一缕茶香一凉夏

　　取菊花10克、龙井茶5克，去杂质，和匀放茶杯内，冲泡开水，加盖，泡10分钟即为菊花龙井茶。此茶舒风散热、清肝明目，适宜用于早期高血压、肝郁头痛、结膜炎等病症。

　　夏天宜喝茶，不仅清热解暑，还能养生。但是并不是所有的茶都适合夏天喝，不同的茶叶搭配在一起还会对身体不适起到缓解作用。在阳光明媚的午后，为自己泡上一壶茶，一缕茶香就是一整个凉夏。

　　（1）菊花龙井茶

　　功效：舒风散热、清肝明目，适宜用于早期高血压、肝郁头痛、结膜炎等病症。

　　做法：菊花10克，龙井茶5克。将二味去杂质，和匀放茶杯内，冲泡开水，加盖，泡10分钟后即可饮用。

　　（2）藿香茶

　　功效：具有解毒去暑的功效，是夏季解毒去暑的佳品。

　　做法：藿香、佩兰各10克。清水洗净，切碎，冲入开水泡10分钟。

　　（3）盐茶

　　功效：具有预防中暑的功效。

　　做法：茶叶10克，盐5克。用沸水1000毫升冲泡溶解，待凉饮用。

　　（4）苦瓜茶

　　功效：具有清热解暑、除烦的功效。适于中暑发热、口渴烦躁、小便不利等病症。

　　做法：苦瓜1条，绿茶15克。将苦瓜上端切开，挖去瓤，装入绿茶，把苦瓜挂于通风处阴干。取下洗净，连同茶切碎，混匀，每次取10克放入杯中，以沸水冲泡，闷半小时，可频频饮用。

　　（5）莲花茶

　　功效：莲花性味甘凉，能清心凉血，《日华子本草》称莲花“镇心，益色驻颜”。莲花茶可以清暑热，清暑渴。另外，由于是由莲花和绿茶组成，故适用于冠心病、高血压、高脂血症、胆石症、糖尿病等患者饮用。也可作为保健饮料，平日常饮。

　　做法：莲花6克，绿茶3克。取7月间含苞未放的大莲花花蕾或开放的花，阴干，和茶叶共研细末。每日1次，用白开水冲泡，代茶饮。

　　（6）荷芦饮

　　功效：可治因暑热引起的胸闷、头涨及口渴等。

　　做法：鲜荷叶与鲜芦根各50克，加水煎服。

　　（7）楂荷茶

　　功效：能治暑热头昏、高血压眩晕、高血脂等。

　　做法：山楂30克，鲜荷叶50克。将荷叶、山楂切小块，水煎去渣，放凉后即可饮用。

　　（8）薄荷茶

　　功效：薄荷茶具有清热明目的作用，薄荷也是治疗风热感冒的良药。

　　做法：将2000毫升水烧开，放入干薄荷10克和少许绿茶，浸泡后，滤出叶渣即成薄荷茶，可加糖饮用。夏季感冒时，可以用鲜薄荷20克加水煎服。

　　（9）二子茶

　　功效：益肝滋肾、明目通便，适宜于高血压引起的头晕目眩、双目干涩、视物模糊、大便干结等症状。

　　做法：取决明子50克，枸杞子15克，冰糖50克。

　　将决明子略炒香后捣碎，与枸杞子、冰糖共放茶壶中，冲入沸水适量，盖焖15分钟代茶频频饮用，每天1剂。

　　（10）豆叶茶

　　功效：具有解热清暑的功效。

　　做法：鲜扁豆叶100克。清水洗净，将叶捣烂取汁，冲开水饮用。

　　（11）枇杷竹叶茶

　　功效：清热解暑

　　做法：枇杷叶、鲜竹叶、芦根各20克。清水洗净，切成细末，放入沙锅内，加水500毫升，煎15分钟，去渣滤液，趁热加入少许白糖和盐。

　　（12）菊花茶

　　功效：菊花茶可清热解表，清肝明目。适宜在夏天感冒、发热、微恶风寒、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄时饮用，也可用于高血压初期出现头痛、目赤等症状时饮用。

　　做法：每天用5克的干菊花泡茶饮用，也可将菊花与金银花、甘草同煎代茶饮用，煎煮时间不能太长。

　　（13）翠衣凉茶

　　功效：适于中暑发热、烦闷口渴等病症

　　做法：鲜西瓜皮18克，炒栀子3-8克，赤芍6克，黄连1克，甘草1克，白糖15克。将西瓜皮切成小块，与其他药物一起放入锅中。加水一碗半，文火煮20分钟，滤取汁液，放入白糖，搅匀，待凉饮用，每日1次。

　　（14）清暑茶

　　功效：清热解暑。

　　做法：青蒿300克，荷叶360克，藿香280克，甘草90克。将青蒿、荷叶、藿香切碎，用文火微炒，甘草另打粗块，与这些药混合，分装，每袋13克，1次1包，每日2次，开水泡饮。

　　喝茶养生，但是喝茶如果不当也会对身体造成伤害，所以喝茶的禁忌还是要知道的。

　　过浓不饮：浓茶不利于心血管和神经系统的健康

　　睡前不饮：睡前饮茶容易失眠

　　新茶不饮：采摘不足月的茶叶对身体不好，可能

　　导致腹泻、腹胀等症状

　　酒后不饮：刺激心脏，危害大

　　餐前不饮：影响营养吸收

　　隔夜不饮：易受污染、导致胃肠疾病

　　服药不饮：改变药性、影响药效

　　过量不饮：不是越多越好

　　虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但也不是所有的人都适合饮茶。一般来说，每天饮茶一次至两次，每次2～3克茶叶量比较适当。患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡者不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

　　文/本刊记者 李明敬