雷克雅未克是一座迷人的城市。这里的上空弥漫着如雾的水汽，太上之人视之，有如幻境。他们不知道，雾底的人们，过的却是一种有滋有味的烟火生活。爱尔兰作家奥康纳曾经到此一游，在《无尘游》中，他记录了冰岛的各种奇景佳肴，和自己的浪漫想象。今天，我们就挟着他的笔底风雷，去城中探访四家最美味的餐厅。
异想成真
作为一个说英语的爱尔兰人，奥康纳在《无尘游》里曾经设想过鱼头和鸡汤的结合。看来，他的烹饪“脑洞”没有受到某种“英国性”的限制，因为这一想象在今天的冰岛已经成为了现实。
已获米其林“加持”的Maturog Drykkur餐厅，以新派冰岛菜驰名雷克雅未克。这里的前菜拼盘非常“冰岛”，分别是：鱼干配黄油以及腌红藻；熏鲑鱼、辣根配烤饼干；鱼籽配海藻。鳕鱼头是这里最具特色的菜肴，由鸡汤烹制；在上桌之前，服务员还会用不在奥康纳设想中的喷火枪炙烤鱼头，可以说是很嗨很威武了。
食肉天堂
奥康纳在雷克雅未克待了半个月，让他印象最深的就是这里的烤肉。牛肉、羊肉、鸡肉，这些算什么！烤鲸肉和烤驯鹿肉，才是火食的极品。
循着奥康纳的足迹，我们来到了食肉兽的天堂——烧烤市场（Grillmarkaeurinn）。
餐厅位于雷克雅未克市中心，隐藏在热闹的Austurstr.ti大街上。店内装饰主打熔岩、鱼鳞、玄武岩、原木等自然元素，上菜时还用扁平的石盘作垫。想吃让奥康纳记了一辈子的鲸肉和鹿肉，这里都有，红葱烤羊肉串和龙虾肉汉堡也值得一试。
鱼我所欲
在冰岛，鱼肉是最稀松平常的食物了。你想换点色彩？那就去Messinn试试吧。
Messinn餐厅位于雷克雅未克最古老的中学对面，菜单上的主菜只有鱼肉和素食。鱼肉是用平底铁锅煎制，配着土豆和沙拉，鲽鱼和北极鲑鱼都非常可口。这里的鱼鳃尤其惊艳，有“挟鸡肉以令生蚝”的丰富口感。有趣的是，这种复杂的体验，奥康纳早就经历过了：“鱼鳃极为美味，仿佛合鸡肉与法国生蚝的味道于一体，实在是不可思议。”
即兴童话
冰岛曾经是丹麦的属地，语言及食俗多有相近之处。奥康纳也发现了这一点，他在《无尘游》中写道：“我在这儿吃到了一些味道很熟悉的菜肴，某一瞬间，我觉得自己变成了哥本哈根的‘即兴诗人’。”
年轻餐厅Snaps里，就同时囊括了经典的冰岛菜和丹麦菜。这里的熏鳕鱼非常美味，鸭肉菜肴更是道道出彩，当然了，还有举世闻名的丹麦开放式三明治。值得一提的是，这家餐厅的建筑风格有点像法式酒馆，坐在大大的玻璃窗旁，食客可以祈祷突然来一场暴风雪，把街上的一切都染成了独一的白。
书摘
诗人们说过，存在着一个出口，也就是通往自然的避难所。尘世中的人类活的太辛苦了，由此渴望一个完全无烟无尘、没有痛苦的所在。
这现实吗？
这大概是一种纯粹的精神幻境吧。但在雷克雅未克这座地热能发达的“无烟之城”，有时我会觉得，这就是他们提到的那个特别的“出口”。但总不能把所有的人都抽离自己的故乡，一齐安放于这个未经验证的彻底洁净之地吧？
我倒是愿意作为先行者，好好体验一下这里的生活。至少，我的余生是忘不了冰岛的烤鲸肉和驯鹿肉了。
——奥康纳《无尘游》
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