糖分最高
- 来源:微型计算机Geek
- 关键字:糖分
- 发布时间:2011-01-30 10:45
这一结论来自美国俄亥俄州立大学，一个研究团队以此为课题进行论证。他们招募了62名大学生来进行实验，参与实验的大学生首先要3小时不进食，保证体内葡萄糖含量稳定，然后一半大学生饮用加了食糖的柠檬水，另一半大学生则饮用加入食糖替代品的柠檬水。10分钟过后，糖分开始进入血液，研究团队就开始进行实验，让两组大学生通过测试按键速度来比拼大脑反射速度。当然比赛本身并没有多少意义，重要的在于分出胜负之后，两方都需要带上耳机，由赢的一方给输的一方设定噪音音量，让“输家”接受噪音的惩罚。而研究人员的判定标准也在这里：如果心情好，给对方设定的惩罚音量往往就会“手下留情”；如果心情一般甚至不好，搞不好就会给对方来个狠的，当成自己情绪的宣泄。
研究人员提供的音量一共有10个等级，分别从60分贝到105分贝，比赛会反复进行25次且双方各有胜负，研究人员则将第一次（下意识的第一次选择更能代表情绪的“攻击性”）为对手设定的音量进行了记录。结果显示，饮用了加糖柠檬水的大学生给对方选择的平均音量等级为4.8级，另一方没有摄入糖分的大学生们选择的音量等级平均为6.06，显然“狠”了不少，这样的结果一定程度印证了糖类对情绪的安抚作用。
那么为什么摄入糖类能够让人们心情变得好一点呢？俄亥俄州立大学通信学和心理学教授布拉德.布什曼（也是研究团队成员）认为，血液内葡萄糖含量上升，能够为脑部补充能量，让大脑能够抑制一些冲动，让人实现更好的自我控制—自我控制需要大量能量，葡萄糖能够短期提供这样的能量来避免情绪失控。虽然不是每个人都能通过这样的方式平息怒火，但这至少是“首次发现血液中葡萄糖含量上升可减少冲动行为”，对很多方面都有了一定的参考意义。
比如在进行糖尿病等其他疾病的研究时，我们就可以基于糖类对情绪的控制来得出一些看法。布拉德.布什曼就谈到，糖尿病患者因为无法正常代谢葡萄糖，糖类无法参与到情绪控制当中，使得这类病症的患者非常容易出现情绪失控、暴躁和不愿意宽恕他人等问题（其实我们身边的糖尿病患者也常常如此吧）。事实上早在2002年，有研究人员就统计过50个国家的糖尿病患者生存情况，数据表明，在糖尿病患病率较高的国家，杀人、强奸和盗窃等犯罪事件的发生率也相对较高。现在我们能够从糖类对情绪的作用这个角度来理解这样的数据，或许在不久的将来，会有比较官方的结论将糖尿病与社会问题联系起来，以促使更多的人加入到关注糖尿病、一起控制糖尿病蔓延的队伍当中。
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