身体出现不适，是身体开启自身防御系统，积极抵御敌人的表现。下面，我们就来看看每个器官是如何保护自己的。
免疫系统发烧烤死细菌 身体发烧时，体温超过了致病菌适宜生长的温度，能起到抑菌作用。体温38.5℃以下，别急着用退烧药，可喝适量的温开水，同时采用物理降温。超过这个温度可酌情用退烧药，目的是减轻患者因发烧引起的不适。
眼睛流泪冲走垃圾 眼泪是一种弱酸性的液体，除98.2%的水以外，还有溶菌酶、免疫球蛋白、乳铁蛋白等物质，具有抑制细菌生长的作用。当眼睛中落入灰尘等异物时，产生的大量泪液能冲走异物，并进行有效防卫，保护角膜和结膜不受损伤。
胃呕吐赶走病菌 摄入有毒物质，或过杂、过冷、过热等刺激性食物，都可能引起恶心呕吐。此时不宜武断选用止吐药物，以免让有害物质滞留在体内，进一步危害健康。遇到喷射状呕吐或呕吐反复发作，伴有腹痛、发烧等症状时，应立即就医。
呼吸道咳嗽清除异物 当呼吸道黏膜受到异物、分泌物（比如痰）刺激，或存在过敏性刺激、炎症时，就会反射性引起咳嗽，帮助清除侵入呼吸道的有害物质。喝水呛着时也会咳嗽，这都是保护性的动作。
大脑哈欠能补氧气 一次打哈欠的时间约为6秒。其间，人闭目塞听，全身神经、肌肉完全松弛，身心得到短暂的休息，具有重要的生理保护作用。但频繁打哈欠可能与某些疾病相关，如过度打呵欠是迷走神经引起的一种反应，可能表明心脏出现问题。
皮肤鸡皮疙瘩御寒 冷风吹来，皮肤表面的温度感受神经把消息传给大脑，大脑发出命令，收缩皮肤上的毛孔，就会浑身起鸡皮疙瘩。这样做可以有效阻止体内热量散失，是一种抗寒的自卫性反应。
肠道腹泻排出毒素 腹泻是肠道给人体发出的信号，能迅速排出毒素，避免对身体造成进一步的伤害。滥用药物不仅阻碍毒素排出，还可能掩盖真实病情，延误治疗。如果腹泻严重或伴有腹痛、发烧、呕吐等症状，应立即就医。
耳朵耳屎筑起屏障 耳屎对耳朵起到润滑作用，能防止昆虫爬入，还对某些细菌起到杀伤效果。平时借助咀嚼、张口等运动，耳屎能自行排出。有时耳屎会凝聚成团，人们常常随手拿起挖耳勺、棉签等掏耳朵，这样做恰恰损伤了耳朵自有的清洁功能。
（兰之幽摘自《烹调知识》2018年6期）
●胡敏
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