现代学徒制下《美容化妆品》课程教学实践分析

　　庞　瑞

　　西安海棠职业学院

　　摘　要：本文主要讨论了《美容化妆品》课程的相关问题，结合当前课程教学现状，尝试探究引入现代学徒制。根据《美容化妆品》的培养对象，设置教学目标，全面梳理教育要点，引入“校内教师+ 企业导师”的双主体形式，以及化妆品项目，加强课程实践。

　　关键词：《美容化妆品》；现代学徒制；实践项目

　　引　言

　　《美容化妆品》是在完成基础类教学后开设的课程，可以给之后的教学奠定知识与技能基础。该门课程重点包含市面上各种化妆品与应用方法、制作原料、生产工艺等。

　　一、《美容化妆品》课程教学现状

　　医学美容是近些年发展起来的新兴专业，课程以跨学科类为主。《美容化妆品》在该专业的教育课程体系中，起到承上启下的作用，其关键性不言而喻。但在教学实践中，传统培养模式中的问题比较明显：首先，缺乏学习动机。教师课堂教学方法单一，完全采取理论讲解的形式，显得课堂无趣固化，难以激发出学生的参与动机。由于师生的双重制约，使《美容化妆品》很难发挥出其在人才培养上的作用。其次，实践操作条件有限。在《美容化妆品》教学中，实际操作会消耗好大量制作原料与成品，学校可能无法为学生准备足够的材料，实践锻炼效果有限。在该种教学条件下，学生对《美容化妆品》课程的了解，只能局限在理论上，虽然掌握不同化妆品的用法、配方等，但到了实操环节，依旧会有巨大偏差。同时，化妆品的使用效果还会由于人体肤质等条件差异有不同表现，所以该门课程教学比较依赖动手操作[1]。最后，校内教师的专业水平有待提升。现有教师一般只具有理论讲解的能力，授课主要就是照本宣科，极少会深度挖掘与延伸课本内容。但实际上，高水准的教师除了要把课本知识准确告知学生之外，还应适时普及各类关联的行业知识，让学生了解专业对口岗位的情况，并能训练学生思维，形成职业素养。

　　二、《美容化妆品》学徒制教学实践探索

　　（一）建立教学目标

　　根据《美容化妆品》课程内容及人员培养方向，可根据职业方向建立教学目标：首先，配方设计师。要求了解化妆品构成与制作原料、类型、效用、特点、制作方法、配方与组方原则等内容。其次，化妆品调配师。要求正确选择与使用制作原料。再者，化妆品鉴定师。要求可以正确筛选及运用不同类型的化妆品。最后，美容师。了解化妆品的正确应用方式，可以单独开展日常生活的美容处理。

　　（二）梳理课程要点

　　现代学徒制的教育模式下，在正式教学前，先要梳理《美容化妆品》中的全部知识要点以及能力内容。由此整理出以下几个部分：一是配方设计。包括化妆品的用途与类型、特性；基质原料，分成油脂及蜡类；辅助原料，有保湿剂、色素、营养剂、香料、防腐剂等；化妆品涉及到的皮肤科学；配方与组方原则；化妆品测评；筛选及使用。二是面板护理。通过该部分的教学，学生能够了解到：常见化妆品，如清洁类、护肤类、防晒类等；乳剂与霜剂等化妆品试剂的配制；不同类型化妆品基本配方与组方原则。三是美容化妆。这部分的教学内容包含不同质地化妆品中的常见基质原料；彩妆及香水方面的化妆品；不同化妆品配方和组方原则。四是毛发护理，如清洁类、养护类、染发类等的化妆品，以及配方与组方原则。五是特殊护理，比如，功能类产品原料，具有祛斑、抑汗等作用的化妆品，和配方、组方原则。六是香水、雪花膏与粉饼。利用制备操作，学生能够了解产品加工设备与运行原理；生产操作过程与控制方法；各类制备工艺；生产卫生规范和质量标准。

　　（三）双主体教学

　　现代学徒制本质上依靠校企充分结合，建立“双主体”的教学体系。在建立教学组织中，首先要践行现代学徒制的实质，即学习和工作的统一。一方面，在教学过程中实现二者的融合，展现出校内学习和美容工作的一致性。另一方面，在目的上实现协调，促使校内学习对接社会就业。在课程教育中，把实际的工作场景引入课堂。比如，利用《美容化妆品》中理论知识，和人体美容操作过程联系起来，有助于培养出美容师。其次，突出学徒制的基本核心，也就是校企合作，把原本在人才培养上的学校或企业，转化成学校与企业。为此，学校和合作伙伴一同编制具体的教学大纲。利用校内导师教学，向学生传达化妆品和美容相关的基本理论和内在原理，结合企业案例剖析固有知识，并通过评价学生自制化妆品实现校内考核。而企业方面则采用“学徒”的形式，侧重于岗位操作技术、处理实际情况、开展岗位培训，最终按照个人业绩进行考评。同时，在整体教学中，可以建立工学交替的培养模式，充分锻炼学生理论应用的能力。最后，建立师徒关系。学徒制实施中，可分成“招生收徒”“学艺”与“出师” 几个阶段，并引入项目式的管理方式，将传统师生关系调整成师徒模式，并为学生打造开放化的学习空间，设置小型化的活动开展形式，保证学习内容的全面性与完整性，以此形成良好的师徒关系。

　　（四）实践项目导入

　　在进行学徒制的课程教育中，单纯由“双主体”分别开展教学，可能不利于学生知识整合，为确保实际的培训效果，应当结合美容行业实际的用人标准，结合岗位要求，针对性地开展培养活动。《美容化妆品》教学期间，导入实践项目，而在挑选项目方面，应当结合市场调查结果，考虑消费受众。例如，安排学生制作乳液、口红与化妆水等，加入化妆品化学理论内容，保障教学过程持续性、趣味性的同时，提升学生实操水准。对于这些实践项目，可以由企业资助，准备制作研发的用品，而合格的产品配方直接归到企业名下。在项目导入中要有企业导师参与，帮助学生掌握化妆品制作过程，并观察与纠正学生的行为，提高研发制作的成功率[2]。这样不仅可以为学生实践创造条件，还弥补了校方资金的不足，对于企业来说，则丰富了新品研发的方式。

　　结束语

　　现代学徒制是基于校企合作，建立起的教育实践机制，把校内学习和岗位工作充分结合，进一步提高了校内外资源的调用实效性。总体来看，学徒制比较适合《美容化妆品》课程，真正把知识和技能衔接起来，有助于优化教学实践效果。

　　参考文献

　　[1]　 李慧芳. 关于中职美容专业《化妆品化学》教学的几点思考[J]. 文艺生活· 下旬刊,2021(24):246-247.

　　[2]　 李墨灵, 徐毓华, 彭展展.《美容化妆品》教学中问题导入式专题教学法的应用[J]. 产业与科技论坛,2020,19(18):139-141.

　　作者简介：庞瑞 1989 0421 民族汉 籍贯陕西 初级 助教 本科 陕西省西安市灞桥区西安海棠技师学院 医学内容。