H先生首次美国游历记:食物篇

  今年暑期,我丈夫的一位中国同事,H先生,与他一起去美国工作两周。这是H先生第一次来美国,我们特别好奇,他能不能适应美国的“吃”。

  *不一样的美国中餐馆

  首先必须指出的是,他在两周时间里从未主动要求过去中餐馆,这让我们非常佩服。不过,到达的第一天,出于省事的考虑,他们去了酒店对面的美国知名连锁中餐馆P.F.Chang’s。

  菜一上来,H先生就笑了——原来美国中餐馆的中国菜不但看上去完全不像中国的中国菜,味道更是差了十万八千里。他最受不了的是麻婆豆腐:既不麻也不辣,豆腐周围还摆了一圈西兰花。不过他好像很喜欢那里免费提供的蒜味面条,原因是上菜太慢了,他不得不先填饱肚子。

  他对菜式的整体评价是:“如果你非常非常饿的话,还能吃一吃。”

  *“美国人喝酒是为了开心,中国人喝酒是受罪”

  一天晚上,我们一起去了一家西班牙小食吧(吃西班牙小食、与朋友喝酒聊天的小酒吧——编者注)。我发现,东西越辣,H先生越喜欢。他特别钟爱辣味烤马铃薯和其他一些肉食。

  但他不太愿意喝酒,在我们的劝说之下才抿了一口桑格丽亚(sangria,一种西班牙人爱喝的用红酒和柠檬水果等调制成的特殊酒品)。对此,他解释说:“美国人喝酒是为了开心,中国人喝酒是受罪。”

  当然,这句话太过一概而论。不过,我确实很少见到中国人只和朋友喝几杯小酒的,一般都是一番狂饮。

  *中国人喜欢一切辣的东西!

  此行中,他最爱的食物之一是墨西哥菜,并且特别指出萨尔萨辣酱(用辣椒和番茄混合而成的一种酱料,在西班牙、拉美等地非常流行)是他的最爱。我还注意到,某天的早餐中,他在炒鸡蛋上盖了一大勺萨尔萨辣酱!

  于是我决定,8月份回中国的时候,给他带几瓶萨尔萨辣酱做礼物。

  *中国人原来爱吃奶酪!

  H先生在美国的最后一餐饭是在匹兹堡吃的。关于带他去哪个餐厅吃最后的美国大餐,我和丈夫讨论了整整一周。

  丈夫想带他去匹兹堡最知名的餐厅之一TheChurchBrewWorks尝尝那里的名菜“欧氏饺子”(Pierogies,面皮里夹土豆奶酪馅的类似饺子的食物——编者注)。我虽然也很喜欢那家餐厅,但觉得那里的菜用太多的奶酪,中国人一般不太适应。

  最后我们还是去了那里,而且我很高兴地发现我错了。H先生喜欢那里所有的菜,也特别喜欢由旧教堂改建而成的餐厅氛围。他狼吞虎咽了欧氏饺子、炸薯条,甚至是菠菜蘸酱。

  甚至餐厅的口号“第8天,上帝创造了啤酒”(来源于《圣经》中上帝7天创世界之说)也让他十分认同。于是他一改前几天不喝酒的习惯,开戒喝了啤酒。餐后,他宣布说,这是他本次美国之行最爱的餐厅。

  我也很开心,H先生有机会在两周的美国之行中尝试了这么多种不同的食物。我知道一些中国人是非常害怕西方食物的。事实上,H先生也随身带了一些据说可以帮他缓解美国食物带来不适的中药,但从来没听他说真的吃了。我想,他一定也很吃惊自己其实还蛮喜欢在美国吃东西的。

  文|韩娟(Jen Ambrose)(美国)

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