鸡仔饼作为广州手信已家喻户晓，但鸡仔饼是怎样诞生出来的却鲜为人知。
“西关鸡仔小凤饼，甘香松脆平又靓，食过都会翻寻味，执输难买鸡仔饼。”五十年代鸡仔饼的叫卖声大街小巷随处可闻。
相传光绪二十年(1898年)，家住顺德的陈姓人家生有金、凤、凰三子女，兄叫亚金，二妹亚凤，三妹亚凰，本应幸福乐融却飞来横祸，六岁大的亚金被拐一去不回，父母伤心落泪并四处寻找。而父母的痛心表现也被亚凤和亚凰记在了心里。
一晃十年过去，亚凤和亚凰的父母相继离世，亚凤带着妹妹继续找哥哥。“阿哥你在哪里啊……”，不知走了多少天走到了广州，姐姐亚凤便在河南的“成珠楼”打工，妹妹亚凰放在逢源北街一陈老板家做婢女。几年来只要有机会姐妹俩就四处打探，但基本都是空手而回以泪洗面。一日，有长者介绍说华林寺十分灵验，于是姐妹俩便去烧香求福保佑能与哥哥早日团聚。
有一天，陈老板叫其姐妹俩一同提着斋品，陪着去华林寺上香并探望方丈智慧禅师。方丈收下斋品后吩咐小和尚拿他自制的斋饼招呼客人。无意间，妹妹发现小和尚眼总是盯住姐妹还微微作笑。陈老板吃罢饼便问方丈“此饼如此松化香酥，是贵寺所做？”“是小徒觉明所创，你等可随时取吃。”小觉明回道：“此饼以南乳花生肉合以芝麻为馅，加上糖皮慢火烤制而成的。”
一年后，陈氏姐妹来华林寺见小觉明不觉流泪，方丈问：“为何伤悲？”于是将家庭遭遇诉说一遍，方丈问：“可有记认？”“哥哥背后有颗大黑痣。”并讲出了出生年月日，方丈大惊：“我徒与其同月同日！”于是一把抓住小觉明，卷起袍衣果见背后一大痣，问“你家有什么人？”“父母及两妹妹，一个亚凤一个亚凰！”于是三兄妹抱头痛哭。
从此以后，两姐妹便跟哥哥学会了做鸡仔饼，后来亚凤在成珠楼鸡仔饼中加入了猪肉，而住西关的亚凰却在鸡仔饼调入蒜香，所以姐妹俩生产的鸡仔饼既叫鸡仔饼也称小凤饼。
李渔：南粤美食十大文化名人、广州烹饪协会常务副会长
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