想吃饭不花钱，用劳动来抵饭钱？完全可以！日本东京就有这样一家餐厅，顾客吃饭不花钱，只要为餐厅服务五十分钟即可。这家餐厅的老板川藤秀美曾是一位工程师，她办这样一家特殊餐厅的用意，主要是为那些付不起钱而又饥饿的人士提供的。说起来办餐厅的初衷，还与她的一次经历有关。
那是川藤秀美刚来东京时，因为手机和钱包被小偷偷走了，不但住宿成了问题，就连吃饭也没有着落。一天没吃饭的她已饿得饥肠辘辘，连走路的力气都没有了。于是，她走进一家面馆，先和老板说好，她的钱包和所有值钱的东西都让小偷偷走了，如果能让她吃一碗面，那么她会写欠条，等赚到钱再还饭钱。
老板听了川藤秀美的话，看着她真诚无助的表情便相信了她，给她做了一碗面条。川藤秀美吃完后，就要给老板写欠条。老板微微一笑：“我不要你写欠条，这样吧，你帮我把厨房的餐具清洗一下吧。用劳动换一碗面比写欠条更有意义，你说对吗？”
川藤秀美听了老板的话，便去厨房把所有餐具都清洗得干干净净，然后和老板告辞。临走时，川藤秀美真诚地对餐厅老板说：“谢谢你老板，你让我明白，在走投无路时，并不是真的无路可走，而是我们忘了自己还能劳动，只要能劳动，我们就不会饿死，就能换来更多的希望。”
有一天，川藤秀美去一家料理店吃饭，看到店员正把一个讨饭的男人往外轰，边赶边骂：“堂堂一个大男人，到处讨饭吃，你不是有一双手吗？”看到店员鄙夷的目光，那个男人流露出可怜的神情，川藤秀美的心不由得被一根弦抽动了。她突然做了一个决定：要开一家用劳动来换取食物的餐厅。
川藤秀美立刻着手筹备餐厅，经过努力，餐厅很快开起来了，她把这家餐厅起名为《劳动之家》。餐厅的特色是：吃饭可以选择不付钱，要在餐厅工作一段时间用劳动付饭钱。
川藤秀美给顾客这样规定：想用劳动付费的顾客，可以选择上午班或是晚班。这两个班的工作内容划分得很清楚：上午班的工作内容是给其他客人点单、清理餐具和其他工作。而晚班是在餐厅打烊后，做清洁工作。而第一次工作的顾客，要在餐厅里吃过饭才能工作，这是为了让川藤秀美了解顾客的背景。
到目前为止，《劳动之家》餐厅已经有数百个顾客工作过，用他们的劳动换取了食物。川藤秀美觉得开这样一家餐厅并不是真正为了赚钱，而是给那些暂时有困难或有劳动力而又挨饿的人提供帮助，让他们知道，只要有一双手就饿不着，用双手不但能换来食物还能做更多的事。
每当川藤秀美帮助一个顾客解决了温饱时，总会想起那位让她洗餐具的老板，他的话就在耳边回响。如今，她借餐厅老板的话，也把这个机会提供给更多需要帮助的人，希望他们能够明白：不管什么时候，只要有一双手，只要能劳动，不但饿不着，而且还会得到更多宝贵的东西。
【原载《花卉报》】
○尹成荣
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