老人处暑后要防“秋老虎”

　　现在正值入秋之后的第二个节气“处暑”，广东的暑热之气未退，甚至比前段时间更加闷热，正是被称为“秋老虎”的时期，老年人和体弱患病者尤其要注意顺应天时养生。“秋老虎”属温燥天气，容易损害人体津液，导致皮肤干燥、眼干咽干、小便黄、大便秘结等症状。那么，我们预防“秋老虎”致病要注意哪些方面？

　　第一，仍然要清热解暑

　　清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤除，一般来说，此类饮食可防暑敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或者是吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需营养，又可补充经排汗而丢失的钾。

　　为大家推荐一款薏仁绿豆粥：取绿豆30克、百合30克、薏仁30克、大米50克，洗净后一起下锅煮至熟烂，加冰糖，晾凉后服用。绿豆清热解毒，百合润肺生津，薏仁清热利湿，粳米和胃，合在一起，能起到清热利湿、健脾和胃的作用。

　　第二，进补不能虚实不分

　　中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上浇油”。怎样进补要根据自己的体质。

　　并且，药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。许多食物也是有治疗作用的药物，如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补。

　　第三，必须睡好子午觉

　　处暑节气正是处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，此时起居作息也要相应地调整。进入秋季养生，首先要保证充足的8小时睡眠时间。

　　在这里要特别提醒老年朋友，随着年龄的增加，老年人的气血阴阳具亏，会出现昼不精，夜不瞑的少寐现象。古代养生家说：“少寐乃老人之大患”，《古今嘉言》认为老年人宜“遇有睡意则就枕”这是符合养生学的观点的。另外，古人在睡眠养生法中还强调了子午觉的重要性（即每天于子时、午时入睡），认为子午之时，阴阳交接，极盛及衰，体内气血阴阳失衡，必欲静卧，以候气复。现代研究发现，夜间0至4点，体内各器官的功能都降至最低点；中午12至13点，是人体交感神经最疲劳的时间。有统计表明，老年人睡子午觉可降低心、脑血管病的发病率。因此，子午觉既有防病保健的意义，又符合养生道理。

　　第四，饮食营养要加强

　　由于老年人各方面的功能都在逐渐退化，所以补充营养的时候要注意适时适当调节，根据季节变换而调整饮食结构。老人入秋后要加强营养补给，这样到了冬季才能减少疾病，此时早餐应坚持低糖低脂的原则。优选瘦猪肉、禽蛋、蔬菜、果汁、低脂奶等，配以谷物、面食；午餐以高蛋白食物为主，因为蛋白质进入人体后分解出酪氨酸，进入脑后转化为使人振奋的多巴胺与甲肾上腺素等化学物质；晚餐与上述两餐相反，应以高糖、低蛋白食物为主。这是因为糖类会增加血清素分泌，可防止老人失眠，如果是老年糖尿病患者可以多喝牛奶补充营养，尤其是老年配方奶粉更适合老人体质。

　　总之饮食要点是养阴润肺，芝麻、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄、萝卜之类为度秋佳品；多喝开水、淡茶或牛奶、豆浆等饮料，少吃辣椒等燥热的食品。