入冬吃火锅 涮出各自色彩

　　入冬以后天气渐凉，吃火锅的人越来越多。一个人享受独处时光，还是一群人的狂欢，一涮一煮之间，都有属于各自的色彩！

　　Tiffany蓝的小清新，火锅也玩优雅

　　谢煮笼恩选用Tiffany蓝色与白色作为主色调，仿佛空气中都透着薄荷清香。墙上整齐地陈列着形状各异的青花瓷器装饰，餐具也选用浅绿透亮的青瓷相互呼应搭配，古典美的灯饰上垂挂着流苏。在这样舒适的环境中，火锅也能吃得清新又优雅。

　　正宗港式打边炉 能喝能煮的靓汤锅底

　　谢煮笼恩推出的港式火锅由香港火锅专业团队打造。餐厅严选饲养了1年以上的走地黄油老鸡，不加任何调料，慢熬6小时以上；还配合时令搭配出奶香浓郁的海底椰等多种口味。

　　“招牌火焰虾汤底”先用新鲜大虾、白贝与洋葱铺底，倒下二锅头的同时点燃火焰翻炒，虾子因受热而跳动着，白贝在燃烧的火苗中一齐打开。二锅头的酒香混合着香甜的洋葱味扑鼻而来，此时倒入虾汤，微辣洋葱与海鲜甜味融合在一起，吃到的每一口海鲜都新鲜活跳。

　　皇帝吃的好料理 海陆双鲜一锅齐享

　　“谢煮笼恩”创意启发自谢主隆恩一词，“煮”字代表店内主推的火锅料理，“笼”则代表港式甜点。谢煮笼恩根据店名设计出了四个Q版卡通形象，皇上、公主、厨师、太监四人，带领食客一齐开展探寻美食之旅。献给皇帝吃的好料自然不简单，“海鲜大拼盘”选材十分讲究，带子、生蚝、日本鲜元贝、北极贝个大肉嫩，裙边富有嚼劲，极度的鲜味冲击着你深夜的胃。即点即做的“3秒脆响铃”，炸三秒立起的腐皮薄如蝉翼，下锅不过几秒便瞬间吸饱满满的汤。

　　戒不掉那川蜀热浪

　　成都，一座来了就不想离开的城市。众所周知，成都是中国火锅文化的发祥地，成都火锅的麻辣鲜香，每一口都是戒不掉的味道！

　　“蜀中味·九洲香”，作为川派火锅开创者和领导者，“蜀九香”从2000年成都开创第一家门店再到2015年开到广州，15年来一直以匠心精神坚持至今，首创一次性牛油锅底X精选食材，是明星最爱的“中国十大火锅品牌”，1800万广州人心中“必吃榜”川锅。

　　成都说远不远，只要来广州蜀九香，地道的川蜀味道就能品尝到。

　　麻辣鲜香高级定制

　　遇见明星概率99.99999%

　　一次性牛油锅底，不是谁都敢直接说。17年了，“蜀九香”任何一家店都是坚持同一个味道：最正统的四川成都味道，锅底都是从四川打“飞的”送过来的，就是这么不计成本！

　　直接开包倒油，食客们都可以看到油的质量极高，即点即倒，让所有的工序透明化。而且它们都有QS食品安全认证，都有自己的专属条纹码，不放心的各位吃货可以扫码查下，每袋都有记录！保证每袋牛油锅底，只服务一次客人。

　　蜀九香采用了九宫格、鸳鸯锅、锅中锅等多种锅型满足各路吃货的各种需求！相较起重口的重庆火锅，更加健康、卫生、细致！牛油鸳鸯锅底适合吃辣与不吃辣的朋友一起分享，因为不会过于麻辣，适合广东人的口味，麻香浓郁，恰到好处的川蜀味道。蜀九香还配备特制的火锅香油，搭配各种调料可以化身不同口味的蘸料，中医上说火锅吃了会上火，而香油主要是芝麻油可以清热，那就不用担心吃火锅会上火啦。

　　而且，在这里遇见明星的概率99.99999%！范冰冰、邓超、黑人、张继科、Rain、黄晓明、郑恺等明星都来这里吃过。从一线到18线，甚至网红你都有机会遇见，火锅真是没有国界的美味，通杀！

　　重口味小清新

　　吃火锅也可以很文艺

　　蜀九香（岗顶三店）日前震撼开业！菜品、环境颜值升级！热气腾腾的火锅，咕嘟咕嘟冒着热情的香气，暖着顾客们的胃也暖着心。有花，有乐，有肉，人生几何！

　　九香千层肚 空运来的千层肚富有嚼劲，每一个小触角都非常Q弹，而且10秒左右开涮就能吃。

　　极品鲜毛肚 厚实但脆爽的鲜毛肚，记住七上八下的秘诀就能吃！

　　放入口中，牙齿一使劲，咯吱咯吱的超好吃，一大盘瞬间就能清空。

　　皇家一号肥牛 这个真的不是一般的肥牛，鲜红的肥牛，肥瘦均匀，雪花纹路清晰。入口即化，千万不要涮太久，轻轻一烫已经完美，不然就浪费了这上等好肉了。

　　功夫鲜鱿鱼 鱿鱼好吃的要诀，一个字：“鲜”，涮入锅中的鱿鱼与香油蘸碟发生的微妙反应，要自己亲口尝试才能体会！除此之外凉菜系列新品上线，全面升级，12道菜各领风骚！

　　从2015年蜀九香（东站店）开始，蜀九香将原先古色古香的环境改造设计，重新包装，清新文艺的用餐环境，符合现代人的审美风格，受到了许多顾客的赞扬！蜀九香（岗顶店）再次升级，花艺与环境的结合，营造的又是另一番脱离城市喧嚣的氛围，安静地坐下来好好吃火锅！

　　“牛肉界网红”引爆全民健身热潮

　　潮汕人对吃牛的讲究是出了名的，作为一个潮汕人、一个餐饮人，牛B潮牛火锅更是努力把牛肉做到极致、用到极致。

　　牛B的品牌创立源于几位股东对运动、对健身的爱好而来，而牛B也常常以运动、正能量以及更加多的运动(包括各种极限运动)为主题，主办牛B自己的运动会文化，向客户宣扬健康理念、宣扬运动精神，宣扬一种持之以恒的生活态度。

　　正能量牛肉 健身达人最爱

　　牛B潮牛火锅重在向客户展示的“牛B的本质”：卖的不是肉，倡导的是一股正能量，是一种坚持一种自律。

　　致力于推广健康理念和优质牛肉的牛B，也因此吸引到了大批健身达人食客，就连2017年中国健美健身公开赛冠军得主黄丽英小姐，比赛前也坚持在牛B用餐，以牛肉中富含蛋白质以及各种氨基酸，维生素等充分满足身体的健身需要。

　　日前牛B新派潮牛火锅在东山锦轩现代城四层盛大开业。有意思的是，跟其他餐厅敲锣打鼓的开业方式不同，牛B开业当天，选择了以运动、健身为切入点，打造了一场全民参与的“牛B玩嘢运动会”，引爆市民热情。

　　本次“牛B玩嘢运动会”共包含五个健身项目，平板撑、战绳、深蹲、踏板及掰手腕，每一项操作都很简单，非常适合食客们体验，而且出出汗甩甩脂还能获得牛B的100元代金券，难怪市民们纷纷参与，就连小朋友们都忍不住一试身手。不仅如此现场还有五位颜值超高，身材好到爆表的“健美男神”空降助阵，男神们不仅为食客们提供送餐服务，同时还在运动会上为大家做贴身指导。肉隐肉现呼之欲出的“八块腹肌男神”喂食送餐，惹得现场粉丝们不断尖叫。

　　会挂盘的牛肉 综艺大哥也青睐

　　牛B主要推广潮汕人对牛肉的精分和细致的吃法，所以牛B现在招牌产品是“全牛拼盘”，每一个客人到牛B来都能在一次用餐里享受到牛肉的每一个部分，而且在用餐之后都能了解自己喜欢哪一个部分的口感和味道。

　　牛B潮牛火锅的牛肉坚持三大原则。鲜，黄牛从宰杀到上桌，只有4个小时的“鲜味期”，坚持每天一头牛，新鲜不隔夜的原则。净，牛B潮汕牛肉火锅为保证肉感的纯正及健康，使用的是矿泉水锅底。精，切牛肉的刀工是非常讲究的，一定要手切，厚薄要适中，鲜薄到什么程度呢？直接将牛肉连碟子一起竖起来都不会滑落，挂碟的牛肉主要是因为新鲜不注水牛肉，拥有的粘度是足够让它能粘住碟子，形成一个挂碟的状态。这可是牛肉火锅店中少有的一大技能，这样厚度的牛肉口感自然最佳。

　　去年牛B总店开业时，就引发了一波吃牛风潮，还受到了综艺界的大哥吴宗宪的青睐。吴宗宪、曾宝仪来广州录制网综节目《吃光全宇宙》时，也忍不住到牛B体验了一番，等食材下锅入嘴后还竖起大拇指，称赞“鲜嫩好吃”。

　　之前牛B也与迷鲤寿司举办过“迷鲤很牛B、牛B不迷你”一次菜系混搭活动，创造出日式蟹子牛肉丸。现阶段也正与喜客喜宴在策划新一期的菜系混搭活动。值得食客们期待的是，在入冬后牛B还将继续创新，隆重推出“重口弎锅”。届时，川味麻辣牛肚煲、越式酸辣肥肠煲以及松茸菌菇天生一对煲这样的新派火锅也将在牛B享用到。