补益第一药天麻是名贵中药。天麻性味甘平,归肝经,不仅可以定惊、祛风湿,还具有益气、养肝、止晕、强筋骨的功效,如果只用其“治风”而忽视保健作用,就真是可惜。天麻性味平和,虚实皆宜,其首要的功效是保健养生。
天麻茶:天麻片(粉)3~5克,泡开水200毫升,20分钟即可饮用。
天麻鸡:天麻30~50克,与鸡(鸭、鹌鹑等禽类)一起煲汤食用。
天麻酒:天麻50~100克,白酒500毫升,浸泡7天后即可饮用。
天麻脑花:天麻5~10克,与猪脑或羊脑100克,蒸熟即可食用。
天麻蜂蜜膏:最为简便,应用最广泛。取天麻30克、鲜蜂蜜100克,天麻粉碎后浸蜜中,封闭一个月左右即可。早晚各服10克,温开水兑服。如果是鲜天麻,可用木器捣烂后浸蜜中,封闭一周后待天麻溶化成液食用。鲜天麻用量可增一倍以上,以能与蜂蜜融合为度,服法用量均同。此方可用于以下病:高血压病、外伤性眩晕头痛、中风恢复期、血管神经性头痛、肝火犯肺之咳逆、神经衰弱之失眠。
文/石恩骏
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