泡壶

  一日逛紫砂壶店,对一把壶有兴趣,老板赶忙上来介绍这壶是某某做的,是工艺师的作品。我笑说我买壶向来不看名头,只看壶,老板就对我竖大拇指,夸我真懂壶。不管老板说的是真是假,反正我不信名头。一把壶,泥料正、形到位、工干净,就是好壶,管他谁做的。我玩壶,不玩名头。

  几十年守着一把壶

  玩壶的人谁没有十来把甚至几十把壶呀?泡茶泡不过来,有的壶便长年冷落到一边了。

  马一浮只有一把壶,据说用了四十多年,丰子恺见过,说:“这把茶壶我见惯了:圆而矮的紫砂茶壶搁在方形的铜炭炉上,壶里的普洱茶常常在滚。”能几十年守着一把壶,这才是真爱壶的人吧。我们说起来有多么喜欢壶,这一把要买回来,那一把也要买回来,其实只是一个贪吧。

  没泡过茶的名壶

  扬州天宁寺搞藏品鉴宝活动,有市民携一紫砂壶来,专家鉴定乃当代一位名家的作品。专家问壶主人:“这壶没泡过茶吧?”壶主人答曰:“多年来一直舍不得用。”专家便告诉他,紫砂壶一定要用,不用反而显示不出它的美。紫砂壶是观赏器,更是实用器,脱离实用,紫砂壶的价值便要大打折扣。

  紫砂壶要养的。所谓养,就是天天拿来泡茶,日子一久,茶汤的滋养便让干涩的砂器变得温润如玉了。紫砂壶的美、紫砂壶的韵味是要在使用之后才慢慢显现出来的,甚至可以说,一把未经泡养的紫砂壶只是一件半成品而已。爱壶先要懂壶。壶,就是要泡啊!

  文/瘦茶

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