拒绝油煎，来点特别的南瓜饼！

　　说到南瓜，怎么能没有南瓜饼呢？可是许多油炸煎的做法，高热量，高糖，高油，想想都直摇头，不如换一个别致的做法吧！

　　这道用烤箱做的南瓜饼，摆脱了传统油炸煎的做法，真正做到了“三低”：低糖，低油，低热量。虽然南瓜饼的口感虽不够软糯，但是足够健康，不用担心会发胖哦！

　　材料：南瓜200克，面粉100克，糖15克，橄榄油、芝麻适量。

　　制作：

　　第一步：南瓜削皮，加点水，放进蒸锅蒸至20分钟。

　　第二步：南瓜辗成泥，加面粉和糖糅合，手把南瓜面团揉到光滑，烤箱预热180度。

　　第三步：把面团分割成小团，拍成饼，刷上橄榄油，拍上芝麻和少许糖。

　　第四步：把南瓜饼放在烤盘上，180度15分钟烤熟，装盘即可。

　　厨房私享：

　　1、可以选用橄榄油，这样更健康。

　　2、若家里没有烤箱，可以用微波炉代替。

　　3、因为减少了油的用量，所以不如油煎的软糯，口感比较韧，但是比较有“嚼头”。

　　文|本报记者 欧洁

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