邂逅芝士，如遇爱情

　　于貌而言知人心，于味而言悦心脾。城市中一次盛夏之时的邂逅，一刻的微风清雨，一刻的暖阳沐浴。解忧愁不需言语，赠甜蜜则别有用心。以其说我们都贪爱甜蜜，不如说比那蜜意更暖心的是那质如凝脂的丝丝柔情。Cheese cake（芝士蛋糕），源于古希腊的经典，跨越几个世纪来到这盛夏美景的贵阳。和你我一起共享甜蜜，如遇爱情。

　　Sashera手作西点（微风）

　　七月的东南风吹绿了贵阳，暗香凝露，栀移月影。夏已渐深。而这个城市却还未经历一场难耐无言的酷暑。城市街头是随处而坐的微风徐徐，爽凉有余。你看那枝头满溢着夏绿的生命。蓬勃，生气。味蕾也开始随着节气变得跳脱无比。

　　慵懒午后，小资的下午茶娇惯了各位小主的脾性。成长以后，我们爱的再不是街边奶茶那种大杯有余的豪气。偶尔真性情的做一次柔情似水的姑娘。我们寻的是一份小众，更爱的一份精心。直到有一日邂逅sashera，邂逅了青瓜芝士。恍惚开始了一场从未尝试的旅行。

　　Sashera手作西点的老板，一个地道的贵阳妹子，把手作西点作为终生梦想的糕点师。她的每一个芝士蛋糕做的像艺术品一样。一块青瓜芝士，卖相清新简洁。干净的如同拂面而过的阵阵微风。刚成膜的蛋糕质地温润如玉，切块以后却也是满满惊喜。奥利奥间隔青瓜芝士的完美切面，不是普通芝士蛋糕那般泛善可陈无所新意的单调内里。单是卖相的满分也还不足以称道。那入口混合着清新的浓醇，是来自味道的愉悦。那绵密幼滑的质地，是如同似水的温柔一触心底。芝士里那间或黄瓜脆的一抹清新，更是应了这夏天葱葱郁郁的美景。那厚实的奥利奥夹层让你满足到，恍然兼得了这个世界所有幸福和甜蜜。

　　地址：花溪大道12中教师公寓旁

　　帛时芝士蛋糕（清雨）

　　有美一人，清扬婉兮，邂逅相逢，适我愿兮。它是张爱玲笔下那有人朝思暮想的红玫瑰，它是那历经岁月依旧存在心口的朱砂痣。撩人心醉。女人如那玫瑰，有人眼里是那芳物浓艳，骄傲不可亵玩。而我眼里，它是那初夏早晨的山间，一刻漫天的细细清雨。清丽出尘，满是仙气。

　　帛时，名由：“both”（一起）。如丝绸那般柔顺，你到此地，我赠你一段和缓欢愉的时光。坐在22楼的落地窗前，我看到城市一处开阔的美景。店主端上一个质地上好的白色瓷盘。温润似玉。印入眼里的是那盘中移不开眼的美物。零星的玫瑰花瓣，静静安睡在那细腻，雅致的蛋糕之上。一块三角切面，那样的顺滑完整。微微上翘的蛋糕截面线条。可见那制作的精细用心。单是这“貌”就足以让人心悦感激这店主所赠的美好时光，你会恍然不忍下口，近观之时。却迎来那撩人的玫瑰香气。

　　“铁塔”的淡奶油，“莫林”的糖浆，德国的玫瑰花瓣。“总统”的芝士。那蜜糖一份芝士五分的完美比例。7分钟，时间的合理把控。从膏体打得状如鹅毛直至所有食材混合均匀装模冷藏，老板对制作过程毫无吝啬，你学得去的是看似简单的手艺，你学不成的却是老板灌注在蛋糕里无人可比的真心。

　　帛时的玫瑰芝士。好似爱情，一口之间各味瞬时交融，细腻，嫩滑，柔软。想起那情蔻初开之时爱情的甜蜜，无酸涩满是浓情。玫瑰芬芳之时更是种下了满心蜜意。

　　地址：贵阳全林广场A栋22楼

　　土壤芝士蛋糕（暖阳）

　　天圆地方，以地为本，以土为介。土壤孕育生命，生命的交替不息。轮回的变化不止。曾经的一家小店。也如雨后春笋那般遍开贵阳。“土壤”曾经是一个青春时代最温暖靠谱的代名词。

　　城市里遍寻一处安逸。没有鳞次栉比的钢筋水泥建筑，没有车水马龙喧闹的川流不息。被生活压力禁锢许久的年轻一代突然的向往起自然本真的安逸。在我们不能轻易丢弃生活保障之时，越来越多的人喜欢”土壤”。喜欢那木质建筑的质朴回归，喜欢那店里店外的草木葱荣。喜欢咖啡香里流淌着的缓缓清歌。店员亲切可人，头顶灯光昏黄，那安逸的时光之中恍然一刻我们如浴暖日。特别当面前出现那魂牵梦绕的芝士。

　　当芝士开始成为一种生活方式，我们分外喜欢这种一口下去，一嘴小资的满足。可对于甜品而言无论怎样出彩的造型，似乎都是偏向女性喜好的满足。而唯独“土壤”的芝士。那不矫揉造作的扎实。烤芝士本身所经历高温之后的大气阳刚，让无数男孩子也爱不适口。没有精心切块的三角，不过是一方金黄的敦实。芝士皮焦黄油润如同虎皮，不同别家千篇一律的奥利奥薄底，“土壤”的芝士是消化饼干碎的豪情厚底，芝士质地紧实如蜂糕，滋味醇厚奶香足。味觉之间没有一丝扭捏，一块下肚有的只是恍惚大快朵颐以后人生饱食无憾的满足。

　　盛夏，这个城市太多细雨。柔情看的久了。我们更期待的是那一轮无可替代的暖日。

　　地址：贵阳富水北路土壤咖啡

　　文丨实习记者 唐丽璿

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