美式牛排一向深受“嗜肉族”的喜爱，对于他们来说，大口吃肉就是一种奢侈的享受。一块十多厘米见方的新鲜肉品，能赋予饕餮食客们万般滋味。
“花瓣”虎虾杯
推荐理由：虎虾因体型巨大且有斑纹而得此名。肉质甜美且富有弹性的老虎虾可以说是虾中之王，在爱好海鲜的食客们心目中可是名气响当当的。这道开胃菜就是选用虎虾做成的，呈上来的时候，由于下面铺着干冰，烟雾缭绕甚是浪漫。视线往上移，5只卸头去壳除肠的虎虾就浸在诱人的鸡尾酒酱里，新鲜的虾肉白净紧实，略蘸酱汁，放入口中，清甜的虾肉和微辣的酱汁就好像在你的味蕾上跳了一段美妙的圆舞曲。这道长期备受欢迎的开胃菜更因其摆放似一朵绽放的花而得名。
牛肉玉米饼
推荐理由：入味的牛肉丝搭配西红柿粒、洋葱丝和牛油果，再用薄薄脆脆的玉米饼卷起来，一口咬下去，牛肉的咸香、西红柿的酸甜、洋葱的脆爽和牛油果的鲜香交融在一起，岂是一个“爽”字了得？
带骨肉眼牛排
推荐理由：莫尔顿只选用最高质量300天谷物饲养的澳洲牛肉，谷物喂养的牛肉纹路清晰，更香更嫩。所有牛肉采用低温排酸，手工分割以确保质量。若你不喜欢牛排原生粗糙的口感，大可试试店里烤好的T骨牛排，这种牛排带一点点脂肪，在高温的作用下，散发出迷人的香气。用莫尔顿专用的大齿牛排刀轻轻一切，你就能感觉到肉质的弹性，丰富的肉汁也因为外力四溢开来，肉的切面是富有光泽的玫瑰红，颇有几番撩人之姿，确实是一道口感和气韵兼修的肉食主菜。
传奇圣代
推荐理由：新鲜奶油如白雪般覆盖在黑色布朗尼蛋糕和香草口味的冰激凌球上，美得丝毫不加遮掩。据说这道甜品是失恋姑娘们的最爱，捧着它，一口气吃完，那一刻，失恋也只不过是下一段美好爱情开始的前奏而已。
餐厅推荐理由：
北京莫尔顿牛排坊位于丽晶酒店二层，与故宫近在咫尺。其风格秉承世界各地莫尔顿牛排坊的一贯风格，深色的木材、柔和的灯光、纯白的餐桌以及餐厅标志性的开放厨房，顿时就令这已有30多年历史的连锁品牌优雅尽现。越高端的牛排坊越重视食材品质，莫尔顿供应的牛排全部由国外直送，运送全程真空包装，烤制过程基本无酱汁，简约而不简单，以最朴素烹调方式保留食材原味。莫尔顿还以备受好评的酒单而闻名遐迩，酒吧汇聚各种美酒佳酿，除了顶级烈酒、国产和进口啤酒以及极富创意的鸡尾酒外，莫尔顿著名的“MORtinis”鸡尾酒也不容错过。餐厅还特设私人酒柜，供贵宾们从莫尔顿的酒窖中精选上好的葡萄酒，贴上私人标签，存放其中。
北京莫尔顿牛排坊
地址：北京东城区金宝街99号
地址：丽晶酒店二层
人均消费：960元
文/selina 统筹/施静 摄影/哈哈苏 菜品制作/北京莫尔顿牛排坊行政总厨 徐磊
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