Sabita位于设计感十足的MOMA Place，简约之中，却透出隐隐的别致的低调华丽。
Profile
Sabita
北海道札幌市中央区北1条西28丁目2-35MOMA Place1层（2层为CAFE）
+81-11-621-2400
周一至周六12：00~18：00周日12：00~17：00（每周二定休）
交通：地铁东西线“円山公园站”下车后步行5分钟，美国领事馆前sabita.jp
Concept
在札幌街头，老远就能认出MOMA Place来，因为纯白太过洁净耀眼。
Sabita就坐落于这栋精致的白色建筑物内，还未入店，只是透过大大的落地玻璃往内看了几眼，便已经喜欢上了。
乍一看是售卖简约风格器皿与家居用品的小店，还有不少服饰，明晃爽朗的风格让人颇为欢喜。仔细端详，才发现那些碗碟来头可不小，大部分都是与烧物作家合作的设计师款式，其中不乏有名的作家。看起来似乎很简单的款式，斟酌后用手触摸，你会很容易地就被它们的质感所征服，沉淀的手感，恰到好处的厚薄，都让这些食器的触感变得如此柔和。
顺着白色扶手阶梯步入2楼，才发现别有洞天，原来是一间同风格的咖啡馆，简单的白色桌面与充满设计感的木色椅子相得益彰。
Feature
简约的优雅
不得不说日本人都十分懂得极简的美感，除了舒服，想不出别的词汇形容这里。每日提供一种蛋糕，也是当日早晨随机选择的口味；所有的咖啡都是手工制作，因此需要花费一点时间等待，但这种等待，又何尝不是一种享受呢？
不定期教学活动
店内不定期举办各类趣味教室或展览，比如最新的出汁教室（简单来说，出汁是利用鲣鱼干和海带制作的汤汁，是日本料理的精髓所在，用来牵引出原材料的原味）。在古木制成的大桌子上学做料理，享受树荫间隙洒下的阳光，想想就醉了。
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