抓好四个字，一夏清凉

　　夏季养生需要注意的方面不少，养生专家的观点也多少可能有所不同，其实也不必过于纠结，掌握好总的原则即可。夏季养生要抓住以下几个关键字——

　　第一个字：“暑”

　　炎炎夏日，很容易出现中暑的情况，那么，我们首要的就是要注意消暑，这样才能保证人体健康。健康消暑，我们需要三个“三”做保障。

　　三片叶：薄荷叶、淡竹叶、荷叶

　　薄荷叶里面有薄荷油，含在嘴里会有含着冰块的感觉，用水冲泡后，是天然的降温饮品，能提神醒脑。

　　淡竹叶是一味清热的中药，常用来预防中暑。最好用新鲜叶子，别煮太久，一天喝一小杯，可解暑降火，还能除烦止渴。

　　夏天吃荤腥食物时，荷叶就派上了大用场。将食材用荷叶包裹，或蒸或煮，营养不会流失，荷叶中的生物碱还能调和油腻感。

　　三个果：杨桃、奇异果、火龙果

　　夏天爱出汗，这就少不了吃水果补水，这个时节，营养价值高又能解暑的水果要数杨桃、奇异果和火龙果。

　　杨桃含水量很高，超过了90%，同时含有多种维生素和矿物质，不但补水，还能补充随着汗水而流失的钾、钠离子。奇异果就是猕猴桃，在水果中营养成分最为充分。而火龙果，人们在食用时常只吃果肉，其实果皮富有的花青素抗衰老作用显著，因此最好把果皮和果肉一起榨汁饮用。

　　三个瓜：苦瓜、黄瓜、西瓜

　　夏季最适宜的消暑食物当数富含水分的“三瓜一芽”，也就是苦瓜、黄瓜、西瓜、绿豆芽。

　　苦瓜里含有苦瓜素，也叫清脂素，可以清脂减肥。苦瓜用清水泡一两个小时，苦味会减弱很多。黄瓜里含有丙醇二酸，有助于加速体内脂肪的分解。西瓜也叫“天然白虎汤”，它是夏天防暑降温最好的水果，西瓜还可以利尿，帮助排毒。而绿豆芽在从绿豆发成芽时，营养也可以说是“化茧成蝶”，维生素C的含量增加了70%左右，是非常好的减肥美容食品。

　　此外，夏季人体消耗大，要注意补充营养。蛋清是优质蛋白质，鸡蛋黄里富含卵磷脂，鸡蛋是非常好的营养食品。

　　第二个字：“热”

　　夏季属火，阳气最盛，火气通于心，所以夏季的炎热最易干扰心神，使人情绪不宁。夏季气温升高，血流量显著增多，交感神经兴奋性增高，心率加快，从而增加了心脏的工作量。此外，出汗多、情绪容易烦躁、休息不好、湿度大，都使得夏季心脏病高发。因此，夏季护心最重要。护心可以从两件事入手：

　　按：按揉穴位保心

　　心包经有三个穴位要经常按揉，劳宫穴、大陵穴、内关穴。这三个穴位都在手前臂和手掌上。劳宫穴在手掌心，第二、三掌骨之间，偏于第三掌骨，握拳屈肘时在中指尖处；大陵穴在腕横纹的中点处；内关穴在前臂掌侧，大陵与曲泽的连线上，腕横纹上2寸。常按这三个穴位可宁心安神，清心泻火。

　　吃：百合、麦冬

　　百合莲子银耳汤可润燥养阴。将莲子15克、银耳10克发开后，与30克百合、冰糖同放锅中，加清水适量，煮至汤浓即成，每天1碗。

　　麦冬不仅有助于润肺，还有利于改善阴虚血瘀引起的心绞痛症状。用麦冬直接泡水喝就很好，通常一杯水放5克左右的麦冬就可以了。

　　第三个字：“湿”

　　天气闷热，容易引起强降雨，导致湿邪泛滥。同时，酷暑时节，人们贪图冷气，爱喝冷饮，爱吃凉菜。一杯冰镇啤酒下肚，从里到外、从头到脚都透着凉快劲儿。殊不知，为贪图这一时之快，我们同时也将湿邪深深地埋在了体内，成为困扰健康的一个大大的隐患。伤风感冒，食欲不振，胃胀腹泻，皮肤出疹……这些都是太湿惹的祸。祛湿讲究三个“一”。

　　一道粥：薏仁加赤小豆祛湿更强劲

　　夏天容易出现腹泻、感冒等疾病，需要祛湿。推荐平时多吃点赤小豆、茯苓、冬瓜皮、薏苡仁、山药等健脾祛湿的食物，其中，把薏仁和赤小豆搭配一起煮粥吃，祛湿的效果更强劲。赤小豆有利湿、利尿的作用，在薏米化湿的同时，搭配赤小豆可以把湿气更好地排出去。这两者搭配在一起，同时还有清热、健脾胃的效果，色香味都比较好。

　　一盒药：藿香正气水不可少

　　夏天湿气重，晴雨交替变化又快，加上此时出汗较多、嗜食冷饮、喜吹空调等，就很容易感受风寒之邪而导致伤风感冒和肠胃受伤。藿香正气水是对付这些小毛病的法宝，对于暑湿感冒和肠胃腹泻很管用。如果不能忍受它的特殊味道，可以选用藿香正气软胶囊。

　　此外，还可以经常按风池、合谷、迎香这3个穴位，按风池穴有祛风的作用，按合谷穴能缓解感冒引起的头痛，按迎香穴则有疏通经络、预防感冒的作用。

　　一物品：身边备块干毛巾

　　高温炎热，加上汗液浸渍皮肤，皮肤屏障容易遭到破坏，湿邪会从体表乘虚而入，容易引发湿疹、皮炎、手足癣等真菌感染类皮肤病，所以出汗时及时擦掉汗液非常重要。阴雨天出门时可备一块干毛巾，随时擦干身上的雨水，保持皮肤干燥。

　　第四个字：“气”

　　夏天，外面热气腾腾，体内热气也在翻滚，而下火降气需要3味药：

　　莲子——清心火

　　当出现舌头赤红，甚至溃疡、肿痛，或者有心中烦热、失眠、口渴喜冷饮、脸发红、小便黄等，中医认为，这是心火旺的表现。出现心火旺，用莲子心1～2克，放入水杯中，沸水冲泡，5～10分钟后就可以饮用。莲子心有清心、去热、止血，治心烦、口渴、目赤肿痛等功能，此茶具有清心火、除烦热、降血压等作用。

　　苦丁茶——祛胃火

　　胃火旺出现牙疼或者伴有牙龈出血、面赤发热、咽痛、口臭、胃中灼热、口渴喜冷饮、大便秘结等，可以取1～2克苦丁茶泡水饮用。刚开始可以用少量的，待适应苦味之后再逐渐增加。苦丁茶擅长清胃火，消暑热。

　　现代临床应用表明，苦丁茶可消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、降血压、调血脂等。

　　白茅根——降肺火

　　夏天肺火过旺，可见流鼻血、鼻腔中烘热，或者伴有鼻中发臭、呼吸粗重、胸中烦热、咽喉发干肿痛、大便干燥等。可以用10～15克白茅根煎水饮用。白茅根可清肺降火、清利下焦湿热、凉血止血、去暑利尿。

　　文/陈陆泉

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