广州的冷空气说来就来,众多怕冷的小伙伴已经在打包行李,准备去曼谷“避寒”了。临上飞机前可别忘了捎上这份逛吃指南哦!
老工厂里的森系泰国菜
The Never Ending Summer在文创园区The Jam Factory里面。这里没有果酱,也不是一个工厂,其实是一个由旧仓库改造、文艺气息浓厚的复合空间,也是曼谷文青必到的胜地,在这里度过一个悠闲的下午,能感觉到逃离闹市的宁静。
虽然The Never Ending Summer的装修风格让人觉得是网红店,但这里的食物却是良心出品,咖喱软壳蟹和泰式牛排都很好吃。如果你喜欢吃咖喱蟹,但又讨厌剥蟹壳,那这里的软壳蟹真是恰到好处,煎炸过的蟹连壳都可以吃,浓郁的咖喱蛋汁香喷喷,绝对超级下饭。
曼谷神级大排档
大红色的塑料椅子加防水桌布,看上去妥妥的大排档架势,在曼谷却是排名第一的人气食肆。老板最拿手的是鲭鱼,鱼头油炸,酥脆无比,鱼肉做成咖喱,就着吃能轻松送进一碗米饭。一般你所能想到的最接地气的曼谷热炒,来这儿吃,味道一定是最好的。
随季节变幻的创意料理
LeDu隐藏于Silom区一条狭窄的小巷内,主厨兼老板在欧洲米其林餐厅游学工作后回到曼谷,开了这家融合法餐技巧的泰国料理餐厅。LeDu在泰文里是季节的意思,因此菜单会随着季节食材的变化而进行更换,隔一段时间再去会有不同的惊喜,这间餐厅也是新晋的亚洲50佳之一。
透明玻璃房里的主厨餐桌
这间只能容下十位客人的Flat Marble,外形是扁平的玻璃房子,一棵古老的大树从餐厅的中央穿过屋顶,开放式厨房,主厨就在你正前方做饭。
海鲜、牛排和意面这些欧洲菜是主打,可以放心点,没有雷区。餐厅特意在傍晚时分才开始营业,对着曼谷的落日吃晚餐,别有一番情调。
有爱夫妻档的家常料理
这间Err Urban Rustic Thai是两夫妻开的亲民版餐厅,专做曼谷街头小吃。餐厅内设计复古又活泼,营造出曼谷街头的闹市感。这里的乡村泰国小吃经过大厨改良,腌制的蔬菜、咖喱、香料烤肉等,泰国菜口味的咸、香、辣可以一次吃到爽。
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