互联网+吃喝玩乐：一场盛宴

　　你只需要读懂他们，服务他们，仅仅靠服务好一个社群，也能成就一番事业。

　　“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”

　　互联网的盛行，让吃喝玩乐从遥远的现实一下被拉到了眼前，手指轻轻一动，想去哪里玩？想在哪里吃？想找什么样的电影院看场电影？甚至是乘坐什么交通工具最为便捷实惠，都尽在眼前。

　　最重要的是，这些信息并不是空荡荡地摆在那里，每个信息下面跟着的用户点评，让这些信息变得生动起来。

　　互联网改变的不仅仅是一种使用习惯，还是一种生活习惯。

　　美团网创始人兼CEO王兴说：“移动互联网的需求跟线下的吃喝玩乐结合在一起，是几万亿的机会。”这并不是空穴来风，相信很多已经习惯了使用互联网寻找娱乐的人，离开互联网，往往会感到迷茫，不知该如何安排自己的娱乐行程。

　　所以，当总理在政府工作报告中提出了“互联网+”这个概念后，吃喝玩乐领域又掀起了一股热潮。

　　腾讯公司控股董事会主席马化腾称，总理在政府工作报告中提出“互联网+”的概念，对全社会、全行业来说，是一个非常大的振奋。京东商城董事局主席刘强东说，电商是“互联网+”的代表行业，是一种先进的生产力，电商行业还有很大的发展空间，在互联网金融、大数据和智能、O2O、跨境电商、农村电商、移动购物这些领域都在进行大量的创新，这些创新将大大带动传统行业快速升级、更迭，形成新的以互联网和电商为核心的生态系统和价值链，为新常态下的经济发展注入强大的动力。

　　互联网思维

　　那么，“互联网+”和吃喝玩乐这个领域究竟有着怎样的关系，“互联网+”究竟是什么？让我们来掀开这个领域的面纱。

　　我们以吃一顿霸王餐为例来看看，互联网是如何将吃喝玩乐带进我们的生活的。

　　第一幕：起哄

　　这里，没有任何商家，只有一个有点无聊的发起人，他在自己的群里发起了一个想吃霸王餐的计划，并且希望大家都献计献策，于是，朋友圈开始热闹起来，每一个想吃霸王餐的成员都开始发挥聪明才智，很快，一份集合了众人思维的吃霸王餐计划书新鲜出炉。

　　第二幕：拉票

　　为了能让计划顺利实施，想吃霸王餐的成员们开始向全国各个城市的餐饮企业发出诚挚的邀请，口号是，欢迎任何餐饮企业报名参加此次霸王餐行动。不过报名的企业必须也有详细的计划书，计划书里要写明：能为吃霸王餐的人员提供哪些优惠和服务，比如吃饭还给献歌献花等等。

　　另外，所有此次行动的粉丝们如果希望自己所在的城市能举办此项活动，就要拼命扩大自己的朋友圈，拉拢更多的人参与此活动，尤其是有着餐饮朋友的优质粉丝，要使劲鼓动餐饮企业参加。

　　第三幕：招募志愿者

　　当一个玩乐的主意变成一场活动之后，就需要有团队运营，因此，最初的参与者都变成了志愿者，然后，大家明确分工，分头行动。工作包括统计吃霸王餐的人数，愿意参加此次活动的餐饮企业，以及餐饮企业能提供的服务，还有整个活动的流程。除此之外，各地的粉丝们开始根据当地的特色，为当地的活动寻找当地特色。

　　这里，就需要大家精诚合作，分工明确。

　　第四幕：集合

　　进行到这里，本身的一件小事已经变成了大规模的活动，如果单是让餐厅买单，似乎并不合适。于是，组织者又开始出主意了，他们要为愿意提供霸王餐的餐厅谋福利。

　　于是，集思广益。活动中，除了餐厅免费提供的饮食，肯定会产生很多别的消费，所以，拉拢移动支付，赞助活动，给吃饭的人送个小红包或者小礼物。除此之外，大家开始想为了让活动有高端大气的感觉，是不是还可以找一些出租车公司，弄个专车接送，然后吃完饭，有个电影院再让大家去看场电影或者KTV去唱上几首歌？

　　于是，一个小小的饭局硬是变成了一场大规模的娱乐。

　　第五幕：升级

　　当然，这可能还不够，只是熟人聚会太没意思，直接就拉大旗，搞个相亲活动，把那些相亲网站也拉进来，或者是老同学聚会活动等等。于是，餐厅变成了相亲地、聚会地。

　　为了造势，广场有大屏幕播出整个现场实况，而且，志愿者们还请来了媒体，参与此次活动的报道。

　　除了正规渠道的传播，每个人都是传播者，微视频、照片，很快便风靡网络，至此，全国人民都知道有这么一项吃霸王餐的活动，不过，发展到这里，已经不是霸王餐活动了，而是一场声势浩大的聚会。

　　关键是，在这场聚会里，所有的参与者都是受益者，消费者满意，商家也满意。

　　抢夺

　　看到这里，我们似乎不难理解，互联网思维下的吃喝玩乐模式为什么会火，是因为每一个人都是参与者，每一个人也都是传播者。消费者和商家共同成就了互联网模式下的吃喝玩乐。

　　大众点评的CEO张涛在回忆当初的时候，总是有很多感慨。“此恨绵绵无终期。”2003年创立的大众点评网经过12年的发展，如今网站的点评数已经由最初的几条变成了2014年的6000万条。“去年一年的点评总数是过去11年的总和，预计2015年上半年将超越美国的大众点评网Yelp。”张涛说。

　　在过去，每一个消费者都是零散的，所以，大家对一个事物的感知往往靠的是口碑相传，而随着互联网的发展，人们对事物的感知很多信息都可以从互联网上获得。

　　这给了这些提供吃喝玩乐信息给大家的企业机会。大众点评网在过去曾有过几次被告的经历，这让张涛记忆犹新。创立之初，张涛在大众点评网站上为一本餐饮书写了评论，结果有网友在下方评论，说其中某家餐馆的菜很难吃，服务也很不好。

　　结果被该餐馆告上法庭，虽然法庭判大众点评网胜诉，但是这样的经历却在张涛的心里留下了阴影。“那时候企业刚起步，公司就五六个人，还面临这样的官司，疲于应付。”

　　但是现在，这家餐馆已经是大众点评网的合作商家，重视点评不知何时似乎已成了这些商家提升品质的一条途径。

　　大众点评网虽然是这个领域的先锋，却绝不是例外。随着互联网的快速发展，吃喝玩乐领域的网站开始遍地开花，2005年58同城创立，2005年2月去哪儿网创立，2006年蚂蜂窝创立，2010年3月聚美创立，2010年3月4日美团创立等等，不仅如此，行业的很多巨头也开始争夺这个领域。

　　腾讯创立微信，随后有了微商；高德地图、百度地图等企业在自己的地图里加上了美食、影院、健身等各种实用搜索，这些搜索还有用户点评；百度还推出了百度外卖；本来以购物为主的淘宝网也推出了淘点点。有消息称，淘宝正在和一些餐饮企业洽谈，希望可以成功推出预订餐服务。

　　每一个人，似乎都想在吃喝玩乐领域分一杯羹。

　　成长惊人

　　吃喝玩乐是个很广义的概念，所以，凡是能和吃喝玩乐沾上边的都可以划归这个领域，如餐饮、购物、影视等等。

　　张涛说：“2010年以前，感觉发展的速度都不快。”数据显示，那时候，大众点评的访问量一天也就10万，远远没有到现在这么火的程度。

　　而且，直到今天，很多人回忆起那时候的情形，似乎能记得的只有饭统网、订餐小秘书，虽然饭统网最后的结局让人惋惜，但是它毕竟也是一个时代的标志。

　　按照张涛的话说：“早期时候人问家我做什么事情，我不太好意思说我在做这种事情，当时的感觉是我在做美食网站。而且经常很纠结的一个问题是竞争对手，当时真的感觉没竞争对手，不是我们太强没人敢跟我们竞争，主要是因为没多少人对我们这个行业感兴趣，所以媒体采访，我硬找竞争对手，就说饭统网，其实饭统网是线下的，不是互联网公司。”

　　如今，我们发现，似乎有点钱的人都在琢磨着怎么在这个领域抢占一块地盘，而且这个领域越来越细分。

　　视频网站除了早期的优酷、土豆，现在搜狐、爱奇艺都是后起之秀。团购网站从美团之后，满座、800等都开始挤压市场。细分市场上，这个领域出现了很多创业者，美妆网，专门为各种活动或者聚会提供专业化妆；美食汇，汇集各种美食，为您送到家……

　　之所以会出现如此翻天覆地的变化，业内人士认为，一个是中国消费者的收入水准到了临界点；还有就是创出了交易类闭环模式（买卖双方可以线上下单，线下支付，然后上传交易凭证完成交易）；当然还有智能手机的普及。张涛说：“要感谢乔布斯。”

　　不过竞争也是越来越激烈，“行业机会巨大，所以大家都进来了，这本身是件痛苦的好事情。”所以，纵观2010年以后的市场，我们真的是看见几家欢喜几家愁，而且很多网站做了一段时间之后又不见了，已经成为了常事。

　　那么，下一个增长点会在哪里？

　　本地生活服务走俏

　　美团网CEO王兴说：“移动互联网的需求跟线下的吃喝玩乐的本地生活服务市场拥有广阔的空间，这个领域大有可为。”

　　本地生活服务主要包括五大垂直领域：餐饮、酒店、电影、KTV、婚庆。据相关数据显示，2014年酒店市场规模将超过3000亿元，餐饮产业规模将超过3万亿元，KTV市场规模超过千亿元，电影市场规模将近300亿元，婚庆市场也有8000亿元以上的规模。

　　如果这些服务和互联网相结合，那么，又会是怎样一番景象。

　　2014年，美团、糯米、大众点评都有获得上海电影节颁的奖，颁奖的内容是表彰这些网站对电影事业的突出贡献。那时候，《》热映，电影院70%的位置都是团购来的。

　　团购解决了电影票昂贵的问题，而且随着影院硬件设施的改善，用户使用慢慢形成黏性。可以说，近些年，中国影院发展蓬勃，和团购有密不可分的关系。

　　还有一个重要原因是用户群也在发生着改变。

　　张涛曾公开对外讲过一个关于老涛的故事。

　　老涛不是别人，是张涛现年80岁的父亲，创业之初，70岁的父亲是张涛抓的壮丁，从来没用过互联网的老人家被培养成了点评家，起名老涛。受老涛的影响，张涛的整个家族都开始关注他的网站评论。

　　在一次家庭聚会上，张涛的舅舅告诉张涛，他的网站点评做得不错，很有用，而他的舅舅也是70岁的老人了。这并不是例外，张涛很快发现，老年群体也已经渐渐加入了这个队伍，这个改变似乎也暗示了这个市场将会越来越大。

　　还有就是移动手机客户端的普及，随时随地，让互联网和吃喝玩乐领域的关系更加紧密。

　　红海

　　在工业时代，商家是用广告、渠道、促销建立的昂贵的“硬连接”；在新时代，将切换到用魅力、欢乐、趣味建立无价的“巧连接”。

　　高德公司副总裁郄建军说，地图服务正经历从“找位置”到“找服务”的变迁，正是这种趣味变迁。

　　张涛认为，在接下来的两到三年中，会是整个行业格局基本定局的两到三年。竞争会变得白热化，越来越多资本会疯狂进入这个领域，每个人都拼得你死我活。“这两三年的用户是巨大的红利和飞速增长期，每个人都在花钱，在努力执行，希望抓住这批用户，抓住早期的意见领袖，抓住这个市场的制高点。”

　　而对于创业者来说，过去你需要像大海捞针一样打捞自己的用户，但是，现在不必了，社群已经在那里集结，并且以价值观打通在信息、产品、服务和体验等多个层次的需求共性，你只需要读懂他们，服务他们，仅仅靠服务好一个社群，也能成就一番事业。

　　文|《小康·财智》记者 胡柯

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