下午茶 品尝纸杯蛋糕

  • 来源:时尚北京
  • 关键字:下午茶,品尝,纸杯蛋糕,惊喜
  • 发布时间:2011-01-13 15:42
  纸杯蛋糕cupcake,因为它的小巧精致,让人总是对它青睐有加。很难想象在小小的蛋糕之中还有无限能量,带给你希望,带给你梦想,让你感受到美食于生活是那么一件美好的事情。在繁闹的三里屯Village之中,你是否愿意为了这样一个小小的纸杯蛋糕停留?咖啡、简餐这里是Colibri Café,在这里,我们与纸杯蛋糕有个约会。

  Colibri是一种喜爱甜食的蜂鸟,并且小巧惹人喜爱,这也就是Colibri Café名字的由来。纸杯蛋糕,看起来会让人有种“不过如此”的感觉,可是你却依旧难以割舍对它的喜爱之情,尤其是亲自品尝过后,不同的蛋糕外表下包裹着的不同味道,也会让你惊喜连连。Colibri Café每天都会有六款固定纸杯蛋糕,并且还会有一款每日特供的纸杯蛋糕,如果你喜欢的那一款恰好是每日特供之中的一员,那你一定要记好它摆在柜台上的时间,因为过时不候。它和紧邻它的瑜舍酒店一脉相承,来自香港太古,但是北京却仅此一家。

  十几种味道各异的纸杯蛋糕,外表诱人口感丰富,但是如果想一次性尝尽所有味道还是有些困难的。去的当天,特供的是杏仁&樱桃味道的纸杯蛋糕,一口下去,感觉不会过甜,但是也不会因此而减少了本属于甜点的那些许风味。奶油没有甜腻的感觉,更多的是一种绵滑细腻的感受。酸的、甜的、奶油的香气,三种不同的味道在口腔中自动分成了三层,层层分明却又在蛋糕柔软地包裹下巧妙的融合在了一起。这是杏仁&樱桃口味的,而你选择的那一款,相信又会是另一种新鲜的味觉体验。曾在巴黎、伦敦、悉尼和北京等多家餐厅的糕点房工作的马来西亚糕点厨师Kim曾在巴黎Le Cordon Bleu Paris受训,她说:“每天这里所有的纸杯蛋糕都是新鲜烘焙的。我们会精心挑选最优质的原材料,包括无公害鸡蛋、香浓的黄油、顶级的香草和Valrhona巧克力。每个蛋糕都是纯手工制作,上面再点缀色泽诱人的新鲜奶油。这里的纸杯蛋糕口味大胆创新、呈现方式新潮雅致非常适合小型的派对和庆祝活动。”

  Colibri Café的空间不大,但是却让人感觉温馨惬意。它的品牌、理念和设计来自于旧金山著名的室内设计公司Eight Inc。每一个纸杯蛋糕的背后都有一段小小的关于纸杯蛋糕的故事,这也许就是我们钟爱它的原因吧。

  Colibri Café不是传统的蛋糕店,而是一种时尚与生活相结合的休闲场所,你可以选择休闲,更可以在这里享受午餐时间,商务简餐也一应俱全。三明治、酸面包、卷饼、法棍面包、沙拉、汤等应有尽有,如果说这里只是下午茶的休闲场所,其实未免片面,毕竟你也可以在正点开饭时间来此一坐,可是下午茶与三五好友相伴,姐妹几个谈笑聊天,伴随着精致可爱的纸杯蛋糕,也许再来上一大盘金枪鱼沙拉,就算只是想象也会觉得格外美好。下午茶,承载了很多不能言尽的美好,只可意会不可言传,就像坐在Colibri Café之中一样,午后时光,阳光透过大大的玻璃窗,耳边环绕着的是清新的旋律,店长以及服务人员都会冲着你亲切地微笑,温暖而美好。

  如果你走到Colibri Café,相信你一定会看到地面上停着一辆标有“ColibriCafé”字样的SMART,它不是广告,而是Colibri Café真正的外送车。不用吃惊,也不必讶异,这一切都是真的。

  它是家庭周末时光的好场所,是姐妹淘聊天的好地方,是商务人士闲暇休闲的不二之选,但是最重要的是,如果你真的喜爱纸杯蛋糕,那你怎可错过它?
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