引领加州葡萄酒生产的威迪酒庄(Wente vineyards)已传至第五代手中。
“我来给你讲个故事吧。”Carolyn Wente说。作为加利福尼亚州历史最悠久的家族传承酒庄的第四代CEO,她的确有许多故事可讲。她的侄子,第五代的Karl Wente,现任酿造师和酿酒部门的高级副总裁,同样经历丰富。酒庄的历史要从1883年讲起,Carl H.Wente在利物摩雅谷种植了几英亩葡萄,从此开始了威迪家族的美国梦。如今,威迪酒庄已经扩展到了3000多亩,在利物摩雅谷、旧金山湾(San Francisco Bay)和亚罗优斯高(Arroyo Secoin Monterey)都有自己的葡萄园,每年出产60万箱葡萄酒,其中25%出口到海外50多个国家。
多年以来,威迪酒庄成就无数辉煌。其中之一就是葡萄名种威迪霞多丽(Wente Chardonnayclone),由威迪家族利用勃艮第和加州本地葡萄培育,是美国境内种植最多的霞多丽葡萄,用它酿造的葡萄酒得过很多大奖。威迪酒庄也是第一个在商标上注明用美国本土葡萄,而非欧洲葡萄酿酒的酒庄。威迪酒庄亦生产数种国内性价比最高的葡萄酒-口味美妙,价格实惠。以2012晨雾霞多丽(Morning Fog Chardonnay 2012)为例,售价15美元,口味丰富醇厚,质感柔滑、酸味明快,在舌尖唤醒多种水果气息,还带有陈年橡木的一丝香草味道,回味悠长。亚罗优斯高生产的Riva Ranch 2012霞多丽售价19到22美元,口感圆滑、成熟、诱人,在丰厚的水果气息、酸度和香草口味之间达到完美的平衡。威迪酒庄在不同气候的地区都拥有葡萄园,因此葡萄生长的条件也各不相同。亚罗优斯高气候凉爽,生长期长,特别适宜种植黑皮诺葡萄(Pinot Noir)。如威迪珍藏黑皮诺2010(Wente’s Reliz Creek 2010,售价22美元),展现了黑皮诺葡萄酒传统的柔和色调,口味则结合了樱桃和莓果,酒体适中,回味细腻。
威迪酒庄的限量品牌The Nth Degree的2008梅洛特(Merlot 2008,售价65美元)口味丰富,结合了多种水果层次,带有一丝单宁酸的气息,回味悠长。
2011南山赤霞珠(Southern Hills Cabernet Sauvignon 2011,售价16到20美元),含有17%味尔多(Petit Verdot)和小西拉(Petite Sirah),结合了黑加仑子、茶和香料的气息,口感柔和,酒体适中,性价比极高。
威迪家族的年轻一代英才辈出,可以想见酒庄200周年的庆典必然隆重盛大。
文/Eunice FRIED
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