节后调养食洋葱 消食化肉又安神

　　国庆长假结束，又开始投入工作了，不知道有多少人会感到食欲不振、肠胃不适呢？长假大鱼大肉地狂吃一顿，容易产生肠胃不适。而洋葱则具有润肠通便、理气和胃、消食化肉、杀菌安神等功效，还对外感风寒、食积不化、宿食难消、高血脂等症有一定疗效，快跟小编一起来学习几道美味洋葱菜肴的做法吧！

　　洋葱炒土豆

　　食材：土豆6个、洋葱1个、食盐适量、橄榄油适量、黄油适量、胡椒粉适量、法香（香芹干片）适量

　　做法：1.土豆清洗干净后直接滚刀切成小块，洋葱切成小碎粒；

　　2.热锅加入橄榄油，放入洋葱煸炒到焦黄为止；

　　3.在炒洋葱的同时，准备好另一个锅子，热锅后加入适量的黄油；

　　4.黄油融化后放入土豆中火不断翻炒，至土豆变略焦黄色；

　　5.把已经炒成焦黄色的洋葱倒入土豆里再翻炒，加入盐和胡椒粉调味；

　　6.调味料翻炒均匀后撒上法香再翻炒几下即可。

　　洋葱拌木耳

　　食材：黑木耳50克、洋葱1个、香菜1小把、食盐适量、生抽适量、香油少许、陈醋适量、白糖适量

　　做法：1.黑木耳用凉水泡发半天，清洗干净，撕成小朵；

　　2.将黑木耳放入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分备用；

　　3.洋葱切片，香菜切段备用；

　　4.将以上原料混合，添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可。

　　洋葱牛肉丝

　　食材：牛里脊250克、洋葱1个、红椒1个、色拉油1小勺、食盐少许、料酒1大勺、生抽1小勺、蚝油1大勺、淀粉1大勺、香菜1小把、黑胡椒适量

　　做法：1.将牛里脊逆纹切片再切成丝，加腌肉料腌制片刻；

　　2.洋葱、红辣椒切丝，香菜切段备用；

　　3.锅中倒油烧热，放入腌好的牛肉丝大火快速滑炒至牛肉7分熟时盛出；

　　4.用锅中的余油爆香洋葱丝和香菜根部；

　　5.加入炒好的牛肉、红椒丝及调味料快速拌匀；

　　6.起锅撒上剩余的香菜段即可。