Sarmale 相逢不道春将暮

  他忘了酸菜肉卷的味道。他忘了一切。他重新尝了一口。从前的世界,又回来了。

  别馆寒砧

  他一个人生活在一间大房子里,从来不出门。

  一间大房子大约等同于一个世界那么大了吧,他这么想。

  不管怎么说,他是自己的世界里唯一的主人。

  樽前自献自为酬,对他来说是再正常不过的举动了。

  孤城画角

  直到有一天,他偶然想起了外面的世界。

  在遥远的童年岁月里,他曾经长时间与外面的世界相伴相随。

  直到某一个青春期的酷夏,他看着身边飞奔而过的小孩,突然意识到了什么。

  他在时间里迷了路。

  唯一的办法就是回到自己的屋子里,不再离开。

  一晃十年就过去了。

  一派秋声入寥廓

  那一天,他终于打开了紧闭了十年的大门。

  呼吸着新鲜的空气,他心想,这个世界早把我遗忘了。

  一种听起来很熟悉的语言飘入了他的耳中。

  他想起自己是罗马尼亚人。

  自己正踏在布加勒斯特的土地上。

  他犹豫着,不知道要不要重新接受这个事实。

  东归雁从海上去

  这时候,肚子不合时宜地唱起了歌。

  这十年里,他是第一次听到这种充满罗马尼亚气息的旋律。

  双腿好像不受控制一样,他突然转身,朝着不远处的一家餐馆走去。

  进门,坐下。

  他抬起手,喊来了侍者。

  “我要一个Sarmale。”

  南来雁向沙头落

  他似乎并不讶异于刚刚发生的一切。

  离开了十年,一旦走出大门,所有的事情都显得理所当然了。

  难道自己真的能忘记十年之前自己所在的这个世界吗?

  毕竟,首先是这个世界塑造了自己,然后才有了回到屋子里的十年。

  当他开始回想这仿佛白茫茫一片的十年时,菜上来了。

  楚台风,庾楼月

  尝一口。

  噢。

  十年大梦,一霎恍然。

  全都想起来了。

  他望向窗外,一个本该飞奔而过的小孩停下了脚步。

  小孩把脸贴在窗上,喊道:“阿德里安,你回来了。”

  宛如昨

  阿德里安点点头。

  他指指盘中的酸菜肉卷,笑了。

  你继续跑吧,我待会儿就来。

  词条

  Sarmale(即酸菜肉卷)并非纯粹的罗马尼亚土生美食(大概也从来没有过这种纯血质的食物),它源于与罗马尼亚跨黑海相望的土耳其。酸菜肉卷通常选用初夏采摘腌制的鲜嫩葡萄叶,馅料则是由猪肉糜、大米、洋葱及各种香料拌成。

  酸菜肉卷卷好后一层层码放在垫有棒骨、熏肉、圆白菜酸菜的大锅里,用高汤熬制数小时而成,吃的时候佐以酸菜、玉米糊、辣椒和鲜奶油,肥而不腻,丝滑爽口。除了葡萄叶,许多人也用圆白菜酸菜叶来包制肉卷。

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