天津瑞吉金融街酒店 品味天津味道

　　一間酒店能擁有百年的歷史韻味，也許不僅僅局限於建築與外觀-秉承不變的傳統精神亦十分重要。當約翰o雅各o阿斯特決定建造一座「世界上最好的酒店」-1904年，第一家瑞吉酒店在美國紐約開幕時，這裡所開創的種種傳統便沿用至今，從未間斷。每日送到的鮮花、英式管家服務、下午茶、舞會、午夜晚餐，開啟了酒店的新時代。雖然阿斯特上校最後登上了鐵達尼號，但他制定的傳統卻造就了未來。

　　經典的傳承與再現

　　今天的天津，海河兩岸高樓四起。其中有一座特別的建築，如方形大門聳立河畔，相信每位遊客的目光都不會錯過。這是被稱為「津門」的瑞吉金融街酒店。全球頂級酒店品牌瑞吉（St.Regis）落戶天津，必然會帶來驚喜。比如整座建築的設計者，全部是大有來頭：酒店外觀由締造紐約時代廣場的SOM公司設計；而內部則是由世界最豪華的七星級酒店--杜拜帆船酒店的造夢者，KCA國際建築事務所量身定造，可謂大手筆。

　　不過有趣的是，在天津瑞吉超現代的外觀之下，卻有一顆超傳統的「內心」。這裡秉承了瑞吉酒店從一百年前延續至今的經典傳統。無論是每天運至酒店的鮮花、細緻貼心的英式管家還是令人着迷的下午茶，都和當年一樣，仍然是不可或缺的服務。

　　瑞吉的「天津味道」

　　走進瑞吉酒店，不難讓人回想起第一杯「血腥瑪麗」的誕生。1934年，來自紐約瑞吉酒店金克爾酒吧的調酒師Fernand Petiot，希望能完善伏特加和番茄汁雞尾酒的配方，於是創作出經典飲品「血腥瑪麗」。不過，當時的酒店客人認為該名字太過激，酒店只好將其重新命名為「紅鯛魚」。「血腥瑪麗」堪稱最大膽的味覺創舉，作為瑞吉品牌的DNA，「血腥瑪麗」在全球每一間瑞吉酒店都能被演繹得精彩紛呈，各種意想不到的食材均有可能成為其配方。現在，每家瑞吉酒吧裡都有一本紅皮聖經，記述世界上各種血腥瑪麗配方，美國「金門大橋瑪麗」，日本大阪「將軍瑪麗」各有特色。就算不是房客，路過時也該來朝聖一下。

　　天津瑞吉的「津瑪麗」，是瑞吉酒店中將經典「血腥瑪麗」發展最為出色的雞尾酒作品。在傳統配方中添加正山小種紅茶、天津辣椒醬，杯中隱約可見的打碎的深色麻椒，小品一口，便知這其中的別樣滋味。這也是百年品牌的新天津味道。

　　秋日午後，你可以選擇在酒店的河岸餐廳一邊飽覽河景，一邊在自助餐區大快朵頤；又或者在法餐廳「蔚藍海」品嚐精緻美食--神戶牛柳配黑松露碎、蔥醬及葡萄酒、法式海產什燴配藏紅花與茴香到蒜蓉蛋黃醬，瑞吉總能給你一個驚喜。

　　天津瑞吉金融街酒店

　　地址：天津市和平區張自忠路158號

　　電話：＋86（22）58309999

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