重阳茱萸香满山

来源:恋爱婚姻家庭月末版
关键字:重阳,茱萸
发布时间:2012-10-29 17:13

　　遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。王维的这句诗大家都耳熟能详，但可能不少人都不知道，茱萸身怀多种绝技，既可食用，又可药用，甚至还做过调味品！

　　茱萸是一种常绿小乔木，树可以长到一丈多高，初夏开小花，结实似椒子；秋后成熟，果实有温中、止痛、理气等功效，茎、叶、根亦可入药。

　　茱萸有吴茱萸、山茱萸和食茱萸之分，都是著名的中药。

　　吴茱萸——战国传说

　　《中国药学大辞典》解释，茱萸入药以“吴地”为佳，所以又称吴茱萸。所谓的“吴地”，即历史上的吴国。茱萸的名字也来自于一个传说。

　　相传，在春秋战国时期，弱小的吴国每年都得按时向强邻楚国进贡。有一年，吴国的使者将本国的特产“吴萸”药材献给楚王。贪婪无知的楚王爱的是珍珠玛瑙金银财宝，根本看不起这土生土长的中药材，反认为是吴国在戏弄他，于是大发雷霆，不容吴国使者有半句解释，就令人将其赶出宫去。楚王身边有位姓朱的大夫，与吴国使者交往甚密，忙将其接回家中，加以劝慰。吴国使者说，吴萸乃我国上等药材，有温中止痛、降逆止吐之功，善治胃寒腹痛、吐泻不止等症，因素闻楚王胃寒腹痛的痼疾，故而献之，想不到楚王竟然不分青红皂白……听罢，朱大夫派人送吴国使者回国，并将他带来的吴萸精心保管起来。

　　次年，楚王受寒旧病复发，腹痛如刀绞，群医束手无策。朱大夫见时机已到，急忙将吴萸煎熬，献给楚王服下，片刻止痛。楚王大喜，重赏朱大夫，并询问这是什么药。朱大夫便将去年吴国使者献药之事叙述。楚王听后，非常懊悔，一面派人携带礼品向吴王道歉，一面命人广植吴萸。几年后，楚国瘟疫流行，腹痛的病人遍布各地，全靠吴萸挽救成千上万百姓的性命。楚国百姓为感谢朱大夫的救命之恩，便在吴萸的前面加上一个“朱”字，改称吴茱萸。后世的医学家又在朱字上加个草字头，正式取名为吴茱萸，并一直沿用至今。

　　山茱萸——六味地黄丸的重要一“味”

　　山茱萸味道酸酸甜甜的，有点像葡萄，长得也像葡萄，其性微温，归肝肾二经，是临床常用中药。一个中医的著名的方子——六味地黄丸一共六味药，有三味补药，三味泻药。补药就是熟地、山萸肉、山药。这三味药怎么补的呢，熟地是入肝肾二经的，主要滋补肾经、补肾阴；山萸肉是心肝肾，主要是作用在肝；山药是入肺脾肾，它着重在脾。另三味药则是为防止补得太过，稍微给加点泻的成分，茯苓、泽泻、丹皮。

　　山茱萸具有以下功效：

　　○补虚固脱。近代医家张锡纯云：“茱萸救脱之功，较参、芪、术更胜哉！”又说：“救脱之药，当以萸肉第一”。山茱萸善补肝，凡人身气血将散者，皆能敛之，故其善治阴阳两虚之喘息、自汗、怔仲、失精、小便失禁、大便滑泻等危重证候。

　　○滋阴敛汗。《神农本草经》谓山茱萸主寒热，其实为肝经虚极之寒热，因山萸肉能敛汗，又善补肝，故用于肝经虚极、元气欲脱之寒热往来、大汗淋漓之症有效。

　　○补肝舒肝。《内经》云：“过怒则伤肝”，肝藏血、主筋。肝伤，气血虚，则筋失所养而筋脉拘急，麻木不仁，伸曲不利而痛。又肝胆中藏相火，肝虚则疏泄失职，相火难以周流全身，以致郁于经络之间，与气血凝滞而痛。治疗宜补肝舒肝并举，补血活血同施。《神农本草经》云：“山茱萸主温中，逐寒湿痹。”山茱萸不仅能补肝，且能舒肝通利气血，故临床常用于治疗肝虚所致腿痛，有补肝行痹之功。

　　○收敛固涩。山茱萸具有收敛之功，又兼开通之力，可补肺络及胃中血络，又不致有留瘀之患。久咳不愈而气血上逆之咳血，或肝虚火旺损伤胃络之吐血患者，临床常用山茱萸加龙骨、牡蛎，或加三七粉冲服，常可起到意外之疗效。

　　食茱萸——辣椒的前任？

　　食茱萸长得有点像葡萄，味极辛香，自古以来就是药食兼用的本草。在辣椒传入中国前，食茱萸是川菜辣味香料的主要来源之一，四川古人称其为“艾子”。

　　到了明代中期，食茱萸已成为四川食物中广泛使用的调味品。《本草纲目》记，食茱萸“味辛而苦，土人（此处‘土人’指四川湖北一带）八月采，捣滤取汁，入石灰搅成，名曰艾油，亦曰辣米油。味辛辣，入食物中用”。

　　在中国历史上，茱萸也曾扮演十分重要的辛香角色，但清代以后随着辣椒的传入，茱萸逐渐退出辛香料的历史舞台。

　　食茱萸的枝干长得可不好看，满布着瘤乳状尖刺，连鸟儿也不敢在上面栖息，因此有“鸟不踏”之称。但它的小叶和花都非常香，很招蝴蝶喜欢，开花时常吸引来大批蝴蝶、蜂类、甲虫等吸食花蜜，形成“蝴蝶树”的奇特景观。

　　茱萸与重阳——渐被遗忘的风俗

　　在重阳这一天，按照我国民间风俗，人们除登高望远、畅饮菊花酒外，还要采摘茱萸的枝叶，连果实用红布缝成一小囊，佩戴身上，据说可用来辟除邪恶之气——说白了，就是用来防疫。

　　重阳节与茱萸的关系，最早见于《续齐楷记》中的一则故事：汝南人桓景随费长房学道。一日，费长房对桓景说，九月九那天，你家将有大灾，其破解办法是叫家人各做一个彩色的袋子，里面装上茱萸，缠在臂上，登高山，饮菊酒。九月初九这天，桓景一家人照此而行，傍晚回家一看，果然家中的鸡犬牛羊都已死亡，而全家人因外出而安然无恙。于是茱萸便有了“辟邪翁”的雅号。

　　重阳节插茱萸之风，在唐代已很普遍，除了王维的《九月九日忆山东兄弟》外，其他如杜甫的《九日蓝田崔氏庄》：“明年此会知谁健？醉把茱萸仔细看。”至于储光羲在《登戏马台作》一首诗中所云：“天门神武树元勋，九日茱萸飨六军。”写南朝宋武帝刘裕在重阳节宴群僚于戏马台，更把茱萸当做犒赏全军的奖品了。

　　重阳茱萸的目的在于除虫防蛀。因为过了重阳节，就是十月小阳春，天气有一段时间回暖；而在重阳以前的一段时间内，秋雨潮湿，秋热也尚未退尽，衣物容易霉变。这段时间又是桂花盛开之时，所以民间称之为“桂花蒸”，这时必须防虫。茱萸有小毒，有除虫作用，制茱萸囊的风俗正是这样来的。

　　从重阳节的身插茱萸和饮菊花酒，联想到端午节的悬艾叶、饮雄黄酒的习俗。其实，端午节和重阳节，一是春夏交替，一是秋冬交替，都是疾病容易流行的时节。这也反映了我们祖先具有预防疾病的科学思想。

　　但是在宋元之后，佩茱萸的习俗逐渐稀见了。其变化的因由大概要从重阳节俗的重心的潜移中去理。重阳在早期民众的时间生活中强调的是避邪消灾，随着人们生活状态的改善，人们不仅关注目前的现实生活，而且对未来生活给予了更多的期盼，祈求长生与延寿。所以“延寿客”（菊花）的地位最终盖过了“避邪翁”（茱萸）。

　　【自汗、盗汗】

　　山茱萸、防风、黄芪各9克，水煎服。

　　【汗出不止】

　　山茱萸、白术各15克，龙骨、牡蛎各30克，水煎服。

　　【遗尿】

　　山茱萸、覆盆子、茯苓各9克，附子3克，熟地12克，水煎服。

　　【老人尿频失禁】

　　山茱萸9克，五味子6克，益智仁6克，水煎服。