“双创”教育在高职旅游管理专业中的运用与实践

　　钱倩芸

　　（江苏商贸职业学院，江苏南通 226011）

　　摘 要：近年来，随着“大众创业、万众创新”的持续推进，创新创业成为社会热门话题。要全面实现创新创业，从根本上来说需要从教育入手，因此各高校纷纷开展创新创业教育。不少高校已在创新创业教育方面取得一定成效，但在实践过程中也面临不少困境与挑战。本文以高职院校为基点，以旅游管理专业为例，分析创新创业教育在旅游管理专业中的运用情况、面临的现实问题，提出“双创”教育在旅游管理专业中实践的有效途径，促进高职院校旅游“双创”人才的培养。

　　关键词：创新创业教育；专业教育；旅游管理；高职院校

　　中图分类号：G712；F590-4 文献标识码：A

　　引言

　　2022年，国家修订《中华人民共和国职业教育法》，将职业教育与普通教育摆到同等重要的位置，说明国家越来越重视职业教育。本次职业教育法的修订，能够推动职业教育发展迈向新阶段，进一步促进职业院校学生的就业与创业。本文从创新创业的角度出发，研究“双创”教育对于职业教育，尤其是高职院校的重要意义，并以高职院校旅游管理专业为例，分析“双创”教育在旅游管理专业中的运用与融合情况，以促进“双创”教育与职业教育的深度结合，为培养创新型人才提供参考。

　　一、“双创”教育与旅游管理专业教育的内涵

　　“双创”教育是指创新创业教育，包含创新教育与创业教育两方面，目的是提高学生的创新水平与创业能力。创新教育是以培养人的创新精神和创造能力为基本价值取向的教育，是素质教育的应有之意和重要内容[1]，其主要目的是培养学生的创新意识和思维，塑造学生的创新人格，帮助学生践行创新。创业教育主要是为了培养学生的创业思维和创业技能，着重于培养学生创业的能力，主要包括探索精神、事业心等心理品质的教育，以及从事企事业活动规划能力的教育[2]。

　　创新创业教育是创新教育与创业教育的相互融合、相互作用，是融合开拓进取精神、钻研创造能力、实践操作能力、个人综合素养等各方面关系的总和。教育部也指出“双创”教育是培养学生创新精神和实践能力的重要途径，是适应国家发展战略和经济社会发展需要而产生的一种教学理念与模式[3]。

　　而专业教育是指高校通过各种不同专业课程培养各类专业人才的教育，通过完善的人才培养方案培养学生的基本素质、学习能力、专业知识和技能，为社会各行业输送专业对口的人才。旅游管理专业教育主要是为旅游行业培养专业高素质人才，使其具备旅游服务与管理的知识和技能，能够在酒店、旅行社、旅游景区等从事旅游相关工作。

　　二、“双创”教育运用于旅游管理专业的意义

　　（一）促进高职院校旅游管理专业的教育教学改革

　　《教育部关于大力推进高等学校创新创业教育和大学生自主创业工作的意见》指出，推进创新创业教育，对于深化教育教学改革，提高人才培养质量具有重要的意义[3]。高职院校不同于本科院校，更侧重于培养学生的实践技能和工作能力，因此高职院校需要将“双创”教育融入传统的旅游管理专业中，丰富旅游管理专业课程的内涵，将专业课程的知识技能与创新创业实践相结合，提高学生的应用能力和动手能力，从而提高学生的综合素质和就业水平，为旅游管理专业建设提供新的思路。教育部曾发表高校专业教学质量国家标准，明确要将学生创新创业能力作为旅游管理专业的培养要求之一，鼓励高校学生要充分参与创业活动的全过程，体验创业过程中的各种要素，具备基本的创新创业素质。

　　（二）有助于培养旅游行业创新型复合人才

　　旅游行业有其独特的属性和特点，随着旅游经济常态化发展，传统的旅游资源、旅游方式、旅游人才不能满足社会大众的需求，加之国家大力倡导文化旅游、全域旅游等新兴旅游业态，因此旅游行业需要更多、高质素的复合型人才。近几年，大数据、人工智能、虚拟现实技术、人工智能等新技术在旅游业得到广泛运用，新技术的使用必将要求旅游行业要有创新型人才，推动旅游行业的技术变革、转型升级。高职学生处于人生中的黄金阶段，其思想相对成熟，思维比较活跃，能够适应新环境、接受新事物，具有较强的可塑性，在此阶段加强学生的创新创业教育，有助于培养学生的发散思维、创新意识，激发学生对旅游管理专业课程的兴趣，促进学生将专业知识运用于社会实践中，进一步提高学生的技术技能和运用能力，从而为旅游业培养出创新能力和专业素质较强的复合型人才。

　　（三）有利于旅游管理专业学生的多元化发展

　　高职院校旨在培养专业性较强、专业技能较高的学生，创新创业能力的融入，不仅可以增加学生对专业学习的兴趣，还可以培养学生多元化学习的能力，让学生拥有跨学科多领域的思维方式和知识储备。学生在校期间，不仅可以保证旅游管理专业知识技能的学习，还能获得一些锻炼的机会，利用专业优势参加社会实践或比赛。学生可以进行创新创业的练习和尝试，积攒创新创业能力及变革发展能力，这些经验可以帮助学生更合理地规划未来，有利于旅游管理专业学生的多元化发展，提高学生的核心竞争力。

　　三、“双创”教育在高职旅游管理专业面临的问题

　　（一）课程体系不完善

　　目前，高职院校的“双创”课程体系不完善，“双创”课程并未真正融入旅游管理人才培养方案中，仅仅以单一课程的形式体现出来，相比于其他课程，创新创业课程的课时较少，课程数量也不多，课程资源匮乏，甚至有些院校将创新创业课程设置为选修课，创新创业的教学无法在旅游管理专业系统开展。由于课程体系不完善，导致“双创”教育教学形式化现象严重，教学内容缺乏深度，教学组织缺乏系统性，教学效果欠佳，学生的创新创业能力难以得到有效培养和提升。

　　（二）与专业教学融合不足

　　在传统教育观念的束缚下，院校、师生对于创新创业教育的认识还不够深刻，缺乏“双创”思想，创新创业教育没有与专业教育深度融合，因此在专业教育中创新创业实践普及度不高。尽管大部分学校都已开设“双创”类课程，但并没有将创新创业教育与专业教育中的相关内容融合。以旅游管理专业为例，大部分高职院校的旅游管理专业会开设职业发展规划、创业培训等课程，但只是某一学期设置一门课程，没有突出“双创”课程与专业课程之间的联系，不能帮助学生在旅游管理专业学习和实践中理解创新创业的落实和操作方式。高职院校也会响应国家号召，搭建一些创新创业平台、开展“双创”大赛，但是成效不太明显，学生的参与度不高。这些比赛或平台大部分是针对所有学生的，没有针对旅游管理专业的“双创”比赛，这就导致参赛作品无法凸显旅游的特色，学生作品缺乏专业特色，也缺乏创新品质，无法真正锻炼和提升学生的创新思维和创业能力。

　　（三）实践教学不够重视

　　尽管目前大部分高职院校已将创新创业课程纳入旅游管理专业课程中，但是在实施过程中存在重理论轻实践、重比赛轻实践的问题。一方面，创新创业课程的教学手段和方法比较单一，以传统课堂授课的形式为主，课程内容比较枯燥，一些创新创业的实践项目，无法通过单一的课堂让学生领悟，也无法让学生真正参与进来，因此学生的课堂融入度及参与度不高。另一方面，院校缺乏对于“双创”教育实践平台的建设，目前主要的实践平台体现在“双创”大赛、技能比赛、校内外实训等，缺乏真正的创新创业实践项目。例如，院校鼓励学生参加各种旅游相关的技能比赛、职业技能等级证书考试，开展校企合作为学生提供实习机会，但这些只是对学生就业能力的培养，并非真正锻炼学生的创新创业能力。而在学生参加“双创”大赛的过程中，由于竞赛机制的设立，有些院校偏重竞赛选拔，忽视了学生创新创业项目的可行性考察，仅采用理论或报告的形式来完成“双创”项目，这也失去了培养学生创新创业能力的本质意义。

　　（四）师资力量薄弱

　　目前，高职院校旅游管理专业均配备了相应的师资，培养学生的知识与技能，但很多专业课教师自身并不具备创新创业的知识与经验，因而无法在旅游管理专业授课中融入创新创业教育，开展创新创业指导。很多创新创业课程的教师由辅导员或创新创业的行政管理人员担任，这些教师虽然接受过创新创业指导的培训[4]，但是自身没有相关的实践经验，在教学过程中也存在一定困难，如缺乏创业的真实案例、创业流程不熟悉等，因此对学生的创新创业教育只停留在纸上谈兵的层面。再加上这类教师并不具备旅游的专业知识，因此“双创”教育由于师资问题很难真正在旅游管理专业中融入实施。

　　四、“双创”教育深度运用的实践探索

　　（一）创建完善的课程体系

　　首先，高职院校要充分了解创新创业教育的政策，高度重视创新创业教育在高职旅游管理专业中的运用，可通过网络学习、探讨交流等方式加深对“双创”政策的学习与探讨，调整创新创业教育在本校的教育方向与原则。其次，院校要构建一套完整的“双创”教育体系，完善课程目标，结合院校自身情况、旅游管理专业建设情况，合理开设创新创业课程。围绕创新创业的主干课程，开设不同类型的创新创业课程，多方面实现必修与选修课、线上与线下课、理论与实践课的融合。同时也要不断丰富教学资源，保证课程学时，使学生在校的每一学期都能涉及“双创”的知识与实践技能。最后，院校也可以根据“双创”政策、学校实际、旅游管理专业特色开发合适的校本教材和课程，使“双创”教育更有针对性。

　　（二）加强与旅游管理专业的深度融合

　　高职院校在构建旅游管理专业的才人培养方案时，要将创新创业的道德品质课程融入通识类课程，培养学生的旅游职业素养和心理素质[5]；将创新创业的知识融入专业基础课程，活跃学生的创新创造思维，并提高经营管理能力；将创新案例和创业项目融入岗位技能课中，如导游业务技能课程，可以引用虚拟仿真技术的创新案例，让学生熟悉虚拟技术的产生、体会对导游业务的影响，可以让学生了解创业的过程和规律，开阔视野，用创新的思维学习专业课程。在课程实施过程中，通过案例分析、情景演练、项目式教学、网络平台等进行模拟创业开发，利用“双创”大赛鼓励学生参与，并将学生参与的“双创”项目引入课堂教学中，进行集体探索与思考。另外，高职院校要充分利用产学研平台，开发与旅游管理专业相关的创新创业项目，如建立旅游景区教学实践基地、酒店战略合作基地，为学生提供更广阔的学习平台，让学生体会景区、酒店等旅游企业的实际工作状态，在参与经营的过程中，学习旅游企业的创新思路，挖掘新的创业机遇。

　　（三）加深多元化的实践教学

　　旅游管理专业本身对实践教学要求较高，需要有校内外的实训、企业定岗实习等环节。但有些院校在安排实践项目时，脱离人才培养方案的目标，学生实习岗位不一定是学生的本身意愿，又或是机械式的重复劳动，无法对学生有更多创新创业能力的锻炼。因此，高职院校要搭建多元化的教学实践平台，加强校内与校外双方面的教学实践，校内优化专业教学设施，搭建符合行业需求的导游、酒店、智慧旅游实训室，利用旅游管理专业的实践平台融入创新创业的教学，激发学生兴趣，让学生真正参与进来。校外要积极拓展教学实践基地，利用校企合作的机会发现创新创业的实践项目，指导学生担任项目负责人，跟进创业流程，强化学生在项目中的体验与能力。此外，学校也可构建课证融通、课赛融通的实践平台，利用职业技能等级证书考试、旅游管理专业技能比赛、创新创业大赛开拓学生的思路，不能局限于就业技能的提升，更重要的是加强学生对创新创业的理解和运用。院校还可开展创新创业论坛、创新创业实践等活动，充分利用各种资源，借助社会力量，为学生提供创业研讨、项目运作管理的机会，提供真实的创业环境。

　　（四）强化师资力量建设

　　高职院校要加强旅游管理专业教师的师资队伍建设，邀请创新创业的专家对专业教师进行“双创”育人的培训，充分调动教师的积极性与主动性，培养专业教师的“双创”素养和能力。院校要鼓励、支持教师到旅游企业实践锻炼、参与专业技能大赛及创新创业大赛的指导，增加教师的实践教学经验，促进其将理论运用于实践中，同时也能加强教师对创新创业的理解与运用，掌握最新的创新创业趋势。此外，院校要积极引入政府“双创”专家、职业经理人、企业家等社会优秀人才，组建一批优秀的兼职教师团队，将政府最新政策、行业最新动态、新型技术与经营管理理念引入“双创”教育中，实现多层次的师资队伍建设。同时还需要加强教师教学能力的培训，不断丰富教学内容，丰富教学方式，融入教学新理念，不断提高旅游管理专业教师的综合教学水平。

　　参考文献

　　[1] 黄六容,齐向辉,蔡梅红.微生物学课程的创新教育教学研究与实践[J].大学教育,2018(7):68-70.

　　[2] 文平,周浩宇.创新创业教育与旅游专业教育的融合发展研究[J].创新创业理论研究与实践,2022(7):175-177.

　　[3] 中华人民共和国教育部.教育部关于大力推进高等学校创新创业教育和大学生自主创业工作的意见[EB/OL].(2010-05-13)[2023-09-13].http://www.moe.gov.cn/srcsite/A08/s5672/201005/t20100513_120174.html.

　　[4] 孟欣龄.“双创”背景下高职院校创新创业教育现状及提升路径研究[J].现代商贸工业,2022(4):69-71.

　　[5] 王伟毅,陈海艳.高职旅游类专业“双创”教育课程体系的构建[J].科教导刊(上旬刊),2019(31):35-37.

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