夏吃洋葱有助安神杀菌 为您推荐几道家常菜肴

　　洋葱有发散风寒、助消化、安神、防治骨质疏松、降脂降压、防癌抗癌的功效。洋葱还可杀菌，如金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等；含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血液黏度，使血压下降；可提神醒脑、缓解压力，清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力。说了洋葱的这么多神奇功效，下面就来教大家如何用洋葱做家常菜肴。

　　洋葱土豆饼

　　食材：土豆一个、洋葱适量、胡萝卜适量、青椒适量、鸡蛋一个、脆皮肠适量、胡椒粉适量、盐适量

　　做法：1.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟；

　　2.将蒸好的土豆块压成泥；

　　3.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈；

　　4.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用，鸡蛋打成蛋液；

　　5.取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味；

　　6.锅里放油，烧热后放入洋葱圈；

　　7.用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄即可。

　　香辣洋葱炒鱿鱼

　　食材：洋葱适量、鱿鱼适量、辣椒适量、韩国辣酱适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量

　　做法：1.鱿鱼切圈，再用料酒一大勺，韩国辣酱半勺，生抽、蚝油各半勺，胡椒粉适量进行腌制；

　　2.洋葱切丝；

　　3.在热锅内倒入少许油，炒香洋葱和辣椒；

　　4.倒入腌制好的鱿鱼；

　　5.炒到鱿鱼打卷，锅中比较干时候加盐和鸡精即可。

　　洋葱胡萝卜炒鸡蛋

　　食材：洋葱一个、胡萝卜半个、鸡蛋三个、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、鲜鸡汁适量

　　做法：1.胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末；

　　2.胡萝卜用水焯烫一下过凉备用；

　　3.炒锅倒油倒入蛋液炒散盛出；

　　4.再加一点油爆香姜蒜末，倒入洋葱和胡萝卜翻炒；

　　5.加入盐、糖、鲜鸡汁炒匀；

　　6.再把炒好的鸡蛋放入，翻炒均匀即好。