阿根廷的门多萨，是南美最著名的葡萄酒产区。
对酒徒们来说，那里拥有一切。美酒，金樽，以及所有形式的愉悦和宁静，都在那儿了。
“具体一点，它拥有什么？”未曾到访门多萨的人会这样问。
具体一点的话……我会说它拥有太多不可思议的酒庄了，比如诺顿、卡氏家族、安第斯白马和风之语。
相信我，它们会让你的所有忧伤和无奈都沉入杯底的。
少年乘白马，月下弄新樽
骑白马的据说都得有颗青春的心，不然匹配不了胯下的这一团雪。取了个特别青葱的名字的安第斯白马酒庄（Cheval des Andes），“年纪”也非常轻。它成立于2003年，由安第斯之阶酒庄和法国著名的白马酒庄携手创建。目前，酒庄的葡萄酒已经跻身全球最优之列。
酒庄承继的不只是来自波尔多的顶级酿酒技术，同时还有所在地的优质风土条件。温和的气候、排水性良好的土壤和富含矿物质的安第斯冰雪，给葡萄园的“王子公主们”创造了最好的成长环境。酒庄的葡萄园主要种植5种葡萄品种：马尔贝克、赤霞珠、品丽珠、梅洛和味而多。
由马尔贝克和赤霞珠等混酿而成的安第斯白马干红葡萄酒（Cheval des Andes），是酒庄的招风王牌，其中尤以2001和2002两个年份的酒最受追捧。这款酒所用的葡萄均来自手工采摘，在酒庄进行逐粒挑选后，再分别进行发酵。
不愁明月尽，自有暗珠来
第三个登场的是大名鼎鼎的卡氏家族酒庄（Bodega Catena Zapata）。有多“鼎”？它可是罗伯特·帕克的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》一书中唯一收录的南美洲酒庄，这样雄厚的实力，跑到葡萄酒王国法国和意大利去“问鼎”，都没问题。
1898年，意大利人尼古拉·卡帝那来到门多萨，创立了这家酒庄，并开辟了第一家马尔贝克葡萄园。上世纪80年代之后，尼古拉斯·卡帝那开始尝试种植阿根廷的马尔贝克无性繁殖系葡萄——这在葡萄酒史上是里程碑式的事件。1996年的卡氏家族马尔贝克葡萄酒，获得了帕克打出的94分。而之后酿造的Nicolas Catena Zapata葡萄酒，更被认为是阿根廷首款能够媲美世界上最顶级葡萄酒的酒款。
在尼古拉斯·卡帝那的推动下，在原产地波尔多不受青睐的马尔贝克，已经成为了阿根廷最重要的葡萄品种。这“颗”波尔多遗珠在南美的重生，给卡氏家族酒庄乃至整个阿根廷酒界带来了无上的荣耀。
饮罢听风语，昏然枕肱眠
这个酒庄拥有一个非常诗意的名字——风之语（Trivento）。
这个名字里面有很多讲究。Trivento在这里指代了南极风、佐达风（Zonda）和Sudestada风，这三股风一起吹过阳光明媚但土地干燥贫瘠的门多萨。由这种“锡我以嘉名”的举动，可以看出风之语酒庄对于这片土地的深厚感情，和产出有浓郁门多萨特色的优质葡萄酒的决心。
风之语拥有八个精选葡萄园，主要种植的葡萄品种有马尔贝克、赤霞珠、黑皮诺、西拉以及霞多丽等。因为八个葡萄园的海拔高度和具体地形都有差异，所以风之语酿出的葡萄酒口味非常独特，其中尤以Aires Dulces和Espumantes最得人怜。
深下水晶帘，杯底看婵娟
诺顿酒庄（Bodega Norton）创立于1895年，“开祖”是英国人埃德蒙·诺顿爵士。大约100年之后，施华洛士奇水晶王国的所有人格诺特·朗格斯·施华洛士奇收购了诺顿，如今，酒庄由他的儿子迈克尔管理。
尽管名字非常“英化”，但诺顿酒庄仍然是根正苗红的安第斯之子。安第斯山脉脚下的优质土壤和充足光照，是诺顿成为世界顶级酒庄的基础条件。值得一提的是，酒庄的大多数葡萄园均安装了滴灌系统，园里的花果草叶随时都会获得清凉遍骨肉般的享受。
天宝地灵，自然能够汇聚菁华，酿造出最顶级的葡萄酒。诺顿最著名的葡萄酒——诺顿酒庄经典干红，由三个波尔多葡萄品种混合酿制而成：梅洛、赤霞珠和马尔贝克，口感醇美，已经多次在国际大赛中获奖。
有酒，
自此地生。
甜美的，在青色、褐色的枝叶上
徜徉。
阿根廷人的邦土，
得了这永不歇的滴润，
……
所有的希望都在门多萨醒来。
——埃尔南德斯《门多萨》
文/一杯无
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