意大利最贵葡萄酒：偶开醉眼觑红尘

　　李太白诗云：“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。”这是多少人梦想的潇洒与温情。想要掉入这样一个美梦之中，自然少不了好酒。

　　意大利是世界著名的葡萄酒王国，它出品的葡萄酒，是无数浪漫故事里的无名“香帅”。在那些已然逝去的时光里，但丁与影子共微醺，卡尔维诺也眼酣耳热。接下来，该轮到我们了。访意大利名酒庄，换一场酣醉，谁曰不可？

　　1.Bruno Giacosa

　　伟大的人，会因出众的事功给自己的名字带来荣耀。比如享誉全世界的Bruno Giacosa，便是用杰出的酿酒师Bruno Giacosa之名命名。而这个名字，也一直在护佑着Bruno Giacosa的“真性”。

　　Bruno Giacosa酒庄是最出色的Barolo和Barbaresco双料生产者之一。通常在Langhe地区，许多酿酒师不是只酿Barolo就是只酿Barbaresco，而Bruno却坚持酿造两者近50年，并都一直保持着出色的品质。

　　目前酒庄旗下有两个品牌，其一是Casa Vinicola Bruno Giacosa，葡萄从其他长期合作的酒农处购买，但在自家酒窖中酿制；另一品牌是Azienda AgricolaFalletto di Bruno Giacosa，葡萄都来自自有田地并在自家酒窖中酿制。

　　2.Tenuta dell’Ornellaia

　　了解意大利历史的人都知道，托斯卡纳在亚平宁半岛上的位置有多重要。而在葡萄酒界，托斯卡纳同样是一大重镇。Tenuta dell’Ornellaia就是最著名的“超级托斯卡纳（Super Tuscan）”之一。即使在最差的年份，Ornellaia也有能力施展回天之术酿造出出色的酒来。

　　Ornellaia Vendemmia d’Artista Special Edition（艺术家之获）是酒庄的艺术酒标系列，自2006年份起，每年酒庄都会与一位极富影响力的艺术家合作创造一款符合当年特点的主题酒标，包括Michelangelo Pistoletto、Rodney Graham、John Armleder和中国艺术家张洹等。

　　3.Giuseppe Quintarelli

　　维罗纳，曾经是穆图和吉拉迪诺冲锋陷阵的青春战场。事实上，它不但有让人沸腾的热血青春，同样也吸引了弥漫着醇香的岁月在这里留痕。

　　被誉为“维内托大师”的Giuseppe Quintarelli，改写了Valpolicella这个维罗纳北边小村的历史。1950年，Giuseppe Quintarelli接手了酒庄，在此之前，这个产区的酒只以轻盈易饮的红葡萄酒著称，仿似“清俊才人诗”，可惜不耐咀嚼。

　　Quintarelli先生和其他几位优秀的酿酒师向世界展示了这块土地的潜力，这里也能酿出宏大、陈年潜力可观的葡萄酒。即使酒庄非常低调，从不做营销，但对于葡萄酒爱好者而言，这些未曾刻意彰显的“意义”不言自明——Giuseppe Quintarelli就是Amarone的代名词。

　　4.Giacomo Conterno

　　谢玄晖诗云：“余霞散成绮，澄江静如练。”对澄净的趋近，是“此在”的本能。而Giacomo Conterno，就被认为是将Barolo推到极致纯净之境的开天辟地者。

　　从前，Barolo的品质也并非顶级，酒味清新，比较符合年轻人的口味，但不够醇厚。直到1920年，Giacomo Conterno先生从一战回来，决定创造一种有巨大陈年潜力的Barolo，他延长了浸皮时间，并用大型号的旧木桶陈年，这款酒也就是之后著名的Monfortino。最贵的Giacomo Conterno价格甚至高达3.3万美元。

　　5.Biondi Santi

　　Brunello di Montalcino是意大利最受尊崇的葡萄酒之一，而当我们溯源其上时，会发现，正是创造了Brunello这个葡萄品种。

　　茫茫上古，有如落花飞絮，双目难辨，唯借一杯酒，与古人心通。要与意大利的古人神会，不妨借借Biondi Santi的神力。没有任何一家酒庄比它有更久的brunello酿造历史，现存的最老的Brunello di Montalcino（1888年）仍在Biondi Santi的酒窖中陈年着。它的Biondi Santi Tenuta il Greppo Riserva曾拍出的42178美元。

　　6.Roagna

　　19世纪，欧洲风云变幻。葡萄酒香浸染了时代的激情。从19世纪中期开始，Roagna就开始了Barbaresco的酿造之路，是最古老的几个酒庄之一。后在1990年，酒庄又购入了Barolo内的两块葡萄园，同时开始酿造Barolo，也是是众多葡萄酒爱好者心中的双料名家。

　　2001年酒庄传到了非常年轻的第四代庄主Luca Roagna手中，出生于1981年的Luca，继承了家族前三代人的酿酒智慧，延续了酒庄经典传统的风格。