩，用十年时间来泡茶，她会得到什么？
显然，茶艺师是个青春饭行业。过了35岁，还在那里泡茶，估计茶客也不干了。若从十八九岁开始，成为一名职业茶艺师，也就十来年的职业光景。恰恰这十来年，是茶艺师作为一个女人，一生之中最灿烂的芳华岁月。泡茶十年，能收获什么？
我在老东家气派的大楼里上班时，一楼大厅商务中心里，有个小小的茶室，在那里忙前忙后的女孩，一头乌黑透亮的长发，待人诚恳热情，做事麻利干练，细心周到，温婉大方。
这样一个女孩子，让人怎么也同“杀马特”联系不起来。但是她的师傅，江城资深茶人华俊阳最初对她的印象，却是一个不折不扣的“杀马特”。小姑娘留着奇怪的发型，穿着满是破洞的牛仔裤，让华俊阳收她为徒，被直接拒绝：“你不是一个学茶的人。”
小姑娘非常倔强，五六次央求，华不忍心，让她先试试。华教茶艺的方式，也非常特别，每次只收五到六个人，每周两整天上课。下次上课之前，先问五个问题，温习上次课的内容。一个问题回答不出来，罚款50元。小姑娘一开始经常挨罚，只要上课，就找家里人要钱，以致家人认为她在参与传销。被罚怕了的小姑娘，进步倒是很快，后来就一次钱都没交过。学完之后，小姑娘又要求留在华的店里。在茶馆里雅致的氛围以及见多识广的茶客熏陶之下，小姑娘很快就成为一名出色的茶艺师，举止言行，落落大方，深受茶客们的喜欢。
很多年轻的茶艺师，都有类似经历。在茶馆里完成了本属大学里才能给予的气质和素养的熏陶。
不过，我要给大家讲的是，很多来自农村的茶艺师受茶馆的熏陶，在完成自身素质的升华之后，却又最终迷失在茶馆。只因，与她们自身素质同时提高的，还有她们的视野和欲望。
茶艺师们给茶客们泡茶，顺便也往自己耳朵里塞进各种新鲜的见闻。这些，都是茶艺师们在自己来的小村子里，或者工厂里务工时，永远都无法接触到的。这些农村来的小姑娘，逐步与以前的价值观决裂。
最先受到影响的，就是她们的恋爱。村里的阿哥，还有一起进城务工的阿哥，在这些茶艺姑娘的眼中，形象开始受损。她们琢磨，要不要还继续之前的爱情，或者以前没有的，现在也改变了选择的目标。
还有一点，茶艺馆是个女孩子成堆的地方，女孩子每天坐店泡茶，鲜有机会接触到合适的男孩子。那些还在懵懂中的男孩子，多半也不是茶馆的常客。所以，作为茶艺师，谈恋爱是件很难的事情。
与茶艺师恋爱的坎坷相比，还有更让她们迷失的事情，那就是来自茶客的诱惑。
常来茶馆的茶客，多半是商务人士，身上笼罩着成功的光环，对于年轻的姑娘们有着致命的吸引力。而且，很多茶馆对茶艺师们有业绩考核。一些有钱的茶客，以帮助茶艺师完成业绩为诱饵，要求这些茶艺师们陪吃饭、唱歌之类的。一来二去，这些茶艺师与茶客之间的关系就说不清楚了。很多茶馆老板，专招那些年轻漂亮的女孩子，依靠她们来提升茶馆的销售额。
所以，很多正规茶馆，包括华俊阳的店面，不考核销售业绩，也严禁茶艺师跟茶客有除了茶馆服务消费之外的接触。
茶馆是一个江湖，让这些涉世未深的姑娘们，既能够迅速成长、拓宽视野，也很容易迷失其中。
吴志远（学者）
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