夏季，气温的上升也考验着我们的身体。稍微不注意，各种不适症状就接踵而至，如口臭、口苦、口腔溃疡、牙龈肿痛、口舌生疮、便秘等问题。
为什么在炎热的夏天容易出现这些“上火”问题呢？因为夏季人们更容易存在白天受热夜晚受凉、饮食不规律、晚睡早醒、嗜吃冷饮、啤酒烧烤、水分补充不及时等问题，进而引发一系列不适，这也是身体对夏季炎热环境不适应的一种表现。
那么，夏天该如何“灭火”呢？不妨让饮食来帮忙。
不苦亦能“灭火”
谈到“灭火”食物，很多人第一时间会联想到苦瓜、苦菜等苦味食物，但有些人却因怕苦而不敢选择（其实现在苦瓜并不苦）。其实，还有一些蔬菜并没有明显的苦味，却一样有类似苦瓜的败火功效，像莴笋、丝瓜、芹菜、冬瓜、芥兰、绿豆、海带、莲藕、萝卜、菌菇类等，餐桌上可以适量地增加这些食物，也可起到清热解暑的效果。
先来说说萝卜。夏天吃萝卜有消解“上火”功效，特别是白萝卜榨汁饮用，不仅有清热消痰的作用，对于气郁引发的心情不佳也能缓解。
冬瓜消暑降火效果不错，吃的时候若想效果更好一些，可以将洗净削下的冬瓜皮、籽提前煮水，用之熬煮冬瓜，因为冬瓜皮和冬瓜籽的降火功效优于瓜瓤，属于药食同源的食物，煮熟的冬瓜皮也可以食用。
绿豆的清火功效众人皆知，炎炎夏季，一碗凉凉的绿豆汤喝下去，顿时就会让人神清气爽。但很多人会把绿豆煮的很烂，滤去皮后喝汤食用，但绿豆皮的清热解毒功效要更好一些。所以将绿豆煮至刚刚开花后喝汤吃豆，效果是最好的。用绿豆制作的芽菜，清热解毒败火、利尿醒酒同样不错。
夏季常见的牙龈肿痛、因上火导致眼睛布满血丝等情况，可试试用荷叶泡水代茶饮。荷叶可以去火、清热，可直接将干净的新鲜荷叶或干荷叶用来煮水，放温后作为茶饮，可以缓解喉咙肿痛、眼有血丝、鼻腔发干的上火情况。也可将荷叶弄碎后用来熬粥煮汤，效果也是一样的。
西瓜吃对才降火
西瓜作为天然的降火食物，对缓解口干舌燥、降心火等都有作用，且吃西瓜还能补充因流汗损失的水分和部分营养。但吃西瓜一定要适量，特别是对于原本肠胃不好的人，吃西瓜过多可导致食欲不振、便秘等问题，甚至还会引起肥胖或营养不良。
西瓜放在冰箱中时间过久，也不适合食用。食用冰镇西瓜容易刺激咽喉，损害消化道，导致消化不良、食欲减退、腹泻腹痛等，切开的西瓜也不要久放，最好现吃现买。
“灭火”不能一味贪凉
因为夏季炎热，容易出现“上火”症状，故很多人长时间躲在空调房间中减少出门，即使出门也是通过狂吃冷饮达到消暑降温的效果。这样看似合情合理，实则会对身体健康造成一定的不良影响。过度贪凉会让人的体质下降，免疫力降低，虽然空调、冷饮等会有暂时的“降火”效果，但是时间一久，身体反而会更加虚弱。
为健康着想，夏季不要通过追求过度低温来达到“降火”效果。对于在夏季受凉后产生的不适，可以通过喝些温热的姜汤来调理。
最后说一下心情对于“灭火”的作用，心静自然凉，所以除了平日里要注意休息，尽量养成午睡半小时的习惯，不要过于烦躁，让自己保持一份好心情来度过这炎热的夏季吧。
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“灭火”药不能随便吃
有的人出现“上火”症状，会第一时间求助于降火的中成药，服用这些药后也会有立竿见影的效果，但如果长期盲目、过量服用，降火效果不仅会越来越差，且还会出现一些副作用。所以夏季出现轻微的“上火”症状，还是从饮食上调理更安全可靠一些，即使服用降火药，也要咨询医生后再服用为宜。
□国家高级营养师 青言
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