《加油小当家》：江苏卫视让真人秀回归家的温暖

　　江苏卫视用美食传递亲情与爱

　　“每天放学回家后，爸爸妈妈对你说的最多的一句话是什么？”今年年中，江苏卫视节目摄制团队在上海选了3所小学，针对8-10岁、约2-4年级的学生做了一项小调查。学生们对其他问题的答案五花八门，但对这个问题的答案几乎整齐划一：爸爸妈妈最常说的一句话就是——快点去学习（做作业）！

　　“不仅是上海，我相信全国的情况都差不多。中国孩子最受诟病的短板之一就是动手能力差，但如果总是被家长锁定在书桌前面，他们哪有机会提高动手能力呢？尤其是这个年龄段的孩子，正处于自主意识萌发的时候，非常需要父母的陪伴和指导。所以需要有一个节目来传达这样的声音，号召家长和孩子建立除了作业之外的关联，比如，和孩子一起做顿饭。”江苏卫视总监李响在谈到这次调研时说。

　　基于这一理念制作的儿童美食成长类真人秀《加油小当家》，即将于2015年10月11日每周日晚登陆江苏卫视，也被认为是第四季度综艺节目收视王的有力竞争者。在李响看来，《加油小当家》实现了两种跨界：美食+亲子，竞技+美育，而节目的宗旨则是用美食传递爱。

　　平台创新，寻找综艺节目“蓝海”

　　要从鏖战正酣的国内诸多综艺节目中脱颖而出，选对类型无疑是重中之重。作为国内省级卫视的绝对一线，江苏卫视自2015年以来就大打创新牌，在节目类型的选择上下足了功夫，对创新态电视综艺大开方便之门，因此也涌现出了《壮志凌云》《真心英雄》《蒙面歌王》等一系列既拥有一定的观众基础又在形式上有明显创新的优质综艺。在电视综艺“题材出尽”的现有格局下，通过二次开发的手段，让原本的题材焕发全新生命力，开辟电视综艺新的蓝海，对任何一家省级卫视而言，都是一个值得思考和实践的命题。

　　以即将开播的《加油小当家》为例，李响告诉记者，主打“爸爸”的亲子类综艺已经不稀奇，主打美食的综艺节目也有《顶级厨房》《星厨驾到》等成功个案，而将亲子和美食融合起来的节目，目前还是一片“蓝海”。“早在做《星厨驾到》期间，就有赞助商来问我们，有没有可能做一档跟孩子有关的美食节目，他们从商业的角度考量，认为这样的节目会有市场。现在的亲子类节目当中，有一些美食内容，但只是一带而过，没有充分展开；美食类节目当中，亲子关系也只是被当作节目调味品，不是大菜。所以我们考虑，能不能实现跨界，把美食与亲子关联起来。”

　　在确定“美食+亲子”的方向之后，接下来就是亲子人选了。“跟着父母合作美食，要求孩子有一定的动手能力，这直接帮我们过滤掉了当下综艺节目中出现最多的三五岁的小朋友。我们希望出来的效果是既‘萌’又有一些‘能力’，所以将邀请对象圈定为8-10岁孩子的名人家庭，这个年龄段的孩子目前基本没有在综艺节目中亮过相，也算是一种错位竞争。”李响说。

　　洞察当下，切中当下中国家庭现状

　　真正触动江苏卫视启动《加油小当家》项目的原因，是基于对当下社会亲子关系、父母与孩子相处方式的洞察。在节目开拍之前，节目的摄制团队在上海3所小学进行了调查，为防止调查结果出现偏颇，这3所小学各有代表性——一所著名的重点小学，一所普通公立小学，一所俗称的“菜场小学”。

　　孩子们的生活习惯、兴趣爱好各不相同，但当被问及“每天放学回家后，爸爸妈妈对你说的最多的一句话是什么”时，不管他们的父母是高级白领，还是外来务工人员，孩子们给出的答案相差无几：快点去学习（做作业）！调查也显示，孩子们平时很少进厨房，更加没有机会跟父母一起做饭；还有的孩子表示父母工作太忙了，别说做饭，就连一家三口坐在一起吃饭的机会都是有限的。

　　这是一个不容忽视的现实：当成年人在“妈妈的味道”当中集体怀旧时，我们可能忽略了，我们的孩子品尝更多的，是“钟点工阿姨的味道”或“爷爷奶奶的味道”。类似的情况更早出现在欧美、韩国、新加坡等地，很多国家的社会工作者都曾提出类似“请爸爸/妈妈回家吃饭”的呼吁。

　　在李响看来，父母与孩子一起做饭、吃饭，不是一项简单的家务劳动，更是一个交流、陪伴、关爱的综合过程。“特别是年轻的家长，说到家庭教育、亲子关系，理论都懂得很多，但落实到现实生活中，家庭教育往往变成学校教育的延伸，家长最关注孩子的一点，就是学习成绩。兴趣培养、动手能力、性格塑造这些对孩子一生影响更大的因素，都被排到成绩之后了。”

　　除了问成绩和检查作业，在日常生活中，家长跟孩子能不能建立更好的互动？这是《加油小当家》想要呈现的内容之一。在选择名人家庭的时候，江苏卫视并不是以咖位大小为标准，而是侧重选择不同类型的代表：有坚持辞工回家带女儿长大的妈妈，也有忙于工作基本不管孩子的爸爸。在录制《加油小当家》的过程中，有位以出演琼瑶剧出名的男星的儿子就告诉工作人员：“我已经有半年没见到爸爸了，现在一下子有两个月的时间可以跟爸爸在一起，我真是太高兴了！”

　　成长教育，父母与孩子一起进步

　　李响为《加油小当家》总结了两个关键词：陪伴、成长。“8-10岁的孩子刚刚有了自主意识，但还不是那么强烈，他们更需要父母的关注和陪伴，因为只有通过陪伴，家长才能发现孩子身上的特点。在录制过几期节目之后，我们跟嘉宾聊天，他们不约而同表示，真没想到自己的孩子这么能干，或者有这么多的闪光点。还有一个关键词，就是成长，通过一期期节目，孩子们从最早看着父母做菜，到能够给父母搭把手，到最后能独立完成一道菜肴，这个进步是显而易见的。这个成长，不仅是孩子，同样也适用于父母，做这档节目，让他们有机会观察别人，再反观自己的亲子关系。有位明星爸爸刚开始是简单粗暴型，坚持孩子什么都要听他的，但几期下来，他发现这样不行，必须跟孩子沟通，必要时还得做出让步。他的进步可能是最明显的。”

　　因为主打亲子合作，《加油小当家》中出现的美食不走技术流，而是以简单、创意为主。比如，为了让孩子们感受父母的童年，节目设计了“父母小时候最爱的零食”环节，父母们给出自己童年最爱的零食——麦芽糖、棉花糖、糖葫芦，孩子们负责制作。孩子们天马行空地制作出了形状不一的棉花糖或糖葫芦，让父母在品尝美食之余，还看到了孩子们丰富的想象力。而在亲子烘焙环节，孩子们完全不按常理出牌，抛开模具，亲自用面粉团捏出了千奇百怪的造型。李响说：“我们希望呈现给观众有艺术感的、有创意的美食制作过程，或许没有家长因为看了这档节目就放松对孩子的要求，但至少他们可以思考下，孩子的天分并非只表现在学习成绩上，他们的未来也不是只有一条狭窄的路。”

　　意外发现，05后自有麻辣主张

　　孩子们的表现不仅令他们的父母感到惊喜，更给节目带来了很多意想不到的亮点。所有参与《加油小当家》的孩子都是05后，基于对这个群体可能出现的“娇气”“脆弱”的特点，在整个录制过程中，摄制组不仅请了保健医生在现场，更请了心理医生随时待命。

　　“请保健医生这个很好理解，在游戏、做菜过程中可能会有意外伤害，需要立刻处理。但请心理医生是我们特别安排的，节目的设置虽然是6个名人家庭都会一路走到结束，不会淘汰哪家，但每一期都有排名，我们担心这个年龄段的孩子可能会因为比赛失利产生负面情绪，所以备了心理医生，随时可以进行心理疏导。但没想到，这些孩子心理非常强大。”李响说。

　　《加油小当家》每期节目会根据比赛名次，给名人家庭各自的公益积分，最高的6分，然后依次是5分、4分，剩下的3组家庭都是3分。四期节目录制结束后，其他家庭各种分值都有，唯独一位琼瑶剧女星家庭是不变的3分。工作人员还在想办法安慰她家的小朋友，没想到小朋友自己说：“我跟3分真有缘分！他们的分数都不稀奇，我总是3分才稀奇，都可以凑一副炸弹了！”

　　除了强大的自信，孩子们对父母的真情流露更令人动容。在做游戏时，因为怕头顶倾倒的水流，一位女星紧紧把女儿抱在怀中，没想到女儿反过来要保护妈妈。但与此同时，孩子们也显示出这一代孩子特有的独立个性。在游戏、制作美食过程中，当家长们不放心一个劲儿嘱咐时，不止一个孩子告诉父母：你说的未必都对，你就看着我做吧。李响笑言：“我们不能把传统的孝道，套到这一代孩子身上，他们表示感恩的方式，他们对孝道的理解，都是经过改良、改善了的，这是一种社会的进步，我们也希望把这种变化真实呈现出来。”